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Clafoutis aux mandarines - Recette minceur

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Gâteau coeur aux fraises... ()

Ingrédients Biscuit 3 oeufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine 60 g de fécule le zeste râpé d’1/2 citron Crème pâtissière légère 400 g de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d’oeufs 80 g de sucre semoule 40 g de farine 20 cl de crème fraîche liquide 2 cuil. à café de sucre glace Garniture et décoration 500 g de fraises 1/2 pot de confiture de fraises 200 g d'amandes effilées (...) - Recettes de desserts / fraises, gâteau, fête des Mères, fête des Pères

Brioche galette des rois ()

Cette recette de galettes (ou couronnes) des Rois est réalisée pour l'épiphanie dans le Sud Ouest. Ingrédients :350 g farine 2 oeufs 75 g beurre 75 g sucre 15 g levure de boulanger 5 g rhum 2 g vanille liquide 1/4 de zestes de citron 15 g de fleur d'oranger1 cuil. à café de sel Préparation :Faites fondre le beurre, le sucre, les aromes de fleur d'oranger, le citron, le rhum et la vanille dans une casserole puis laissez refroidirFaites un puits avec la farine et ajoutez-y les (...)

Clafoutis aux fruits de l'été - par Chantal - Belgique le 10/07/2009 @ 09:05... ()

Ingrédients (6 personnes) :- 1 kg de fruits frais : Abricots - Cerises - Prunes...- 3 oeufs entiers- 175 g de sucre- 1 paquet de sucre vanillé- 100 g de farine- 4 dl de lait- 50 g de beurre- 3 c. à s. d'amandes effiléesTechnique :1. Battre les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé ; ajouter la farine et bien mélanger ; délayer petit à petit avec le lait froid ; ajouter le beurre fondu.2. Beurrer et sucrer un plat allant au four ; y déposer les fruits dénoyautés et si nécessaire coupés en 2 ou en 4 ; verser l'appareil à clafoutis sur ceux-ci ; parsemer d'amandes effilées et de quelques noisettes de beurre.3. Mettre au four à 180°C (th 6) 20 à 25 minutes.4. Servir tiède saupoudré de sucre glace. Clafoutis aux cerises

Petits fours aux amandes... ()

Ingrédients : - 8 oeufs (on utilise 7 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier, on garde les blancs d'oeufs) - 125 gr de sucre - 1 CAC de sucre vanille - 500 gr de beurre mou - 1 pincée de sel - 3 à 4 verres de farine (donc ici selon votre farine) - confiture d'abricot, ou de fraise - amandes broyées grossièrement, ou même des cacahuètes. Préparation : Battre le beurre avec le sucre, le sucre vanille et le sel, pour avoir une crème. Ajouter les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier, (...) - Patisseries

Crêpes à la farine de châtaigne saveur vanille sucrée... ()

Recette sans gluten / sans lait / recette végétarienne Pour environ 6 crêpes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 3min par crêpes - ½ mug de farine de riz - ½ mug de farine de châtaigne - 1 mug de lait de soja - 2 ?ufs - 1 belle cuillère à soupe de sucre de canne complet - ½ cuillère à café de poudre de vanille Mélangez les [...]

Galettes de sucre - par Claudine - Belgique le 15/11/2008 @ 09:38... ()

Ingrédients (pour 20 galettes) :- 500 g de farine- 400 g de sucre fin- 3 paquets de sucre vanillé- Sel- 5 oeufs- 400 g de beurreTechnique :1. Verser la farine dans un plat, ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel ; faire une fontaine ; y verser les oeufs battus, incorporer petit à petit la farine puis ajouter le beurre fondu.2. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène ; la laisser reposer au moins 2 heures dans un endroit frais. 3. Façonner la pâte en petits boudins allongés ; les cuire dans le moule 16 x 28.

Galettes fines - par Claudine - Belgique le 15/11/2008 @ 09:59... ()

Ingrédients (pour 15 galettes) :- 180 g de sucre- 3 oeufs- 200 g de beurre- 2 paquets de sucre vanillé- 250 g de farine- SelTechnique :1. Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit bien fondu et la masse blanchâtre; ajouter le sel, le sucre vanillé et le beurre fondu ; incorporer ensuite la farine par petites quantités jusqu'à obtention d'une pâte molle mais non coulante. 2. Cuire dans le moule 16 x 28 ; si les galettes se crevassent à la cuisson ajouter un peu de farine.Suggestion : Pour rouler les galettes, employez un manche de spatule et procédez rapidement dès que les galettes sortent du gaufrier. Fourrez-les alors de crème au beurre, à la vanille, au moka ou au chocolat.

Brioche tressée ()

Ingrédients: -500 g de farine -20cl de lait -1 oeuf -1 sachet de levure -70 g de beurre à température ambiante -50 g de sucre en poudre -2 cuil. à café de sel -Dorure : 1 ?uf Préparation : Mettre tous les ingrédients dans la map programme pâte. Puis découpez la pâte en 3 patons et formez 3 boudins de 60-70 cm de [...]

Recette de Noël : buche de Noël à la poire et crème de châtaigne... ()

Recette de Noël bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 8 personnes Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 30 min + 10 min 140g de farine de riz 3 ?ufs 50ml de lait de soja 120g de sucre 1 sachet de poudre à lever 1 cuillère à café de poudre de vanille 3 poires 1 cuillère à café d'agar agar 1 petite boite de crème [...]

Cannelés - par Chantal - Belgique le 23/02/2009 @ 08:09... ()

Ingrédients (pour 24 cannelés) :- 1 oeuf- 4 jaunes d'oeufs- 500 g de sucre en poudre- 1 l de lait entier- 3 bouchons de rhum- 5 gouttes d'extrait de vanille- 250 g de farineTechnique :1. Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait, le rhum et la vanille.2. Dans un plat, creuser un puits dans la farine et ajouter le mélange précédent, bien remuer ; couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 24 heures.3. Beurrer soigneusement 24 moule à cannelés ; les remplir au 3/4.4. Enfourner dans un four à 150°C (th 5) pour 1 heure 15.5. Démouler les cannelés ; les déguster chauds ou froids.

Recette sans gluten : crêpes à la vanille sans gluten... ()

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 6 crêpes à la vanille sans gluten Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 2 min par crêpes 1 grande tasse de farine de riz 1 grande tasse de lait de soja à la vanille 3 ?ufs 1 sachet de sucre vanillé Versez la tasse de riz dans un grand récipient avec le sucre [...]

La cuisine des enfants : Muffins au coeur de Nutella - par Chantal - Belgique le 04/11/2009 @ 09:02... ()

Ingrédients (pour 12 muffins) : - 6 c. à s. bombées de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel- 2 oeufs - 4 c. à s. bombée de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre ou 5 c. à s. d'huile - 10 cl de lait - 1 pot de yaourt nature - 12 c. à c. de Nutella (pâte au chocolat et aux noisettes)Technique : 1. Dans un saladier tu mélanges la farine, le sel et la levure chimique.2. Dans un autre saladier, tu bats les oeufs avec un fouet ; tu ajoutes alors le sucre et le sachet de sucre vanillé et tu fouettes pendant 5 minutes.3. Tu verses ensuite le beurre fondu ou l'huile sans cesser de mélanger puis tu ajoutes le lait et le yaourt.4. Tu termines en incorporant avec une spatule le premier mélange farine et levure. 4. Tu beurres et tu farines les moules à muffins ; tu les remplis au 1/3 avec la préparation, tu formes un petit creux et tu y déposes une petite cuillère à café Nutella bien au centre puis tu recouvres en répartissant le reste de la pâte. 5. Tu demandes à un adulte pour enfourner les muffins à 180°C (th 6) ; tu attends 20 minutes. 6. Tu demandes aussi à un adulte pour les sortir ; tu attends et oui... tu attends encore 5 minutes avant de les démouler.7. Et puis tu les manges légèrement tièdes avec tous tes amis. Suggestion :Tu peux bien sûr remplacer le Nutella par un gros carré de chocolat noir ou alors par de la confiture...

Crème à la vanille et au chocolat - par Chantal - Belgique le 19/10/2007 @ 16:19... ()

Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 l de lait- 1 gousse de vanille coupée en 2- 5 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre- 30 g de chocolat- 6 feuilles de gélatine- 50 g de cacao en poudreTechnique:1. Faire chauffer le lait et la gousse de vanille ; retirer la gousse de vanille2. Battre les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse; verser le lait sur les oeufs en fouettant vivement ; faire cuire sur feu doux sans cesser de mélanger et surtout

Brioche ()

Description: Cette recette est la meilleure que j'ai trouvée et sur laquelle je modifie régulièrement des ingrédients pour l'améliorer. Ingrédients: 400 gr de farine à pain (T55) 50 gr de sucre en poudre 20 gr de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 170 gr de lait (170ml) 75 gr de beurre en petits morceaux 2 jaunes d'?ufs 1 ?uf entier (sans la coquille ) 1 pincée de sel 1 sachet de levure briochin 10 gr de levure fraiche à la place du sachet Préparation: Mettre dans la cuve dans l'ordre suivant : Lait, sucre (cassonade & vanillé aussi), beurre, ?ufs, sel, farine et levure. Programme pain sucré, poids 1500 gr, dorage mini. Notes: La recette comprenait 2 cuillère à soupe de gluten mais je n'en trouve pas et ce n'est pas obligatoire Temps de préparation: 10 min Difficulté: Simple Portions: 12 parts Coût: Pays/Région: France Coût par personne: Végétarien: Non Diététique: Non Calorie:

Semoule à la vanille - par Chantal - Belgique le 15/01/2009 @ 11:45... ()

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 3/4 l de lait- 1 pincée de sel- 1 paquet de sucre vanillé- 60 g de semoule- 100 g de sucre fin- 1 ou 2 jaunes d'oeufs (facultatif)Technique :1. Rincer la casserole à l'eau froide ; y verser le lait, ajouter le sel et le sucre vanillé, porter à ébullition.2. Dans le lait bouillant verser la semoule en pluie en la faisant passer à travers un tamis ; cuire à petit feu 4 minutes.3. Retirer la préparation du feu ; incorporer le sucre et éventuellement les jaunes d'oeufs en fouettant.4. Servir chaud ou froid.Conseil : Pour éviter l'apparition d'une peau lors du refroidissement de la semoule, mélanger régulièrement la préparation.

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    Les ingrédients : 200g de framboises fraîches 10cl de crème de framboises 2 gros oeufs frais 100g de semoule extra-fine 135g de sucre en poudre 15g de sucre vanillé 50cl de lait entier 20g de beurre 1[...]
  • Gâteaux en forme de noix
    Ingrédients :2 kilos de farine 4 sachets de levure chimique 4 sachets de sucre vanillé 12 oeufs 1 kilos de beurre 1 kilos de sucre glace 3 boite de nestlé (lait concentré ) moules spéciales pour p[...]
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    250 g de farine 125 g de beurre 20 g de cacao poudre 5 g de sel fin 3 jaunes d’oeufs 100 g de sucre semoule 100 g de beurre mou 100 g de sucre glace 100 g de poudre d’amande 1 oeuf entier [...]
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