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Le vin de bleuets
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Cette semaine une petite spécialité du Lac St-Jean, facile à faire et agrémente votre cave à vin de façon exotique!
Ingrédients
4 pintes de bleuets
4 pintes d’eau
4 lb de sucre
1 tasse de mûres
1 enveloppe de levure sèche
Instructions
Mélanger tous ces ingrédients dans une jarre à Grès.
Laisser fermenter pendant 30 jours.
Brasser tous les jours.
Siphonner dans des bouteilles [...]
Ingrédients (pour 1,25 l):- 220 g de sucre en poudre- 750 ml de vin blanc- 250 ml de cognac- Le zeste finement râpé de 4 orangesTechnique:1. Mélanger le sucre avec 0,5 dl d'eau, porter doucement à ébullition pour faire dissoudre le sucre puis retirer du feu; laisser refroidir.2. Mélanger le sirop au vin, au cognac et au zeste d'orange; verser ensuite dans des bouteilles stérilisées, sceller et laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 jours question de laisser les arômes se développer.3. Filtrer le vin à travers un tamis en mousseline, remettre en bouteilles et fermer.4. Servir frappé avec éventuellement un peu d'eau gazeuse.(A consommer avec modération)
Ingrédients:
30 ml (2 c. à soupe) d’eau
45 g (1 oz) de sucre
2 feuilles de gélatine gonflées d’eau froide
284 g (10 oz) de fraises lavées et équeutées
150 ml (2/3 tasse) de crème à 35 % fouettée
4 fraises entières (en garniture)
4 feuilles de menthe (en garniture)
Préparation:
Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sucre; bien mélanger [...]
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Annuaire du vin et du monde du vin
L'annuaire du vin et du monde du vin, un annuaire gratuit pour référencer votre site sur le vin....
Catégorie : Vins > Guides des vins
http://www.annuaire-vin.com/
- Cave à vin Atout Vin
Cave à vin Cran-Gevrier (74). Atout Vin, cave à vin à Cran-Gevrier dans le bassin annecien, propose la vente de vins tranquilles, rouges, blancs, rosés, pétillants, champagne, ainsi que des soirées de dégustation de vins dans la Haute Savoie. Vins de Savoie, Loire, Bordeaux, Languedoc, Bourgogne, Côtés du Rhône, Pays du Gard, Bugey, Pays d'Oc, Franche Comté....
Catégorie : Vins > Cave à vins
http://www.atout-vin.com/
- Chateau Elget : Cave et producteur de vin de Loire
La cave propose dégustation et vente de vin de Loire par Château Elget, Loire Altlantique. Vente de vin rouge, blanc ou rosé de Loire. Achat de bouteilles de vin rouge, blanc et de rosé avec le Château Elget en Loire Atlantique, département 44. Toute la saveur du vin rouge, blanc et rosé de Loire....
Catégorie : Vins > Vin de Loire
http://www.chateauelget-muscadet.com/
- La Cave à Vin - Votre guide sur les vins
Guide pratique de la cave à vin avec des informations précises sur tous les vins, les terroirs et les cépages. Pour apprendre à distinguer tous les types de vins à travers l'étude des différents terroirs de France. Notre partie achats est là pour vous aiguiller à travers toute les méthodes de distribution du vin....
Catégorie : Boissons > Vins
http://www.la-cave-a-vin.fr/
- CellarDuVin : portail du vin - oenotourisme - cave à vin
Le portail communautaire pour les passionnés de vin et de gastronomie. Des guides de découvertes de vignobles : oenotourisme. Forum de discussion vin et mets, moteur de recherche des association vin mets, outil de gestion de cave en ligne....
Catégorie : Boissons > Vins
http://www.cellarduvin.com/
- Europackwine: emballages pour bouteilles de vin
Europackwine : emballages pour bouteilles de vin. Ces emballages ont été conçus pour la protection physique et thermique des bouteilles de vin. Un seul emballage pour tous vos formats de bouteilles : Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Alsace, Jura, Beaujolais, Anjou, Alienor... Et bien d'autres formats... Découvrez notre gamme de produits spécialement conçus pour assurer une protection physique et thermique optimale lors du transport de vos bouteilles....
Catégorie : Boissons > Vins
http://www.europackwine.com/
- Vente de Vin, Champagne, Spiritueux et conseils oenologiques
Sommelier en ligne spécialisé dans la vente de vin, champagnes et spiritueux. Conseils oenologiques: constituer sa cave - accords mets-vin. Plus de 500 références en stock. Vous trouverez un large choix de vins de France, Italie, vins du Monde ou objets du vin. Ventes à l'unité. Livraison à domicile en France et en Europe sous 5 jours....
Catégorie : Vins > Vente de vin
http://www.rouge-blanc.com/
- Cave des Vignerons Foreziens - Trelins (Loire - Forez - 42)
Nos vignerons vous emmènent à la découverte de leur surprenant terroir du Forez. Cave des vignerons Foreziens Niché sur les premiers coteaux volcaniques du Massif Central, dominant les rives ombrageuses du fleuve Loire, ce terroir d'exception, du à la diversité granitique et basaltique de son sol, nourrit un gamay charmeur aux arômes fruités, minéraux ou épicés. L'harmonie de nos rouges, l'élégance de nos rosés, l'étonnante sensualité de notre rosé demi sec sont le gage de la qualité de nos vins et du savoir-faire de nos vignerons. Ils vous procureront de l'apéritif au dessert, un accord parfait, un même plaisir et une grande convivialité....
Catégorie : Vins > Vin de Loire
http://www.vigneronsforeziens.fr/
- Domaine de la Marinière : vin de Chinon rosé et rouge
Vin Panzoult (37). Le Domaine de la Marinière propose la dégustation et la vente de vins Chinon Rosé, Chinon Rouge, présente les terroirs et ses méthodes de production (37)....
Catégorie : Vins > Vin de Loire
http://www.domaine-la-mariniere.com
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Catégorie : Vins > Vin de Loire
http://www.vins-stnicolas-bourgueil-cognard.com/
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