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La France, championne du monde de la baguette !
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Les Français viennent de remporter la Coupe du monde de la boulangerie 2008.
Auteur: Richard Bertinet
Ah les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four !
toutes les techniques expliquées en photos :
Choisir ses ustensiles et ses ingrédients
Bien utiliser son four
Faire son levain
Travailler la pâte...
Les recettes incontournables de la boulangerie :
La baguette
Le pain aux céréales
La brioche parisienne
Le croissant et les autres viennoiseries...
Mais aussi des pains originaux :
Le pain breton
Les bretzels
Le pain à la farine rouge de raisins cabernet...
Un DVD vous guide pas à pas dans les étapes de réalisation.
ED: Flammarion (09/2008), 23x26 cm, 159 pages, relié
Une nouvelle baguette est commercialisée dès ce matin à la boulangerie Léa, sur la place du 18 octobre à Chateaudun. Cette baguette de 200 grammes, créée par Emmanuel Lutaud, la dunoise à la noisette est fabriquée à partir de blé de Beauce, moulue à Cherisy. Elle sera vendue 1,75 euros. Lancée ce matin, elle peut être goûtée de 9h à 12h30 et de 14h30 à 17h30.
note: 4 sur 5
MA boulangerie!!!Le pain y est très bon (En tout cas la baguette tradition, que j'achete chaque jour) et surtout les patisseries excellentes (Surtout les patisseries au chocolat...et les tartes aux abricots). A recommander quand vous avez des invités pour l'achat du dessert.Ouvert tous les jours sauf le lundi y compris le dimanche toute la journée.Il y a une autre boutique rue de la ville en pierre à Toutes-Aides.
Mots-clés:
patisserie
boulangerie
note: 5 sur 5
C’est une tuerie leurs croissants au beurre!!! MIAM MIAM MIAM… Baguettes excellentes également. Je préfère 1000 fois le Grenier à Pain au Coquelicot… (pas terribles les croissants là-bas mais le pain est bon). Ils ont aussi de très belles patisseries, j’ai acheté des kouign amans pour le goûter, je salive déjà!
Mots-clés:
patisserie
baguette
croissant
pain
montmartre
boulangerie
abesses
En inaugurant une boulangerie à Moutiers au Perche (Orne), ce matin, Alain Lambert a réalisé une petite interview du boulanger (son homonyme) afin de partager cette information avec nous tous.Monsieur Lambert, le boulanger s'est prêté au jeu de façon très chaleureuse. Regardez la vidéo et...
Saint-Denis
Des effluves de pain au chocolat et de baguette chaude flottent désormais à l'ombre du Stade de France de Saint-Denis et c'est une petite révolution. Ouverte hier aux aurores, une boulangerie a pris place au pied d'un immeuble de la rue Jesse-Owens, géré...
Publié le 05.07.07
Cette nouvelle baguette de pain baptisée « Délifibres » est une innovation issue du pôle d'excellence agroalimentaire de Rennes Atalante et a été mise au point par Bridor, branche industrielle du groupe Le Duff, qui confirme ainsi son engagement nutrition-santé. Cette baguette blanche trois fois plus riche en fibres et sans le goût du pain de campagne sera disponible dès le 11 juin prochain, d'abord dans les rayons boulangerie des quelques 300 magasins Monoprix, puis dans d'autres grandes surfaces.
Elle sera disponible dans 2 semaines … d’abord chez Monoprix puis dans d’autres grandes surfaces, la baguette “coupe-faim”, une innovation du pôle de Rennes Atalante *, qui actionnerait les mécanismes de satiété et de rassasiement grâce notament à sa teneur en fibres.
L’idée est sans doute d’utiliser un des aliments les plus quotidiens de notre alimentation [...]
note: 3 sur 5
BOULANGERIE SITUEE A PROXIMITE DE LA SORTIE DE L’AUTOROUTE A8. CHOIX DE VIENNOISERIES ET DE SALES TELS QUE PICHADE BARBAGIAN ET SANDWICHS
Mots-clés:
boulangerie
note: 5 sur 5
Julien si tu a des couilles pour venir me le dire en face, que ma boulangerie est à éviter je t attend, la fille du patron puisque comme tu le dit si bien c 'est une entreprise famillale.A bon entendeur salut.
Mots-clés:
boulangerie
Boulangerie - Pâtisserie
SARL Léa
Nom : SARL Léa
Type : Boulangerie - Pâtisserie
Localité :
1 rue Driasker
56680 PLOUHINEC
02 97 36 76 40
tout près de Port Louis, en face de Lorient
Prix :
- en ce qui concerne les produits de boulangerie : pains, viennoiseries... Les prix sont alignés à ceux des commerces -équivalents- voisins.
- pour ce qui est de la pâtisserie et de la chocolaterie, c'est un peu plus haut de gamme, donc des tarifs qui vont avec...
Ambiance & Décor :
Petite boulangerie de la...
note: 4 sur 5
la Gambetta est toujours le top en pain sur chelles
Mots-clés:
boulangerie
EURO - Déja championne du monde et championne olympique, l'équipe de France a réalisé un triplé inédit en remportant la coupe d'Europe dimanche face à la Croatie.
EURO - Déja championne du monde et championne olympique, l'équipe de France a réalisé un triplé inédit en remportant la coupe d'Europe dimanche face à la Croatie.
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