4 PERSONNES . FACILE ** . 70 mn . BUDGET **. ALGUES . MELANGE DE 3 ALGUES / NORI .
Saumon 1 pièce de 1.200 à 1.5 kg .
Gros sel aux algues 1 kg .
Farine 60 g. Eau 5 cl .
Poivre en grains 15 .
Mélange de 3 algues 3 cuillères .
Nori frais ou réhydraté 100 g.
CUISSON [...]
Difficile d’imaginer une choucroute de la mer sans ALGUES.
6 PERSONNES . FACILE ** . 1h20 . BUDGET ** . ALGUES AU CHOIX. REHYDRATEES 180 A 200 G
Chou blanc 1.500kg.
Oignons 250 g .
Ail 2 gousses .
10 grains de poivre.
Beurre 100 g .
Vin blanc sec 15 cl
GARNITURE. Poitrine de porc fumée 300 g. [...]
Un projet de centrale aux algues à été initié cette année à Venise par le président du port, Paolo Costa ; il comporte deux parties : d'une part, la production d'algues afin d'en faire une biomasse exploitable, d'autre part, une technologie permetta ...
Un conducteur de 48 ans est mort fin juillet alors qu'il venait de livrer des caissons d'algues vertes en état de décomposition dans une déchetterie. La secrétaire d'Etat chargée de l'Ecologie annonce que le ramassage en mer des algues aura lieu au printemps. » Algues : l'Etat se chargera de nettoyer les plages
Rillettes de saumon aux agrumes et algues wakamé (bocaux Le Parfait)
Qui ne connait pas la marque mondialement célèbre des bocaux Le Parfait'
Au travers des générations elle est synonyme de conserves qui occupent nos étagères, prêtes à [...]
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g d'oignons doux- 100 g d'algues- 1 cube de bouillon de poule- 2 gousses d'ail- 10 cl de vin blanc sec- 1 c. à s. de farine- 80 g de beurre- Sel - Poivre noirTechnique : 1. Porter 1,5 l d'eau à ébullition ; hors du feu y délayer le cube de bouillon.2. Peler et hacher finement les oignons et l'ail ; faire revenir 15 minutes à feu doux dans le beurre avec le sel et le poivre.3. Ajouter le vin blanc, laisser frémir 5 minutes ; saupoudrer de farine, remuer et poursuivre la cuisson 2 minutes.4. Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter 45 minutes à feu doux en remuant souvent.5. Hacher finement les algues, les plonger dans la soupe bouillante 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Triste histoire que d’être obligé de fermer son école de kayak de mer deux mois après son ouverture à cause de la prolifération d’algues bleues.
On dirait que les algues bleues sont le pendant Québécois de nos algues vertes, elles sont aussi causées par l’apport massif de trop déchets organiques.
Toute l’histoire est à lire sur le [...]
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/52992.htm Le ministère de l'agriculture taiwanais (COA) a annoncé qu'il allait financer des expériences pour transformer deux algues microscopiques, la gracillaria et la sargassum, en bio-carburants. Ces algues sont riches en polysaccharides qui peuvent être transformés en éthanol. Les recherches...
Identification et traitement anti-algues dans un aquarium d'eau douce
La prolifération d'algues a tendance à être agaçante, mais sans gravité. Toutefois, les algues peuvent être un excellent indicateur de problèmes plus graves, qu'il vous faut résoudre avant qu'ils ne deviennent plus graves.
Types d'algues
Diatomées
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Lorsque j’ai découvert ces algues filamenteuses dans ma lagune vers la mi février d’un hiver assez rigoureux, je n’en ai d’abord pas cru mes yeux. J’avais écrit un article sur la question des algues dans les piscines naturelles et voilà que la lagune de ma piscine était elle même envahie d’algues filamenteuses.
Ce qui est bizarre [...]
Nature algues produit et commercialise sous sa marque des compléments alimentaires ainsi que des cosmétiques à base d'algues et de plantes naturelles. Notre large gamme répond à tous vos besoins en beauté soins du corps.
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[ABP]
Les micro-algues. Le laboratoire Alpha Biotech fête ses 15 ans d'activité, et propose une conférence à Nantes. Première entreprise de production de micro-algues en France. Créée en 1993, elle est installée au cœur des marais salants de Guérande,
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de filets de sole- 4 feuilles d'algues nori séchées- Sel- 4 filets d'huile aux pimentsTechnique :1. Couper les feuilles d'algues proportionnellement à la taille des filets de sole ; saler les filets de sole ; poser le nori sur les filets, enrouler.2. Faire cuire à la vapeur 5 minutes.3. Répartir les filets dans les assiettes ; assaisonner d'un filet d'huile aux piments.4. Accompagner d'une salsa aux agrumes et grenades.Salsa aux agrumes et grenadesIngrédients (pour 4 personnes):- 1 orange pelée à vif et découpée en quartiers, chaque quartier en 2- 1 pamplemousse rouge coupé à vif et découpé en quartiers, chaque quartier en 2- 1 citon vert pelé à vif et découpé en quartiers, chaque quartier en 2- 1 grenade graines prélevées- 1 oignon rouge émincéTechnique :Mélanger les agrumes, les graines de grenade et l'oignon ; réserver au frais.