|
|
 |
Pastilla aux Crevettes
Liens sponsorisés
Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Les ingrédients : 1,8 kg de crevettes cuites un kilo de calmar un oeuf battu 20 feuilles de pastilla 180 g de vermicelles de riz 5 g de persil 5 g de coriandre sel et poivre La recette 1. Décortiquer les crevettes et réservez en quatre pour la décoration. Laver et sécher les calmars. Découpez-les en lanières et faites-les cuire dans une poêle pendant cinq minutes. 2. Dans un grand récipient, mélanger ensemble les...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de vermicelles de riz- 200 g de crevettes crues décortiquées- 150 g de légumes nature en sachet vapeur- 1 c. à s. d'ail haché- 1 c. à s. de gingembre haché- 3 c. à s. d'échalotes hachées- 3 c. à s. de coriandre hachée- 3 c. à s. de menthe hachée- 2 c. à s. de cacahuètes grillées concasséesPour la sauce : - 1 c. à s. de sauce soja- 2 c. à s. de jus de citron vert- 1 c. à s. d'huile de sésame- 1 pointe de piment en poudreTechnique :1. Préparer la sauce : mélanger les ingrédients de la sauce.2. Verser 2 cuillères à soupe de sauce sur les crevettes, ajouter l'ail et le gingembre ; faire cuire 2 minutes aux micro-ondes puissance maxi : les crevettes doivent être à peine cuites ; les couper en 2 dans l'épaisseur.3. Couvrir les vermicelles de riz d'eau bouillante, laisser reposer 3 minutes à couvert ; remuer pour les détacher, égoutter puis arroser de la sauce restante.4. Faire cuire les légumes 5 minutes au micro-ondes.5. Mélanger les vermicelles, les crevettes et les légumes ; ajouter les échalotes, la coriandre, la menthe et le piment en poudre, bien mélanger.6. Servir bien frais saupoudré de cacahuètes.
Les ingrédients : 500 g de crevettes un petit chou 15 cl de bouillon de veau 2 centilitres d'huile d'olive 2 centilitres de sauce soja trois échalotes La recette : 1. Laver, décortiquer et nettoyer les crevettes. Laver le chou, coupez le en fines lanières. Peler et hacher les échalotes. 2. Dans votre casserole, faites chauffer l'huile et faite-y fondre les échalotes quatre minutes. Verser le chou et remuer sans arrêt pendant quatre minutes. Verser...
Les ingrédients : 4 filets de cabillaud 18g de farine 10cl de lait 60g de beurre 10cl de vin blanc 100g de crevettes décortiquées 4 cuil. à soupe de crème fraîche persil sel et poivre du moulin La Recette : 1.Passez les filets de cabillaud dans le lait et la farine. Faites-les revenir 5mn dans le beurre. Réservez. Déglacez la poêle avec le vin blanc, faites réduire, ajoutez la crème, le persil. Incorporez les crevettes...
Ingrédients :- 500g de crevettes (taille ideal 30-50),
- huile d'olive,
- persil
- mélange d'épice fais avec des graines de coriandre, poivre noir, sel , ail en poudre.
Un plat d'origine asiatique à déguster en accompagnement ou en plat principal. Temps de préparation : 20 min. Ingrédients : 250 g de crevettes roses cuites décortiquées, 1 citron, 300 g de riz, 100 g de petits pois surgelés, 150 g de haricots verts surgelés, ½ sachet de feuilles de roquette, 100 g de fromage blanc à 20 % de MG, 3 c. à soupe d'huile, persil, sel et poivre Préparation : 1. Faire bouillir un grand volume d'eau. Puis mettre à cuire le riz selon le temps indiqué. 2. (...)
-
Accompagnements
Les Ingrédients : 6 gros oeufs frais 375g de crevettes roses fraîches 15cl de crème fleurette 65g de beurre frais Quelques brins de ciboulette ciselée Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Beurrez 6 verrines puis cassez-y un oeuf dans chaque verre. 2. Décortiquez les queues de crevettes rose puis faites-les suer dans une poêle beurrée. Incorporez la crème fleurette puis salez et poivrez selon votre goût et laissez mijoter pendant quelques minutes....
Ingrédient
1 tasse de vin blanc
1/2 tasse de beurre non salé (ne pas utiliser de margarine)
3 c. à table d’ail émincé
1 lb. de crevettes nettoyées et déveinées
Préparation
Cuire au four à 350°F environ 6 à 7 minutes.
Ne pas faire trop cuire les crevettes.
Les crevettes sont cuites quand elles deviennent roses.
Proposition d'une petite carte à base de fruits de mer A base de crevettes Plats froids : Crevettes mayonnaises Cocktail de crevettes Salade de crevettes Plats chauds : Blanquette de crevettes aux champignons Crevettes pil-pil Crevettes à la planche (grillées, huile d'olive, ail, persil) Crevettes provençales Crevettes frites Feuilleté aux crevettes Crevettes en coquille A base de Calmars Plats chauds et froids : Salade de calamars à l'huile d'olive et à (...)
-
Articles
Les Ingrédients : 3 mangues fraîches 30 crevettes roses cuites 25ml de jus de citron non traité 20ml d'huile de noix Quelques feuilles de menthe fraîche Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Lavez les feuilles de menthe fraîche sous l'eau froide puis hachez-les finement. 2. Épluchez les mangues fraîches puis coupez-les gros dés. Lavez les crevettes roses cuites sous l'eau froide puis décortiquez-les en réservant la queue. 3. Sur des piques à...
Une recette antidiabète d'origine asiatique à déguster en accompagnement ou en plat principal. Temps de préparation : 20 min. Ingrédients : 250 g de crevettes roses cuites décortiquées, 1 citron, 300 g de riz, 100 g de petits pois surgelés, 150 g de haricots verts surgelés, ½ sachet de feuilles de roquette, 100 g de fromage blanc à 20 % de MG, 3 c. à soupe d'huile, persil, sel et poivre Préparation : 1. Faire bouillir un grand volume d'eau. Puis mettre à cuire le riz selon le (...)
-
Accompagnements
/
recettes anti diabète
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 grosses pommes de terre à chair ferme- 16 crevettes roses cuites- 1/2 botte de persil plat- 1 c. à s. d’huile d’olive- 150 ml de sauce aïoli- 4 brins de thym- Sel - PoivreTechnique :1. Faire cuire les pommes de terre épluchées 20 minutes dans de l’eau salée ; vérifier la cuisson en les piquant avec un couteau : elles doivent être cuites mais fermes ; passer sous l’eau froide et déposer sur un papier absorbant.2. Découper les pommes de terre refroidies en lamelles suffisamment épaisses pour qu’elles ne se brisent pas : 5 mm épaisseur environ.3. Décortiquer les crevettes ; les faire sauter rapidement à la poêle avec un filet d’huile d’olive ; saler, poivrer ; ajouter au dernier moment le persil haché grossièrement.4. Dresser les timbales sur chaque assiette en commençant par des rondelles de pommes de terre, un peu d’aïoli, quelques crevettes puis de nouveau des pommes de terre, un peu d’aïoli et quelques crevettes pour finir ; décorer d’un brin de thym.
Omelette fourrée aux crabes et aux crevettes
Type de plat: hors-d'œuvre froid
Difficulté: Facile
Prix: Moyen
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
6 œufs
150 g de chair de crabes
45 g de mayonnaise
5 brins d’aneth
120 g de crevettes roses
25 g de beurre
Sel, poivre
Préparation:
Dans une jatte, cassez les oeufs et battez les en omelette.
Salez et poivrez
Faites chauffer le beurre dans une poêle.
Faites 4 petites omelettes.
Faites cuire...
Les Ingrédients : 450 g de crevettes grises décortiquées 300 g de céleri 150 g de crème fraîche 3 oeufs frais 22 g de persil frais haché 1 noix de muscade râpée 30 g de beurre Le jus d'un demi citron Sel et poivre du moulin La Recette : 1. Lavez le céleri et coupez-le en fines rondelles. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites-le blanchir pendant 5 minutes puis égouttez-le. 2. Arrosez...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 petites courgettes- 10 crevettes crues- 1 gousse d’ail- 3 c. à s. de lait de coco- 1/2 c. à c. de purée de piment- 1/2 c. à c. de poudre de curry- 2 c. à s. de Nuoc Mam- 8 brins de coriandre- 1 flacon de sauce pour Nems- 12 petits piques en boisTechnique :1. A l’aide d’un économe, couper les courgettes fines lanières dans le sens de la longueur, laisser la peau ; les plonger 1 minute dans 2 litres d’eau bouillante ; égoutter délicatement puis plonger dans de l’eau glacée ; égoutter puis déposer les lanières sur un papier absorbant.2. Décortiquer les crevettes ; peler l’ail ; mixer le tout avec le lait de coco, la purée de piment, le curry, le Nuoc Mam et la coriandre (réserver quelques feuilles de coriandre pour la déco).3. Placer 3 lanières de courgettes l’une sur l’autre ; disposer sur l’une des extrémités une grosse cuillère à café du mélange mixé, rouler le tout délicatement sans trop appuyer ; maintenir les bouchés fermées à l’aide d’un pique en bois.4. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients et faire cuire à la vapeur 6 minutes.5. Servir tiède, chaud ou froid avec la sauce pour nems, la coriandre réservée et quelques feuilles de salade.Suggestion : Ces bouchées peuvent être cuites au micro-ondes : disposer dans un plat, recouvrir de film alimentaire, faire quelques trous et cuire 3 minutes à puissance maxi.
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- BT Shrimp Corp: Wild Shrimp, Seafood, Fish, Crevettes
Grossiste en crevettes, fruits de mer, et poissons, sur les Etats-Unis, l'Amerique du Nord et du Sud, l'Europe, l'Afrique et le reste du monde....
Catégorie : Pays > Etats-Unis d'Amérique
http://www.BTShrimp.com/
- Cuisine du monde : recettes de cuisine par pays
la cuisine du monde : recettes classées par pays, poulet, gateau, porc, confiture, veau, salade, boeuf, soupe, facile, crevettes, galette, canard, des rois, marmiton, gateaux, repas, magret, etc....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Cuisines du monde
http://www.cuisinemonde.com/
- Brasserie Bugatti Bruxelles restaurant de cuisine belge et de brasserie
Depuis 21ans la Brasserie Bugatti situé près de l'avenue Louise à Bruxelles est spécialisée dans la cuisine belge de qualité fait maison: croquette de crevettes, carbonnades, gibiers, tomates crevettes, soles ostendaises et les plats mijotés. La carte des vins est choisie minutieusement et offre de très belles bouteilles à prix doux. Notre site montre une vidéo de notre établissement. vous avez la possibilité de réserver et notre lunch est mis à jour quotidiennement sur notre site....
Catégorie : Bruxelles > Restaurants Bruxelles
http://www.lebugatti.be/
- Recettes de cuisine en vidéo gratuites
Recettes de cuisine en vidéo des plus grands chefs de la gastronomie française. Entrées, plats, desserts et cocktails. Des entrées, des plats, des desserts et des cocktails vous attendent sur FranceChef.TV. Retrouvez des recettes de foie gras, d'asperges, de carpaccio, de langoustines, de poisson, de ris de veau, de scampis, de soufflé, de truffes, de homard, de Saint-Pierre, de canard, de caviar, de champignons, de champagne, de crevettes, de saumon, de rognons, de thon rouge, d'aubergines et bien d'autres ....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.francechef.tv/
- Elevage de Schnauzers Nains : Kennel Alborzs
Elevage de Schnauzers Nains poivre et sel. Chiens souvents haut placés dans les concours canins....
Catégorie : Chiens > Elevage de chiens de race
http://www.alborzs.be/
- Cabaret Le Robinson à le Vernet
Venez découvrir l'Incontournable du Rire à Toulouse avec le spectacle de cabaret comique "Les Crevettes Musclées". Magie, chanson, transformisme, humour et dérision sont au programme de cette soirée hors du commun...
Catégorie : Arts du spectacle > Cabarets
http://www.lerobinson.com/
- Le site Recettagogo interactif et communautaire
Site interactif et communautaire. Rechercher des recettes par nom ou par ingredients. Proposer aussi vos recettes à travers votre espace membre. Faites-vous noter par les autres membres, noter et gravissez les échelons jusqu'aux 5 étoiles...
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://recettagogo.free.fr/
- Vente de sel de Guérande et de fleur de sel en Bretagne
Sel de Guérande à vendre, produit par Gilles Hervy artisan producteur indépendant, dans les marais salants de Guérande en Bretagne. Egalement : fleur de sel, gros sel gris, sel de bain, sels aromatisés issus de l'agriculture biologique....
Catégorie : Produits bio > Alimentation bio
http://boutique.selguerande.com/
- Jeu virtuel d'élevage de manchot
Pour survivre au dur climat de l'antarctique, il faudra vous nourrir et vous entraîner dur pour évoluer. Trouvez un partenaire pour la reproduction et veillez ensemble sur l'œuf et le poussin. Montez votre entreprise pour employer vos amis, investissez dans l'élevage de Manchots ramasseurs de crevettes et placez vos économies en bourse. Apprenez l'art du combat sur la banquise et défiez les autres joueurs pour monter en grade.....
Catégorie : Jeux sur Internet > Jeux en ligne d'élevage
http://www.antarctik.fr/
- Recettes de cuisine et galeries gourmandes
Recettes de cuisine et galeries de vente de produits de terroir pour une cuisine gourmande et renouvelée. Nos recettes sont illustrées de photos, de qualité, partagées par des amateurs ou des chefs, en provenance de toute la francophonie. Venez partager votre carnet de cuisine et vos recettes illustrées de photos, nous vous proposons d'être rémunéré par la publicité, tout simplement en saisissant vos recettes....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.gourmandines.fr/
Autres actualités
- Filets de cabillaud aux crevettes ...
Les ingrédients : 4 filets de cabillaud 18g de farine 10cl de lait 60g de beurre 10cl de vin blanc 100g de crevettes décortiquées 4 cuil. à soupe de crème fraîche persil sel et poivre du moulin La Rec[...]
- Crevettes papillons ...
Ingrédient
1 tasse de vin blanc
1/2 tasse de beurre non salé (ne pas utiliser de margarine)
3 c. à table d’ail émincé
1 lb. de crevettes nettoyées et déveinées
Préparation
Cuire au four à[...]
- Bouchées de crevettes aux courgettes - par Domi - France le 18/04/2008 @ 13:28 ...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 petites courgettes- 10 crevettes crues- 1 gousse d’ail- 3 c. à s. de lait de coco- 1/2 c. à c. de purée de piment- 1/2 c. à c. de poudre de curry- 2 c. à s. de Nuoc[...]
- Mee siam ...
Recette malaisienne d’influence thaïlandaise. Les pâtes sont sautées puis servies avec une sauce à part. Recette assez étonnante!
Pour 4 personnes
729 Kcal/portion avec 21,76% de protéines, 22,[...]
- Vol-au-vent aux fruits de mer ...
Les ingrédients : 4 croûtes de vol-au-vent 8 langoustines 12 crevettes roses cuites et décortiquées 45 g de beurre 25 g de farine 25 cl de lait 10 cl de vin blanc sec 10 cl de lait de coco 10 g de cur[...]
- Oeufs cocotte Albert - par Domi - France le 29/09/2007 @ 20:28 ...
Ingrédients (pour 6 personnes):- 12 oeufs- 150 g de crevettes crues décortiquées- 75 g de champignons frais- 3 échalotes- 3 dl de cognac- 125 g de crème fraîche- 60 g de beurre- Sel - Poivre du moulin[...]
- Briweta aux crevettes et saumon fumé ...
Ingrédients :pour 10 personnes :
__10 feuilles de brick
50cl de crème fraîche
200 g de saumon fumé
200g de crevettes ou possibilité de substituer par des gambas
6 cs de maïzena
1 échalotte 1 beau bo[...]
- Croustillants de poulet au fromage - par Domi - France le 02/03/2008 @ 08:23 ...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 feuilles de brik- 200 g de blanc de poulet- 100 g de beaufort- 140 g de ricotta- 2 échalotes- 1 oeuf- 1 c. à s. de coriandre ciselée- 1 c. à s d’huile- Sel - Poivre[...]
- Nems aux crevettes ...
Ingrédients :
- 20 galettes de riz
- vermicelle chinois transparent
- sauce huitre et sauce poissons (peu)
- gimgembre (peu)
- champignons noirs séchés
- coriande
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 [...]
- Brochettes de crevettes au cumin ...
Ces brochettes de crevettes sont simples et rapides à faire. Le cumin et la coriandre leur donnent un goût exquis, un peu de parfum d’orient à table.[...]
- Rouleaux de printemps ...
Soja, tofu, coriandre, menthe : toutes les saveurs de la cuisine asiatique réunies dans ces délicieux rouleaux de printemps. Cette recette convient parfaitement aux diabétiques. Temps de préparation :[...]
- Cocktail de la mer aux fruits ...
Les ingrédients : 600g de crevettes décortiquées 225g de saumon fumé 1 mangue fraîche 1 concombre frais 1 gros avocat frais 1 gros oignon rouge 2 tomates fraîches 15ml de jus de citron vert 45g de cor[...]
- Crevettes aux legumes, sauce tomate ...
Cette recette de crevettes en sauce ne présente aucune difficulté de realisation et a été prevue pour 2 personnes.[...]
- Crevettes sauce moutarde ...
Pour cette recette, je me suis fortement inspirée de celle de Marie laure du site Odelices, Crevettes caramelisées à la moutarde.[...]
- Salade de magrets frits - par Domi - France le 09/01/2008 @ 06:35 ...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 gros magrets de canard- 1 petite salade romaine- 1 poignée de pousses d’épinard- 4 branches d’estragon- 4 brins de cerfeuil- 4 brins de coriandre- 4 brins de basil[...]
|
|
|
|
