Un délice, y'a pas d'autres mots !Le mélange entre le navet fondant et très légèrement amer, la patate douce sucrée, le magret de canard séché et le piment d'Espelette est vraiment réussi.
En plus, c'est super facile à faire, ce qui ne gâche rien...
Délice patate douce navet, canard (pour 6 personnes)
1 patate douce
1 gros navet ou 2-3 petits (il faut pouvoir faire 6 rondelles de 1 cm d'épaisseur)
1 plaque de magret de canard séché
1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre
sel et poivre
20 g de beurre
Préchauffez le four à 200°C.
Détaillez la patate douce et le navet en tranches de 1 cm d'épaisseur environ.Déposez-les sur une plaque à four. Badigeonnez de beurre fondu sur les 2 faces.Saupoudrez de piment d'Espelette, de sel et de poivre.
Enfournez pour 25 minutes de cuisson.Décollez les tranches de magret de canard séché les unes des autres, enlevez le gras.
A la sortie du four, superposez rondelle de navet, tranches de magret séché et rondelle de patate douce.Dégustez, c'est super bon... et vous pouvez comme moi utiliser des emporte-pièces pour que ce soit plus graphique.
Emincé de canard en bricks aux poires et sirop d'érable
Type de recette : Volaille
Difficulté : Abordable
Coût : Budget modéré
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients:
4 cuisses de canard
4 poires
Sirop d'érable
2 oignons
2 gousses d'ail
½ botte de ciboulette
½ botte de persil
Purée de piment
200 g haricots verts déjà cuits
100 g de germes de soja
Sel et poivre
4 feuilles de bricks
Préparation:
Désossez des cuisses de canard et coupez la...
C’est donc bon, des bons pilons. Ceux-ci, cuits dans un mélange style teriyaki à base de sirop d’érable, de nuoc mam et de gingembre, ont un petit goût d’ici et d’ailleurs tout à la fois. Vous n’avez pas ces ingrédients sous la main? Utilisez du miel plutôt que du sirop, de la sauce soya au [...]
Vous vous demander ce que c’est que le piment Jalapeno ? et bien je vais essayer de vous faire une description précise de ce piment qui pique légèrement la bouche….
Origine du piment jalapeno :
alors d’où provient ce piment pas très connu en France ? on trouve le piment jalapeno au mexique. Plus exactement dans la [...]
Type de plat : Dessert d'origine corréenne
Difficulté : Simple
Prix : budget modéré
Nombre de personnes : Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson
Ingrédients :
2 pommes de terre
1 carotte
1 oignon
1 piment vert
Des légumes émincés selon ses goûts (champignon parfumé ou de paris, poireau, courgette, etc.)
4 c à s de farine
1 c à s d’amidon de pomme de terre
Sel
½ d’oeuf entier (facultatif)
Huile végétale de friture
Accompagnement: Servir chaud avec...
Hier, mes parents m’ont ramené des légumes du jardin. Ils m’ont donné notamment des pommes de terre et parmi elles, il y avait ce drôle de phénomène…
J’ai voulu vous la montrer car je l’ai trouvée très bizarre , n’est ce pas'
Ingrédients
2 poires
40 g de beurre
20g de sirop d'érable
Préparation
Coupez 2 poires bien mûres en petits cubes de 1cm.
Dressez dans les assiettes.
Chauffez 40g de beurre, ajoutez 20g de sirop...
