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Café à la crème miellée

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

[plat] Fricassée de dinde au pain d'épice... ()

Fricassée de dinde au pain d'épice Type de plat : Viande Difficulté : facile Prix : budget modéré Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Repos : 24 heures (le temps de saliver... :p) Ingrédients : 600 g d'escalope de dinde, 300 g de miel, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 1/2 cuillère à café de fleur de sel, 1/2 cuillère à café de mélange 5 baies concassées, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 10 cl de lait, 2 jaunes d'œufs, 80 g de sucre en...

[Désert] Pain perdu a la fleur d'oranger... ()

Pain perdu a la fleur d’oranger Type de plat : Désert Difficulté : Simple Prix : coût modéré Nombre de personnes : Pour 4 personnes Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients : - 2 œufs - 5 cuillères à soupe de sucre semoule - 12 cl de lait - 12 cl de crème fleurette - 4 cuillères à café d’eau de fleur d’oranger - 4 tranches de pain fines environ 2cm d’épaisseur (pain de campagne ou de broche) - 30 g de beurre -Sucre glace Ustensiles : - Un saladier - Une poêle Accompagnement...

Café liégeois “amélioré”... ()

Le café liégeois est un classique de la cuisine belge. En voici l'interprétation (simplifiée) d'Alain Ducasse. Recette très simple au succès garanti ! Préparation : quelques heures à l'avance pour le granité de café. Pour 6 personnes Ingrédients 1 l de glace café 250 ml d'expresso (facile à fabriquer avec du café soluble) 20 ml de rhum 60 g de sucre 100 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 1 ?uf 10 spéculoos (à écraser) cacao en poudre Préparation Granité de café Ajoutez 35 g sucre à l'expresso chaud. Quand il a refroidi, ajoutez le rhum. Mettez le mélange au congélateur pour qu'il glace. Quand il est pris, grattez-le à la fourchette pour obtenir des paillettes. Crème au mascarpone Montez au batteur la crème, le mascarpone, 25 g de sucre et l'?uf. Réservez au frais Finition Dans un verre, ajoutez successivement la glace café, la crème de mascarpone, du granité de café, des spéculoos concassés. Terminez par une couche de crème de mascarpone et poudrez de cacao.

Recette bio : figues au miel et parmesan... ()

Recette bio Recette sans gluten Recette sans oeuf Pour 4 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 5 min 4 figues 40g de parmesan 2 cuillères à café de miel d'acacia Lavez et coupez les figues en 8 morceaux de même taille. Déposez les morceaux dans un plat allant au four, (les petits ramequins à crème brulée ont une taille idéale). [...]

Recette bio rapide et facile crème au chocolat blanc... ()

Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne Pour 4 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 5min Temps de repos : 4heures - 1 paquet de tofu soyeux - 150 g de chocolat blanc bio - 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond - 1 cuillère à soupe de crème de soja Faites [...]

Recette bio : crème de coing... ()

Recette bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 2 pots de crème de coing Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 10 min 1/4 de litre de jus de coing 150g de sucre de canne blond 3 ?ufs 1 cuillère à soupe d’arrow-root Versez le jus de coing dans une casserole, ajoutez le sucre et délayez l'arrow-root. Dans un autre récipient cassez [...]

Blette fondante à la crème d'avoine... ()

Recette sans gluten / sans lait / sans soja / recette végétarienne Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min - 1 botte de blette - 1 brique de crème d'avoine - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel ? poivre Lavez la botte de blette et coupez en tronçons. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et versez les morceaux [...]

Recette bio d'entremet parfum noix de coco au coulis de kiwi à l'agar agar... ()

Recette bio / sans gluten / sans lait / sans soja / recette végétarienne Pour 4 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 10min Temps de repos : une nuit - ½ litre de lait d'amande - 3 cuillères à soupe de crème de noix coco - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée - 2g d'agar agar - 3 cuillères à soupe de [...]

[Viandes]Joues de porc aux myrtilles... ()

Joues de porc aux myrtilles Difficulté : Facile Coût : Modéré à peu cher Nombre de personnes : 6 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heures 40 minutes Temps de marinage : 24 heures Ingrédients: 800 g de joue de porc marinade 10 cl d'huile 2 carottes 2oignons 1 filet de vinaigre 10 cl de jus d'orange 1 bouquet garni Sauce 200 g de myrtilles 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 tablettes de bouillon cube 2 citrons Préparation: La veille Dégraissez les joues et coupez les en gros...

Recette de Noël : buche de Noël à la poire et crème de châtaigne... ()

Recette de Noël bio Recette sans gluten Recette sans lait Pour 8 personnes Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 30 min + 10 min 140g de farine de riz 3 ?ufs 50ml de lait de soja 120g de sucre 1 sachet de poudre à lever 1 cuillère à café de poudre de vanille 3 poires 1 cuillère à café d'agar agar 1 petite boite de crème [...]

[cuisine] Morue aux haricots... ()

Morue aux haricots Type de plat : Poisson Difficulté : Abordable Prix : Budget modéré (coût moyen) Nombre de personnes : 6-8 (et oui chez nous on est 6 enfants alors ...) Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 2 h Temps de trempage : 12 h Ingrédients : 750g de filets de morue 500g de haricots secs 3 oignons 2 belles carottes 1 bouquet garni 2 gousse d'ail 100g de beurre 150g de crème fraîche 2 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 tomate 50g de gruyère rapé Sel Poivre Noix de muscade...

Soupe aux chicons... ()

Soupe aux chicons Ingrédients 2 oignons 4 chicons 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés 1 c. à café de beurre 1 c. à dessert de crème fraîche épaisse sel et poivre 1 l d'eau ½ cube de bouillon 1 c. à dessert de persil plat haché Préparation Emincez les oignons et les chicons. Dans une casserole, faites-les revenir dans le beurre 5 min. Ajoutez l'eau, le bouillon et les pommes de terre. Poursuivez la cuisson ½ heure. Ajoutez le persil et la crème fraîche. Passez au mixeur.

Recette bio facile de papillotes de saumon aux amandes... ()

Recette bio sans gluten / sans lait / sans soja Pour 4 personnes Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 15min - 4 morceaux de saumon - ½ brique de crème d'avoine - 1 cuillère à soupe de purée d'amande - 4 belles pincées d'amande effilée - Sel Préparez une petite sauce avec la crème d'avoine et la cuillère à soupe de purée d'amande. Remuez jusqu’à ce [...]

Cookies cappuccino... ()

Ingrédients :110 g de beurre mou70 g de vergeoise blonde1 jaune d'oeuf5 cl de crème fraîche liquide130 g de farine1/2 sachet de levure chimique1 cuil. à soupe de café moulu (ou de café soluble)30 g d'amandes hachées et grillées30 g de noisettes hachées et grillées100 g de chocolat au lait râpé Préparation :Assouplissez le beurre mou en le travaillant avec une spatuleIncorporez la vergeoise blonde, puis le jaune d'oeuf et la crème fraîche , en mélangeant soigneusement après chaque (...)

Recette minceur : fricassé de champignons au tartare d'algues... ()

Recette sans gluten / sans lait / recette végétarienne Pour 2 personnes Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 10min - 1 sachet de champignons de paris frais - ½ brique de crème de soja - 1 cuillère à café de tartare d'algues - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Lavez les champignons et coupez-les en lamelle. Faites revenir l'huile dans une sauteuse et jetez [...]

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    Calories : 115 par personne Temps de préparation : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de mangue, 100 g de kiwis, 100 g de clémentines, 2 cuill. à soupe de sucre roux, 8 cuill. à café de crèm[...]
  • Pain perdu aux fruits exotiques, recette sénégalaise
    Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mnTemps de repos : 1 à 2 h. Ingrédients 1 mangue1 papaye solo3 goyave2 fruits de la passion1/2 ananas30 g. de noix de coco râp[...]
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    Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 45 mnTemps de repos :Ingrédients4 truites de mer2 oignons50 g. de noix de coco rapée40 cl de lait de coco1 c. à soupe de coriandr[...]
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