|
|
 |
Poulet aux olives sans olives
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Je sais mon titre est un peu loufoque... En fait, je vous propose là une recette de poulet aux olives, comprenez donc logiquement avec des olives dans la marmitte.
Le poulet au citron à la façon marocaine, c'est vraiment succulent. Une façon différente de préparer le poulet.La préparation est un peu longue, une trentaine de mn, mais le résultat mérite ce temps.Il y a de nombreuses façons de faire le poulet au citron. Celle-ci allie le poulet, le citron, les olives et un mélange d'épices.
Lorsque je fais cette recette, je me complique toujours un peu la vie, d'après mon mari.La veille au soir je fais mariner les morceaux de poulet dans le jus des citrons, l'ail, le gingembre, le cumin, auquel j'ajoute un peu de sel et de poivre. Je coupe les zestes des citrons en fines lanières et je les ébouillante pendant une dizaine de mn.Le lendemain, j'égoutte les morceaux de poulet, je filtre le jus de marinade et je suis la recette qui suit, mais sans ajouter le sel et le poivre.Ajoutez les zestes de citron après avoir ajouté les oignons et les olives.Je trouve le résultat final plus savoureux, la viande plus goûtée et surtout ce que je préfère, ce sont les zestes de citron.
Ingrédients (pour 4 personnes):- 1 poulet fermier de 1,5 kg prêt à cuire- 150 g d’olives vertes dénoyautées- 2 carrés de fromage frais ail et fines herbes- 2 oignons- 2 petits piments frais- 2 pommes- 2 poires- 1 jus de citron- 2 feuilles de laurier- Quelques brins de thym- Sel - PoivreTechnique:1. Plonger une cocotte d’argile dans de l’eau froide pendant 15 minutes.2. Hacher les oignons; couper les pommes et les poires non pelées en dés, arroser de jus de citron.3. Malaxer le fromage avec la moitié des olives hachées; glisser cette farce à l’intérieur du poulet salé et poivré.3. Placer le poulet dans la cocotte; entourer des olives restantes, des oignons, des piments, des fruits, du laurier et du thym; couvrir et laisser cuire au four à 210°C (th 7) 1 heure.4. Retirer le couvercle et laisser cuire encore 15 minutes pour que le poulet se colore légèrement.5. Servir dans la cocotte.
Les ingrédients : 24 olives vertes dénoyautées 45g de farine blanche 20g de maïzena 3 blancs d'oeufs frais 60g de beurre frais Quelques feuilles de basilic Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Lavez les feuilles de basilic sous l'eau froide puis séchez-les et effeuillez-les. Hachez finement le basilic. 3. Dans un robot de cuisine, mixez grossièrement les olives vertes dénoyautées. Dans une poêle à feu doux,...
Blondes ou brunes , vos cheveux sont secs'
Vous cherchez un moyen pour bien nourrir vos cheveux secs'
Nourrir des cheveux secs avec des olives c'est possible?
Voici une astuce proposée par Marie.S
- Voici une astuce plus que très simple!
- Pour nourrir vos cheveux secs nous allons utiliser des olives.
- Pour les brunes:
- Utilisez des olives noires!
- Pour les blondes :
- Utilisez des olives vertes!
- En effet, avant d'utiliser votre après-shampoing,
- Mixés quelques olives!
- Si vous êtes blondes, olives... Lire Nourrir les cheveux secs
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 tranches de filet de boeuf non bardé de 1,5 cm d’épaisseur minimum- 150 g d’olives vertes dénoyautées- 1 dl de vermouth sec- 200 g de crème fraîche- 45 g de beurre- 1 c. à s. d’huile- Sel - PoivreTechnique :1. Couper les olives en rondelles.2. Faire fondre le beurre avec l’huile dans une poêle ; saisir les tranches de filet avec les olives sur feu vif 2 minutes sur chaque face ; saler, poivrer.3. Retirer la viande et les olives de la poêle, jeter le gras de cuisson : déglacer avec le vermouth et la crème ; remettre la viande et les olives dans la sauce et faire cuire à feu doux 4 minutes.4. Disposer sur un plat de service chaud ; napper de sauce et servir accompagné de tagliatelles.
Les Ingrédients : 1 poulet 300g d'olives vertes dénoyautées 2 oignons frais 10g de gingembre en poudre 1 pincée de piment en poudre Huile d'olive Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Émincez les oignons puis coupez le poulet en morceaux et faites-le revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les morceaux soient dorés. Incorporez les oignons émincés et mélangez bien puis faites rissoler pendant quelques minutes à...
Les Ingrédients : 1 poulet 2 oignons frais 1kg de carottes 10g de cumin en poudre 10g de piment en poudre Quelques olives vertes 100g de persil haché Huile d'olive Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Coupez le poulet en morceaux et faites-les revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés. Incorporez les oignons émincés puis mélangez bien et laissez rissoler pendant quelques minutes...
Les ingrédients : 4 grosses oranges 350 g de thon blanc en miettes le jus d'un petit citron vert 40 g de beurre 100 g d'olives noires une cuiller à café d'harissa 20 g de crème fraîche une cuiller à soupe de persil haché sel et poivre La recette : 1. Dénoyauter les olives et garder en quatre pour la décoration. Couper le haut des oranges, évidez la chair et réserver le jus dans un...
Ingrédients (pour 6 personnes):- 1,2 kg de carottes- 100 g d’olives noires- 1 c. à s. de roquefort- 50 g de cerneaux de noix + 6 cerneaux- 3 c. à s. d’huile- 1 c. à s. de vinaigre- 1 c. à s. de persil haché- Sel - PoivreTechnique:1. Couper les carottes en rondelles, faire cuire à l’eau bouillante salée 30 minutes; égoutter.2. Dénoyauter les olives, mélanger avec les carottes et les 6 cerneaux de noix.3. Piler les 50 g de cerneaux de noix, mélanger au roquefort écrasé; ajouter l'huile et le vinaigre, saler et poivrer.4. Arroser la salade avec cette sauce, saupoudrer de persil haché.
Les catastrophes de Noël et la recette, c'est ici (clic).
C'est dur, de se réinventer quotidiennement! Allons, allons, ne te mets pas tant de pression... qui te demande de te réinventer? Personne ne me le demande, en effet... mais quand on ouvre un blogue culinaire, il faut s'assumer, et pimenter sa cuisine de nouveauté, assaisonner chaque recette d'unicité si on veut la rendre publiable. À partir de ma énième recette de rôti de palette, vous allez bien finir par trouver que je me répète, non?
D'où mon silence. Ces jours-ci, je presse ma créativité culinaire comme un citron pour que les piges qu'on m'a commandées soient à la hauteur des attentes. Pour la cuisine au quotidien, je me suis retranchée dans mes classiques: le steak au poivre vert, les pâtes et les salades «extra tes restes», le gravelax, les burritos, les sautés asiatiques, les galettes de sarrasin au petit-déjeuner, le poulet grillé... rien de neuf sous le soleil, donc rien à publier!
Je pensais bien avoir enfin quelque chose pour vous avec ces vol-au-vent au poulet et olives...
Je voulais vous dire à quel point les olives salaient délicieusement le tout, ajoutant une touche unique et nouvelle pour moi... mais alors que je retroussais mes manches pour me mettre à la rédaction, le coeur joyeux, j'ai eu un doute.lire la suite...
Encore et toujours, c'est par là que ça se passe ;-)
Ingrédient
marinade
1-1/2 c. à table d’olives noires en tranches
1-1/2 c. à table d’olives vertes en tranches
3 c. à table d’huile d’olive
3 c. à table de vin blanc
1 c. à table d’origan
Filets de truite
3 c. à table d’oignon haché
3 c. à table de poivron vert haché
3 c. à table de tomates hachées
Préparation
Mélanger la [...]
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Producteur d'olives de qualité, Idée recette toast apéritif dinatoire : Croc Frais
Tout sur l'olive : verte, noire, violettes pour la consommation, acidulée, confit, fourrée. Découvrez les Olives Apéri Bio, les olives de France, les olives du monde, les olives à l'huile de Colza...
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.crocfrais.fr/
- Fournisseur de condiment, olive, tapenade et antipasti en Ile de France, 77
Les Recettes de Marie-Louise, fournisseur de produits de terroir propose vente d'olive, tapenade, antipasti et condiment à La Ferte Gaucher en Seine Maritime, 77. Fabricant et fournisseur de condiments, tapenades, olives, champignons et tomates à l'huile dans le 77, Seine et Marne....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Sauces et condiments
http://www.ets-revel.com/
- Mario chicken poulet : restauration rapide à Strasbourg - fast food sandwich
Mariochicken vous propose ses merveilleuses recettes de poulet au centre ville de Strasbourg. Entre amis ou en famille, venez goûter la saveur du poulet accompagnée de frites d'une salade ou encore de sa spécialité : la sauce à l'ail....
Catégorie : Strasbourg > Restaurants à Strasbourg
http://www.mariochicken.com/
- Olives101.com : Actualités, information sur l'oléiculture
oléiculture et actualité de l'olive de part le monde en français et en Anglais, huile d'olives, recettes, olivier, information santé, consommateurs et industrielles sur les olives et ses produits dérivés....
Catégorie : Commerce et économie > Gastronomie et alimentation
http://www.olives101.com/
- Cuisine du monde : recettes de cuisine par pays
la cuisine du monde : recettes classées par pays, poulet, gateau, porc, confiture, veau, salade, boeuf, soupe, facile, crevettes, galette, canard, des rois, marmiton, gateaux, repas, magret, etc....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Cuisines du monde
http://www.cuisinemonde.com/
- Elevage de volaille, pintade et poulet fermier à Candillargues dans l'Hérault
La Ferme Pourthié est une entreprise familiale qui élève et vend des volailles fermières (poulet, pintade) et lapins depuis 1980. La ferme se situe à Candillargues dans l'Hérault. Nous élevons, abattons, préparons et commercialions des volailles entières (poulets, pintades, lapins) ou en découpe, et des produits à base de volaille (saucisse, pâté, rillette, cervelas, gésier)....
Catégorie : Agriculture et foresterie > Aviculture
http://www.pourthie.com/
- Les Pastinades de Valensole - Préparations apéritives à toaster
Une gamme de 12 variétés aux amandes du Plateau de Valensole dans les Alpes de Haute-Provence. Idéales à l'apéritif sur un pain grillé en croquant des légumes de saison. Produits régionaux de Haute Provence. Boutique en ligne....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Produits régionaux, terroir
http://lespastinades.com/
- Recettes de cuisine simples et économiques
Toutes les recettes du monde. Concours de photos. Rejoignez la communauté des gourmands. Des centaines de recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Echangez vos recettes, donnez votre avis et progressez en cuisine. Photographiez vos plats et envoyez les sur le site....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.unerecette.com/
- Chambre d'hotes et locations dans le Var en Provence
Choix de chambres d'Hôtes studios et Apts,à Figanieres (Var) parmi les champs de vigne, d'olives et d'arbres fruitiers dans un domaine de 4 hectares, vue superbe, piscine chauffée. La paix et calme pour ceux qui le désirent mais excellement situé pour explorer la belle campagne du Var, ses moulins à olives, ses établissements vinicoles, parfumeries, emplacements culturels et historiques et bien sûr le littoral étourdissant....
Catégorie : Var (83) > Chambre d'hôte Var
http://www.masdelhermitage.com/
- Olivier et huile d'olive de Grèce et de Provence
L'huile d'olive possède de nombreuses vertus. Aliment indispensable dans la cuisine méditerranéenne, on la retrouve dans de nombreux plats en cuisine. L'huile d'olive ne serait rien sans son créateur, l'olivier, producteur d'olives. Ce site vous présente de nombreuses informations sur l'huile d'olive et l'olivier. De la production à la récolte des olives, des conseils pour entretenir un olivier, savoir cuisiner à l'huile d'olive... Egalement, une possibilité d'acheter de l'huile d'olive et des oliviers en remplissant le champ contact....
Catégorie : Commerce et économie > PME et PMI
http://www.huile-olive-vierge.com/
Autres actualités
- Poulet pimenté-sucré - par Domi - France le 26/08/2007 @ 17:21 ...
Ingrédients (pour 4 personnes):- 1 poulet fermier de 1,5 kg prêt à cuire- 150 g d’olives vertes dénoyautées- 2 carrés de fromage frais ail et fines herbes- 2 oignons- 2 petits piments frais- 2 pommes-[...]
- Filet de boeuf au vermouth - par Domi - France le 07/02/2008 @ 14:07 ...
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 tranches de filet de boeuf non bardé de 1,5 cm d’épaisseur minimum- 150 g d’olives vertes dénoyautées- 1 dl de vermouth sec- 200 g de crème fraîche- 45 g de beurre-[...]
- Truite vera cruz ...
Ingrédient
marinade
1-1/2 c. à table d’olives noires en tranches
1-1/2 c. à table d’olives vertes en tranches
3 c. à table d’huile d’olive
3 c. à table de vin blanc
1 c[...]
- Recette du poulet au whisky ...
Le poulet au whisky (lire attentivement la recette) fameuse recette du poulet au whisky :
Prendre un poulet d’environ 1,200 Kg et une bouteille au whisky.
Prévoir du sel, du poivre, de l’[...]
- «Nous sommes fournisseurs du hard discount et ça nous réussit !» ...
Les Olives Barral, une PME de 25 salariés, s'est imposée sur son marché. La recette : un service qualité intransigeant, explique Anne-Lise Barral, en charge du développement de l'entreprise.[...]
- Recette de salade de fenouil aux olives ...
Recette de salade de fenouil aux olivesPour 4 pers...[...]
- Cailles des Amoureux
Les ingrédients : 2 cailles 2 tranches de lard 4 olives noires dénoyautées 6 raisins secs 2 noix hachées 200g de dés de poitrine fumé 4 carottes fraîches 4 oignons frais 2 feuilles de Laurier Quelques[...]
- Rillettes de haricots blancs - par Domi - France le 01/02/2008 @ 06:43 ...
Rapide et sympa.Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 boîte de haricots blancs de 450 g- 14 filets d’anchois à l’huile- 6 c. à s. d’huile d’olive- Le jus de 1citron- 4 cornichons- 12 olives noires- 2 c.[...]
- Poulet au safran - Recette de poulet ...
Les ingrédients : 1 poulet 20 g de safran en poudre 50 cl de crème fleurette 50 g de beurre Sel et poivre du moulin La recette : 1. Coupez le poulet en morceaux. Dans une poêle, faites fondre le beurr[...]
- Recette de poulet a la bulgare ...
Recette de poulet a la bulgare1 poulet, 50 g de be...[...]
- Aubergines en zerlouk
Ingrédients :
1kg d aubergines
1botte de persil
5gousses d ail
100gr d olives vertes
2piments forts
1cuillere a cafe de piment doux
1cuil a cf de cumin
1cuil a cf de sel
1cuil a cf de gin[...]
- Recette de poulet a l'exotique ...
Recette de poulet a l'exotiquePour 4 à 6 personnes...[...]
- Soupe au citron, recette égyptienne ...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 45 mnTemps de repos :Ingrédients1 poulet 2 litres de bouillon de volaille2 citrons3 branches de céleri500 g de pommes de terre3 n[...]
- Pavé de morue aux petits légumes confits - par Domi - France le 26/08/2007 @ 16:59 ...
Ingrédients (pour 4 personnes):- 4 morceaux de morue dessalée de 200 g chacun sans la peau- 4 petites courgettes- 4 petites carottes- 1 poivron rouge- Le jus d’1/2 citron- 100 g d’olives noires dénoya[...]
- Recette de Waterzooi de poulet ...
|
|
 |
|