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Canne à sucre

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Cuba - Canne à sucre... ()

Cette photo a été prise au musée de l'Havana Club. On peut y voir deux cannes à sucre dans un pressoir de cannes à sucre qui permet de récupérer directement le liquide sucré que l'on ajoute ensuite au rhum. Très bon!

La canne à sucre source d'énergie primordiale au Brésil... ()

Le Brésil devient un gros consommateur de canne à sucre pour lui-:même mais aussi à l’exportation ! Cette canne à sucre est essentiellement transformée en éthanol à raison d’une demande de 20 milliards de litres ! Selon le rapport de Mr M Tolmasquin, président de l’entreprise de recherche énergétique, le pétrole est toujours la première [...]

Le Stévia pour échapper au sucre-poison... ()

Les Français consomment trop de sucre. C'est ce que démontrent plusieurs études récentes, qui aboutissent toutes au même constat alarmant : un adulte consomme, aujourd'hui, 16 morceaux de sucre par jour et un adolescent en ingère pas moins de vingt ! À l'état  brut, lorsqu'on l'extrait de la canne ou de la betterave, le sucre [...]

Ile Maurice: La production de la canne à sucre en hausse de 7% en 2008... ()

Les chiffres communiqués par le Bureau central des statistiques (BCS) démontrent que la production de la canne à sucre a connu une hausse de 7% en 2008.

Ile Maurice: 452 062 tonnes de sucre et 10 340 tonnes de thé produites en 2008... ()

La production du sucre a augmenté de 3,7% en 2008, alors que celle du thé vert et du thé noir de 8 % et de 6,7% respectivement comparé à 2007, selon le Bureau Central des Statistiques. 452 062 tonnes de sucre en grain ont été cristallisées en 2008, à partir de 4 553 000 tonnes de cannes à sucre récoltées en 2008, sur 3,5 % d'hectares en moins qu'en 2007, soit 62 011.

Après les céréales, la canne à sucre en abonnement... ()

Spot Image et Infoterra, filiales d'EADS Astrium, lancent SPOT Cana au Brésil. Ce service est dédié au suivi de la culture de la canne à sucre, en développement dans le pays, notamment pour la production d'Ethanol. - Produits et Services

Conserves: Figues au rhum - par Domi - France le 23/09/2007 @ 09:51... ()

Ingrédients:- 1 kg de petites figues fraîches mûres à point- 1 l de rhum- 1 bâton de cannelle- 250 g de sucre cristalliséTechnique:1. Essuyer les figues: ne pas les laver.2. Déposer délicatement les figues dans un grand bocal, fermant hermétiquement, avec le bâton de cannelle et le sucre; ajouter le rhum qui doit complètement recouvrir les figues.3. Fermer le bocal, l’incliner et agiter délicatement afin que sucre et rhum se mélangent bien.4. Laisser macérer 1 mois avant de consommer.Suggestion: Le sucre peut être remplacé par du sirop de sucre de canne.

Louis Dreyfus : n°2 du sucre et de l'éthanol au Brésil... ()

Le groupe agro-alimentaire français Louis Dreyfus va doubler ses capacités de traitement de canne à sucre au Brésil et devenir le numéro deux du secteur, avec le rachat des activités éthanol et sucre du groupe Tavares de Melo. Selon un...

A l' Ile de la Réunion les champs de canne à sucre surveillés par satellites'... ()

Une nouvelle méthode d'analyse automatique permettant de suivre en temps réel la coupe de la canne à sucre vient de voir le jour à Montpellier dans le cadre d'un projet entre le Cemagref (l’institut de recherche pour l’ingénierie de l’agriculture et de l’environnement) et le Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le [...]

Place au sucre !... ()

Après le concept Cata Sucre proposé par le jeune designer François Clerc, on voulait vous présenter une seconde approche de l'association du sucre et de la tasse à expresso, simplement baptisée Place au sucre !, qui nous vient du studio...

Piments végétariens confits au sucre de canne... ()

Le piment végétarien est un paradoxe. Son parfum explosif alerte l’odorat… Mais il s’avère d’une surprenante douceur lorsqu’on le porte en bouche. C’est ce mélange unique de tonicité et de finesse qui fait du piment végétarien un tel régal pour les papilles. D’une jolie couleur verte, jaune ou rouge, il est délicatement confit au sucre de canne pour [...]

Comment le Prix du Sucre a explosé. Le Maroc devrait-il continuer les subventions au Sucre ?... ()

Le Sucre, Un produit devenu trop cher : en l'espace d'une année, son prix a évolué de plus de 180%. La Tonne de sucre est négociée à 770 $ sur les marchés internationaux des matières premières : DU JAMAIS VU ! Pénurie et augmentation de la Demande Mondiale en Sucre A cause d'une pénurie internationale et la demande qui augmente toujours, les prix n'auront probablement pas tendance à se stabiliser. Les deux plus grands producteurs de Sucre (L'inde et le Brésil) ont eu trop de pluies. La canne à sucre a horreur de la pluie : l'eau qui tombe dessus dilue le sucre contenu dans la canne et... [Pour lire l'article en Entier, dirigez-vous vers la page d'accueil du Blog : http://bigbrother.ma ]

Antilles : le cyclone Dean... ()

Le cyclone Dean déroule ses anneaux aux Antilles et détruit. la Martinique, balayé par le cyclone n'a vu qu'un bilan humain très faible (un mort par crise cardiaque et 6 blessé), pour un lourd bilan économique ; la production de banane entièrement détruite, et celle de canne à sucre à 70 %.Cela pose un problème de continuité pour les biocarburants. En admettant que l'on mise sur la canne à sucre et son dérivé alcoolique, serons nous aussi à la merci...

Sucre : enquête éthique... ()

Journées interminables, salaires misérables, travail d'enfants... c'est souvent cela le travail dans les champs de canne à sucre. Les filières équitables bannissent ces pratiques inhumaines.

Cornes de gazelles enrobées au sésame... ()

Ingrédients 1 kg d'amandes blanchies et mondées 500 g de sucre semoule 8 cl d'eau de fleur d'oranger 50 g de beurre 1/4 c. à café de cannelle pilée 1 pincée de gomme arabique 2 blancs d'?ufs 250 g de graines de sésame Préparation Mélanger les amandes blanchies et mondées avec le sucre puis passer le tout au hachoir manuel. Ajouter au hachis d'amandes l'eau de fleur d'oranger et le beurre, ainsi que la cannelle et la gomme arabique pilée avec un peu de sucre. (...) - Patisseries

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