Les ingrédients : 200g de framboises fraîches 10cl de crème de framboises 2 gros oeufs frais 100g de semoule extra-fine 135g de sucre en poudre 15g de sucre vanillé 50cl de lait entier 20g de beurre 1 pincée de sel La recette : 1. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez quatre ramequins puis saupoudrez-les de 35g de sucre en poudre. Mettez-les dans votre réfrigérateur. 2. Dans une casserole, versez le lait entier puis incorporez le...
Les Ingrédients : 2 oeufs frais 1 citron non traité 160g de farine 115g de sucre en poudre 10g de sucre vanillé 6.5cl de lait entier 10g de beurre fondu 5g de levure chimique 1 pincée de sel La Recette : 1. Préchauffez votre four à 180°C puis beurrez un moule à brioche. 2. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre avec la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de...
Les ingrédients : 200g de Mascarpone 1 gros blanc d'oeuf frais 150g de crème de Marrons 100g de brisures de marrons glacés 60g de sucre en poudre 75g de biscuits à la cuillère 10cl de crème fleurette froide 10cl de lait demi-écrémé 45g de cacao en poudre La recette : 1. Dans une casserole, versez-y le lait demi-écrémé avec 10g de sucre en poudre. Incorporez-y 20g de cacao en poudre puis laissez-le fondre pendant quelques...
Les Ingrédients : 300g de framboises fraîches 14 biscuits à la cuillère 4 jaunes d'oeufs frais 100g de sucre en poudre 200g de crème fraîche 1/2l de lait demi-écrémé 6 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille La Recette : 1. Lavez les framboises sous l'eau froide puis égouttez-les sur du papier absorbant. Réservez-en quelques unes. 2. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis prélevez les graines. Portez...
Les Ingrédients : Pour La Pâte A Crêpes : 375g de farine blanche 75cl de lait demi-écrémé 6 oeufs frais 30g de beurre frais 1 pincée de Sel Pour La Garniture Aux Framboises : 450g de framboises surgelées 150g de sucre en poudre 90g de sucre glace La Recette : 1. Pour La Pâte A Crêpes : Dans un saladier, versez la farine blanche puis faites un puits au centre. Cassez-y les oeufs un à...
Les ingrédients : 180g de sucre en poudre 180g de farine 10g de levure chimique 2 oeufs frais 50g de beurre 10cl de lait demi-écrémé 10g de sucre vanillé Quelques myrtilles fraîches La Recette : 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Dans un saladier, battez les oeufs un à un avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. 3. Dans une casserole, faites-y fondre le beurre et incorporez...
Les Ingrédients : 135g de chocolat pâtissier 100g de beurre 85g de sucre en poudre 50g de farine de froment 2 oeufs frais 50g de fécule de maïs 10g de levure chimique Sucre Glace 1 pincée de Sel Pour La Garniture Aux Poires : 2 poires Williams 100g de sucre en poudre Le jus d'1/2 citron non traité 1 petit bâton de cannelle La Recette : 1. Préchauffez votre four à 170°C puis beurrez un...
Les Ingrédients : 6 oeufs frais 185g de sucre en poudre 525g de ricotta fraîche 300g de framboises fraîches 50g de pistaches hachées 30g de zeste de citron râpé 45ml de jus de citron non traité 30g de sucre vanillé 50g de sucre glace La Recette : 1. Préchauffez votre four à 180°C puis graissez 6 ramequins individuels. 2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre...
Les ingrédients : 1 litre de lait 2 gousses de vanille 300 g de sucre en poudre 6 oeufs frais 60 g de farine La recette : 1. Dans une casserole à feu doux, versez le lait puis portez à ébullition et incorporez les gousses de vanille fendues en deux et laissez cuire pendant 10 mn. 2. Otez le lait du feu et ôtez les gousses de vanille et incorporez le sucre en poudre. 3....
Les Ingrédients : 2 oeufs frais entiers 1 jaune d'oeuf frais 250ml de crème fleurette 75g de sucre en poudre 90g de sucre de cassonade en poudre 25cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille fraîche 10g de beurre La Recette : 1. Préchauffez votre four à 200°C puis beurrez quatres ramequins individuels. 2. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis extraisez-en la pulpe. Dans une casserole, déposez...
Les ingrédients : 10g de zestes d'orange râpés 10cl de jus d'orange 200g de farine 1 oeuf frais 10cl de lait demi-écrémé 60g de sucre en poudre 10g de levure chimique 120g de beurre fondu 1 grosse pincée de Sel La Recette : 1. Beurrez 12 moules à muffins puis préchauffez votre four à 180°C. 2. Dans un saladier, versez la farine puis incorporez la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien. 3....
Les Ingrédients : 100g de framboises 135g de groseilles 65g de myrtilles 2 feuilles de gélatine 65cl de crème fleurette 55g de sucre en poudre 1 gousse de vanille La Recette : 1. Dans une assiette creuse remplie d'eau froide, déposez-y les feuilles de gélatine puis laissez-les ramollir pendant quelques minutes. 2. Dans une casserole, versez la crème fleurette puis grattez la gousse de vanille par-dessus et incorporez-y le sucre en poudre et mélangez bien...
250 g de farine
125 g de beurre
20 g de cacao poudre
5 g de sel fin
3 jaunes d’oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de beurre mou
100 g de sucre glace
100 g de poudre d’amande
1 oeuf entier
5 g de maïzena
5 cl de crème fleurette
1 kg de cerises Burlat
60 g de sucre semoule
180 g de feuilles de verveine
1 [...]
Les ingrédients : 1 yaourt nature 6 mandarines 200g de maïzena 200g de farine 400g de sucre en poudre 3 oeufs frais 75cl d'huile d'olive 10g de sucre vanillé 10g de levure chimique 20g de beurre La Recette : 1. Dans un saladier, mettez le yaourt nature puis incorporez les 200g de Maïzena, les 200g de farine, les 400g de sucre en poudre, les 10g de sucre vanillé, l'huile d'pmove, les oeufs et la levure...
Les ingrédients : 750g de potiron 100g d'écorces d'oranges confites 5cl de jus d'orange non traité 1 grosse orange non traité 4 oeufs frais 200g de sucre en poudre 100g de farine 125g d'amandes en poudre 15g de levure chimique 20g de beurre Sel Pour Le Glaçage : 45ml de jus d'orange 90g de sucre glace 40g de beurre fondu Colorant alimentaire rouge et jaune 1 potiron en sucre La recette : 1. Préchauffez votre...
