Pain perdu a la fleur d’oranger
Type de plat : Désert
Difficulté : Simple
Prix : coût modéré
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 2 œufs
- 5 cuillères à soupe de sucre semoule
- 12 cl de lait
- 12 cl de crème fleurette
- 4 cuillères à café d’eau de fleur d’oranger
- 4 tranches de pain fines environ 2cm d’épaisseur (pain de campagne ou de broche)
- 30 g de beurre
-Sucre glace
Ustensiles :
- Un saladier
- Une poêle
Accompagnement...
Jus de bouye (sénégal) Préparation : 20 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 5 litres) :
- 1,5 l de jus d'ananas
- 1 kg de pain de singe (fruit du Baobab)
- 1 kg de sucre de canne
- 15 cl de nectar de banane
- 8 sachets de sucre vanillé
- 300 g de lait en ...
Jus de bouye (sénégal) Préparation : 20 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 5 litres) :
- 1,5 l de jus d’ananas
- 1 kg de pain de singe (fruit du Baobab)
- 1 kg de sucre de canne
- 15 cl de nectar de banane
- 8 sachets de sucre vanillé
- 300 g de lait en poudre
- 4 l d’eau
Préparation :
Laver [...]
Jus de bouye (sénégal) Préparation : 20 mn
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 5 litres) :
- 1,5 l de jus d’ananas
- 1 kg de pain de singe (fruit du Baobab)
- 1 kg de sucre de canne
- 15 cl de nectar de banane
- 8 sachets de sucre vanillé
- 300 g de lait en poudre
- 4 l d’eau
Préparation :
Laver [...]
Pain complet, pain fibre, pain bis, pain de campagne, pain au son, et quoi encore ? Pain tabouna (dit libanais).
En France, le pain est issu d'une longue tradition gourmande. Il faut dire que le pain fait maison a un goût unique et sa fraîcheur croustillante, accompagnée d'une noix de beurre fondante, est l'un des plaisirs les plus simples mais les plus suaves !Faire son pain soi-même
Comment faire une bonne brioche aux pralines avec une machine à pain. Découvrez les étapes pour préparer une brioche avec votre MAP machine à pain.
- 0.5 litre d'eau
- 4 cuillers à soupe de pain de singe moulu
- 50 g de sucre en poudre
Verser le pain de singe moulu dans l'eau et laisser reposer 6 heures au réfrigérateur. Filtrer, puis ajouter le sucre.
A partir de cette base, parfumer le jus de pain de singe en y ...
- 0.5 litre d'eau
- 4 cuillers à soupe de pain de singe moulu
- 50 g de sucre en poudre
Verser le pain de singe moulu dans l'eau et laisser reposer 6 heures au réfrigérateur. Filtrer, puis ajouter le sucre.
A partir de cette base, parfumer le jus de pain de singe en y ajoutant votre note personnelle : [...]
- 0.5 litre d'eau
- 4 cuillers à soupe de pain de singe moulu
- 50 g de sucre en poudre
Verser le pain de singe moulu dans l'eau et laisser reposer 6 heures au réfrigérateur. Filtrer, puis ajouter le sucre.
A partir de cette base, parfumer le jus de pain de singe en y ajoutant votre note personnelle : [...]
Fricassée de dinde au pain d'épice
Type de plat : Viande
Difficulté : facile
Prix : budget modéré
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Repos : 24 heures (le temps de saliver... :p)
Ingrédients : 600 g d'escalope de dinde, 300 g de miel, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, 1/2 cuillère à café de fleur de sel, 1/2 cuillère à café de mélange 5 baies concassées, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 10 cl de lait, 2 jaunes d'œufs, 80 g de sucre en...
Pour 6 personnes :
12 tranches de pain rassis (Sur plaque, de mie ou brioché)
30 cl de lait
2 ?ufs
2 cuillère de sucre vanillé
Quelques gouttes de fleur d'oranger
Quelques cuillères d'huile
Préparation : 10mn
Cuisson : 20mn
Mélanger le sucre, la vanille et la fleur d'oranger au lait froid.
Couper des tranches de pain de 1cm 1/2 en éliminant la croute dure.
Battre les ?ufs, avec une cuillère de lait parfumé, jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Passer les tranches de pain, une à une, rapidement, des deux cotés, dans le lait sans laisser tremper pour qu'ils ne ramollissent pas, puis dans les ?ufs battus.
Faire chauffer quelques cuillères d'huile dans une grande poêle, déposer les tranches humectées dans l'huile chaude, verser une petite cuillère d'?uf sur chacune d'elles et faire dorer des deux cotés.
Une recette d'Henriette
Voici la photo de mon pain de mie Bio une fois sorti de ma machine à pain
Recette
Mettre dans sa machine à pain( pour un pain d’1 kg) :
200 ml d’eau minérale
100ml de lait bio
un sachet de levure (la marque rapunzel trouvée en biocoop ne contient pas d’émulsifiant) ou faire son levain
500 g de [...]
Recette de pain aux noix avec la méthode de fabrication sur poolish qui permet d'obtenir un pain avec plus d'arômes et de goût. Préparation La poolish Mélangez les farines, la levure émiettée et l'eau afin d'obtenir une pâte liquide et homogène Laissez reposer la poolish à température ambiante durant 10 h environ La pâte à pain Dans un récipient, versez les farines, le sel, la levure émiettée (sans qu'elle ne touche le sel), l'eau à 30°C et la poolish Mélangez (...)
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Pâtisseries salées
/
pain,
noix,
petit déjeuner