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Poisson cru au lait de coco - Recette pour maigrir

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Filets de cabillaud au lait de coco...

Couper les filets en morceaux Dans 1 saladier mettre le poisson avec le jus de citron et 1 grosse pincée de curcuma, sel et poivre Laisser mariner 15 mn Pendant ce temps: Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile l'oignon haché fin et l'ail Quand l'oignon a blondi, ajouter le gingembre, la tomate pelée et coupée en dés ainsi que les épices Mouiller avec le lait de coco et 1 verre d'eau au besoin pour obtenir une sauce onctueuse et fluide Saler et cuire environ 10 mn à feu doux Rincer le poisson et l'ajouter au plat Laisser cuire le tout environ 5 mn. Quand le poisson est cuit, servir accompagné de riz parfumé avec une poignée d'aneth hachée.

Curry de poisson à la noix de coco...

Couper les filets en morceauw Dans 1 saladier mettre le poisson avec le jus de citron et 1 grosse pincée de curcuma, sel et poivre Laisser mariner 15 mn Pendant ce temps: Dans une sauteuse faire revenir dans l'huile, l'oignon haché fin et l'ail Quand l'oignon a blondi, ajouter le gingembre, la tomate pelée et coupée en dés aisi que les épices Mouiller avec le lait de coco avec 1 verre d'eau au besoin pour obtenir une sauce onctueuse et fluide Saler et cuire environ 10 mn à feu doux Rincer le poisson et l'ajouter au plat Laisser cuire le tout environ 5 mn. Quand le poisson est cuit, servir accompagné de riz parfumé avec une poignée d'aneth hachée.

Verrines: Flan de coco au citron vert - par Chantal - Belgique le 24/08/2007 @ 14:35... ()

Ingrédients (pour 8 verrines):- 2 oeufs entiers- 2 jaunes d'oeufs- 20 cl de lait concentré sucré- 20 cl de lait de coco- 100 g de noix de coco râpée- 1 citron vertTechnique:1. Mélanger aux oeufs entiers les jaunes d'oeufs, le lait concentré, le lait de coco et la noix de coco; râper 1/4 du zeste, presser le jus du citron entier, mélanger à la préparation précédente.2. Remplir les verrines: attention à utiliser des verres supportant de hautes températures; les placer dans un plat à gratin rempli d'eau à mi-hauteur, cuire dans un four à 160°C (th 5) pendant 15 minutes.3. Laisser refroidir avant de servir.

Haricots verts au lait de coco et piment d'espelette... ()

Point de tranche de vie aujourd'hui, mais une recette facile, rapide et délicieuse. D'abord, il y a eu l'apéro. Puis, il y a eu l'entrée, que voici. Ce mélange de haricots verts et de pois mange-tout a tout ce qu'il faut pour réussir le charme des contrastes. Tendreté des fraises sucrées et croquant des légumes verts. Douceur du lait de coco et piquant du piment. Fraîcheur de la coriandre et amertume de la chicorée. Servez ce plat de légumes frais en entrée ou en accompagnement d'une volaille ou d'un poisson grillé sur le barbecue. De 4 à 6 portions Ingrédients 2 ou 3 grosses poignées de pois mange-tout (gourmands) 2 ou 3 grosses poignées de haricots verts 100 ml de lait de coco 2 c. à soupe de yogourt nature 1/4 c. à thé de piment d'espelette 4 c. à soupe de jus de citron vert (lime) 1 c. à soupe de sauce de poisson 10 feuilles de coriandre, ciselées Fleur de sel et poivre blanc Chicorée et fraises (pour la garniture) Préparation Faire cuire les pois mange-tout et les haricots verts à la vapeur (al dente) Préparer la sauce en mélangeant le lait de coco, le piment, le jus de citron vert, la sauce de poisson et les feuilles de coriandre. Assaisonner de fleur de sel et de poivre blanc. Mélanger les haricots à la sauce. Garnir avec un peu de chicorée et des fraises. Inspirée d'une recette du livre Légumes des éditions Artis. *** Plus que 27 DODOS avant le GRAND DÉPART Haut de la page

Recette bio : glace à la noix de coco... ()

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait La glace à la noix de coco est ma glace préférée alors je vous donne ma recette fétiche, avec ce temps estival ça vous sera utile Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de turbinage en sorbetière : 25 min 400g de lait de coco 125g de coco râpée 100g [...]

Recette délice coco et myrtilles à l'agar agar... ()

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Dessert pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min 2 g d’agar agar 1/4 de litre de lait de riz 200 ml de lait de coco 50 g de noix de coco râpée 200 g de myrtilles 3 cuillères à soupe de sirop d’agave 50 g de sucre complet Mélangez dans un [...]

Recette bio sans gluten : crumble de courgettes... ()

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Pour 4 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 10 + 10 min 3 courgettes bio 1 oignon 100g de flocons de riz toastés 40g de noix de cajou 1 filet d’huile d’olive thym 1 cuillère à café de mélange d’épice indien 1 filet d’eau bouillante Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Coupez les courgettes en [...]

Confitures : Confiture de noix de coco - par Chantal - Belgique le 19/09/2008 @ 12:10... ()

Ingrédients (pour 2 pots) :- 1 noix de coco- 250 g de sucre de canne roux- Le jus de 1 citron vert- 20 cl de lait concentré sucréTechnique :1. Mettre le sucre et 60 cl d'eau dans une casserole à fond épais, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes.2. Percer 3 trois trous en haut de la noix de coco et recueillir l'eau ; casser la noix avec un marteau et détacher la chair de la coque puis retirer la peau marron à l'aide d'un économe, râper la chair.3. Ajouter au sirop la chair et le jus de coco ainsi que le jus de citron ; porter à ébullition et laisser cuire à petits frémissements pendant 30 minutes.4. Verser le lait concentré et prolonger la cuisson 20 minutes.5. Mettre en pots.Conseil : Une noix de coco bien fraîche doit contenir beaucoup de lait (pour ce, vous en jugerez en la secouant) et les fibres de marron qui l'entourent ne doivent pas être sèches.

[Dessert] Banane au lait de coco... ()

Vous pouvez trouver une recette de banane au lait de coco sur cet autre blog de cuisine. Mais ici vous trouverez la recette en vidéo. Pour cette recette, vous pourrez utiliser les ingrédients suivants :

Recette bio sans gluten : crêpes à la noix de coco... ()

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 4 personnes Temps de préparation : 8 min Temps de cuisson : 3 min par crêpe 1 petit bol de farine de riz 1 petit bol de lait de coco 3 ?ufs 50g de sucre de canne blond 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée Mettez le petit bol de farine de riz dans une [...]

Chocolat noix de coco (type bounty)... ()

Réaliser ses barres chocolatées à la noix de coco (type bounty) maison, c'est possible ! Et surtout comme ça, on sait ce qu'il y a dedans... La recette de ces chocolats noix de coco est de plus très simple et ils n'ont rien à envier aux chocolats du commerce. Préparation Dans un récipient, mélangez la lait concentré et la noix de coco râpé Disposez le récipient au réfrigérateur durant 12h pour que la noix de coco s'imbibe du lait concentré Faites fondre le chocolat au bain (...) - Recettes de desserts / chocolat, noix de coco

Filet de lieu noir grillé sauce beurre et citron - par Chantal - Belgique le 05/10/2009 @ 18:32... ()

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 600 g de filet de lieuPour la sauce :- 80 g de beurre- Le jus et 1/2 du zeste râpé d'un citron- 2 feuilles de laurier frais pilées- Sel - Poivre noirTechnique :1. Préparer la sauce : laisser fondre le beurre avec le jus et le zeste du citron, le laurier, du sel et du poivre ; filtrer et réserver sur feu doux.2 Cuire le poisson : prélever 2 cuillères à soupe de sauce et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les filets de poisson sur les 2 faces ; saler et poivrer.3. Déposer sur un gril en fonte copieusement huilé ; faire dorer 8 à 10 minutes dans un four à 220°C (th 7).4. Dresser sur les assiettes et entourer du reste de sauce.

Recette bio : coulis de poivrons et de tomates super facile... ()

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Pour 4 personnes Temps de préparation : 8 min Temps de cuisson : 10 min 1 poivron 1 oignon 1 tomate 1 filet d'huile d'olive sel, poivre, paprika Ébouillantez la tomate pendant 30 secondes pour la peler. Retirez les pépins et la couper en morceaux. Coupez le poivron en morceaux moyens. Coupez l'oignon en rondelles. Faites revenir [...]

Lotte au Poivre... ()

La lotte est un poisson remarquable tant par son goût que par la texture de sa chair qui reste toujours ferme à la cuisson. Dans cette recette, le poivre vert dynamise le poisson. C'est une recette simple et goutée qui vous procurera beaucoup de plaisir à la dégustation Ingrédients :pour 2 personnes 1 cuil. à soupe de [...]

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    Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 10 mnTemps de repos : Ingrédients 4 bananes 1 noix de coco eau 50 g. de farine de riz30 g. de beurre 2 limes selRecetteDans un s[...]
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