Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 30 mnTemps de cuisson : 45 mnTemps de repos :Ingrédients150 g. de riz1 gros bouquet de bissap sauce (oseille de Guinée)50 g. de farine75 g. de beurre 1/2 litre de lait4 oeufs50 g. de gruyère râpénoix de muscadeselpoivre RecetteEpluchez et lavez le...
Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn + 30 mnTemps de repos : Ingrédients150 g. de feurs de bissap 1.5 litre d'eau~ 800 g. de sucre à confiture RecetteRincez le bissap à grande eau et plusieurs fois pour retirer le sable.Préparez le jus de bissap en mettant les fleurs propres...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 35 mnTemps de repos : Ingrédients1 baracouda (ou brochet en France)1 botte de bissap feuille (oseille)1 oeuf durmie de pain rassis3 oignons2 gousses d'ail1/2 verre de vin blanc 1 c. à soupe de lait 1 c. à soupe...
Nombre de personnes : 6Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mnTemps de repos : 30 mnIngrédients 250 g. de farine 125 g. de beurre1 pincée de sel4 oeufs30 cl de lait 30 cl de crème300 g. de bissap vert (feuilles d'oseille de Guinée)250 g. d'espadon fumépoivre muscade un peu de...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mnTemps de repos : Ingrédients1/2 litre de lait4 oeufs15 g. de beurre1 gousse de vanille50 g. de sucre semoule 1 pincée de noix de muscade râpée 3 clous de girofle pilés5 c. à soupe rases de tapioca 2 c. à soupe de...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 30 mnTemps de repos :Ingrédients250 g. de riz75 cl d'eau1 oignon1 livre de potiron2 gousses d'ail75 g. de beurre75 g. de gruyère râpépersil chinoisselpoivre RecetteCoupez le potiron en tranches, épluchez-les et taillez en...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 30 mnTemps de cuisson : 5 mnTemps de repos :Ingrédients1 kg de crevettes 10 à 12 bananes plantain3 tomates1 botte d'oignons verts1 petit poivron jaune1 c. à café de gingembre râpé1 citronselpoivre RecetteCommencez par préparer la sauce.Lavez les...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 35 mnTemps de repos :Ingrédients1 kg de patates douces500 g. de tomates1 gros oignon2 poivrons verts1 piment sec3 gousses d'ail2 c. à soupe d'huile sel poivre
RecetteEpluchez les patates douces, et coupez-les en morceaux....
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 40 mnTemps de repos :Ingrédients1 kg de pommes de terre50 g de beurre150 g gruyère râpé1 gros oignon2 oeufs1 c. à soupe de farine1 pincée de noix de muscadeselpoivre RecetteLavez les pommes de terre et faites-les cuire à...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 45 mnTemps de repos :Ingrédients2 oignons3 tomates200 g. de feuilles de blettes 1 courgette1 poivron 1 c. à café d'harissa 30 cl d'huile d'olive4 c. à soupe de concentré de tomates4 blancs de poulet2 grands verres de riz1...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 10 mnTemps de repos :Ingrédients4 mangues1/3 de litre de lait30 g de farine30 g de sucre1 oeuf1/2 c. à café d'extrait de vanille1/2 c. à café de cannelle en poudre RecetteFaites préchauffer le four th. 6.Séparez le blanc...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 2 mnTemps de cuisson : 20 mnTemps de repos :Ingrédients50 g. de perles du Japon40 cl de lait de coco75 g. de sucre en poudre2 c. à soupe de graines d'anis vert RecetteAmenez à ébullition 1/2 litre d'eau salée avec les graines d'anis vert. Versez...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 30 mnTemps de cuisson : 30 mnTemps de repos :Ingrédients600 g. d'agneau haché2 oignons2 gousses d'ail1/2 c. à café de cumin2 oeufs5 écorces de citron confit1/2 bouquet de coriandreselpoivreun peu de farine RecettePelez et hachez finement les...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 10 mnTemps de cuisson : 20 mnTemps de repos :Ingrédients400 g. de blanc de poulet3 verres de riz basmati30 g. de beurre2 c. à café de capsules de cardamome3 clous de girofle1/2 c. à café de cannelle en poudre1/2 c. à café de safran en poudre50 g....
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 15 mnTemps de cuisson : 45 mnTemps de repos :Ingrédients100 g de coco râpée 1/2 litre de lait3 oeufs30 g de maïzena100 g de sucre en poudre1 c. à café d'extrait de vanille30 morceaux de sucre4 c. à soupe d'eau RecetteDans une casserole, versez le...
