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Penne aux Saucisses

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Mini penne à la saucisse et courgette... ()

Mini penne courgette saucisses Ingrédients 400 g de mini penne 1 courgette 3 gousses d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de parmesan râpé 125 g de saucisse 1 peperoncino 1 boîte de tomates cerise sel Préparation Coupez les courgettes en dés de 1 cm Epluchez l’ail et coupez-le en petits dés. Dans une poêle, mettez l’huile à chauffer et ajoutez le piment, l’ail et les courgettes. Faites cuire quelques minutes pour que les courgettes soient tendres. Ajoutez les tomates cerises et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Dans une autre poêle, faites cuire la saucisse. Quand elle cuite, coupez-la en morceaux et ajoutez-la à la sauce. Entretemps, cuisez les mini penne dans de l’eau bouillante salée et gardez-les al dente. Egouttez-les et ajoutez-les à la sauce. Faites revenir le tout ensemble une minute. Servez avec du parmesan râpé

Un parfait plat de pâtes... ()

    Pour 2 personnes (en plat) Facile Préparation : 20 min. - cuisson : 10 min. environ Ingrédients 300 g de mini penne 400 g de tomates de tomates pelées 2 tomates bien mures 1 poivron vert 1 oignon rouge 3 saucisses porc et veau 2 peperoncino 2 gousses d'ail hachées huile d'olive 10 feuilles de romarin 1 pincée d’origan sel Préparation Coupez l’oignon et le poivron en dés. Faites-les revenir quelques minutes dans une c. à café d’huile, ajoutez l’ail et les peperoncino. Entretemps, faites revenir les saucisses. Coupez-les en rondelles de plus ou moins 1 cm de largeur. Ajoutez la saucisse et les tomates dans la sauce. Aromatisez avec l’origan et les feuilles de romarins coupées en petits morceaux. Cuisez les pâtes al dente. Egouttez et mélangez-les avec la sauce.

Rigatonis chicons rouges & saucisses... ()

Rigatonis chicons saucisses Ingrédients 6 chicons rouges lavés et émincés 6 petites saucisses 400 g de rigatoni 1 gousse d’ail émincée 1 c. à café de persil plat 50 ml de fond de veau 1 oignon émincé 1 c. à café de beurre huile parmesan Préparation Faites revenir l’oignon, l’ail et les chicons dans un peu d’huile une quinzaine de minutes. Les chicons sont alors fondant et perdent leur amertume Entretemps, cuisez les saucisses. Quand elles sont cuites, coupez les en tronçons de 2 cm. Cuisez les pâtes dans de l’eau bouillante salée à moitié (environ 6 minutes). Egouttez. Ajoutez les pâtes, le fond de veau, le persil plat et la saucisse aux légumes ; poursuivez la cuisson comme un risotto (en ajoutant de l’eau si nécessaire). Quand les pâtes sont al dente, saupoudrez de parmesan et incorporez le beurre. Mélangez.

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    Ingrédients: 1 tasse de beurre 1½ tasse de sucre 2 ?ufs 2 ¾ tasses de farine ½ c. à thé de sel 1 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de vanille Préparation: Mélanger tous les ingrédients. Réfrigér[...]
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    Un petit plaisir facile pour un tête à tête en amoureux.Ingrédients (pour 2 personnes):- 1 queue de langouste crue surgelée de 500 g- 6 brins d’estragon- 6 branches de cerfeuil- 2 c. à s. d’huile d’ol[...]
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    Ingrédient marinade 1-1/2 c. à table d’olives noires en tranches 1-1/2 c. à table d’olives vertes en tranches 3 c. à table d’huile d’olive 3 c. à table de vin blanc 1 c[...]
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  • Courgettes marinées à l’ail - par Domi - France le 04/08/2008 @ 21:21
    Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 petites courgettes- 1 tête d’ail nouveau de préférence- 1 oignon blanc- 1 c. à c. de mélange poivre et baies- 1 c. à c. d’origan- 20 cl d’huile d’olive- Sel - Poivr[...]
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    Poulet de 2 heures Un poulet d’une tendresse hors du commun… Ingrédients 1 poulet de 1kg 30 g de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 150 g de pancetta en fines tranches 15 cl d[...]
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    Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 g de filets de morue dessalée 12 heures à l’avance - 500 g de tomates bien mûres- 4 oignons nouveaux avec leur tige- 1 oignon moyen pelé- 2 gousses d’ail- 4 ancho[...]

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