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Crevettes aux legumes, sauce tomate
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Cette recette de crevettes en sauce ne présente aucune difficulté de realisation et a été prevue pour 2 personnes.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 700 g de crevettes non décortiquées
- 1 cuillère à soupe de sel
- 60 cl d’eau
- Sauce 1 -
- 3-4 cuillères à soupe de sauce hoisin
- Sauce 2 -
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 4 tranches de gingembre pelées et coupées [...]
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de vermicelles de riz- 200 g de crevettes crues décortiquées- 150 g de légumes nature en sachet vapeur- 1 c. à s. d'ail haché- 1 c. à s. de gingembre haché- 3 c. à s. d'échalotes hachées- 3 c. à s. de coriandre hachée- 3 c. à s. de menthe hachée- 2 c. à s. de cacahuètes grillées concasséesPour la sauce : - 1 c. à s. de sauce soja- 2 c. à s. de jus de citron vert- 1 c. à s. d'huile de sésame- 1 pointe de piment en poudreTechnique :1. Préparer la sauce : mélanger les ingrédients de la sauce.2. Verser 2 cuillères à soupe de sauce sur les crevettes, ajouter l'ail et le gingembre ; faire cuire 2 minutes aux micro-ondes puissance maxi : les crevettes doivent être à peine cuites ; les couper en 2 dans l'épaisseur.3. Couvrir les vermicelles de riz d'eau bouillante, laisser reposer 3 minutes à couvert ; remuer pour les détacher, égoutter puis arroser de la sauce restante.4. Faire cuire les légumes 5 minutes au micro-ondes.5. Mélanger les vermicelles, les crevettes et les légumes ; ajouter les échalotes, la coriandre, la menthe et le piment en poudre, bien mélanger.6. Servir bien frais saupoudré de cacahuètes.
Les ingrédients : 12 grosses crevettes crues 1 courgette 1 carotte 2 gros champignons de Paris 1 jaune d'oeuf 12 cl d'eau glacée 120 g de farine type 45 1 bain de friture sauce soja La recette : 1. Décortiquez les crevettes en laissant le dernier anneau de la queue. Coupez la courgette en lamelles et la carotte pelée en bâtonnets. Nettoyez et émincez les champignons en grosses tranches. 2. Faites chauffer l'huile de friture...
Les Ingrédients : 500g de crevettes décortiquées 300g de pousses de soja 45ml de sauce soja 30ml d'huile de sésame La Recette : 1. Dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen, faites-y revenir les crevettes décortiquées avec les pousses de soja pendant 10 minutes en diminuant le feu à mi-cuisson. 2. Versez le tout dans un saladier puis arrosez de sauce soja. Répartissez les crevettes sautées au soja dans quatre assiettes individuelles. 3. Servez...
Pour cette recette, je me suis fortement inspirée de celle de Marie laure du site Odelices, Crevettes caramelisées à la moutarde.
Ingrédients :
- 20 galettes de riz
- vermicelle chinois transparent
- sauce huitre et sauce poissons (peu)
- gimgembre (peu)
- champignons noirs séchés
- coriande
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d ail
- 500 g de crevettes fraiches
- 2 oignons
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 30 mnTemps de cuisson : 5 mnTemps de repos :Ingrédients1 kg de crevettes 10 à 12 bananes plantain3 tomates1 botte d'oignons verts1 petit poivron jaune1 c. à café de gingembre râpé1 citronselpoivre RecetteCommencez par préparer la sauce.Lavez les...
Ingrédients (por 4 personnes) :- 1 kg de grosses crevettes- 3 c. à s. de sauce de haricot noir- 2 grappes de poivre vert frais- 3 gousses d'ail hachées- 4 feuilles de citron kaffir ciselées- 8 cl de sauce de poisson- 4 c. à s. de cassonade (sucre roux)- 50 g de feuilles de basilic thaï- 1 piment rouge épépiné et émincé très finement- 2 c. à s. d'ail fritTechnique :1. Décortiquer les crevettes en retirant la nervure centrale.2. Faire chauffer l'huile dans un wok ; y faire revenir les crevettes avec 2 cuillères à soupe d'eau et le poivre vert durant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.3. Ajouter la sauce de haricot noir, l'ail haché et les feuilles de citron kaffir ; poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange développe son arôme.4. Incorporer la sauce de poisson et la cassonade ; porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes ; ajouter les feuilles de basilic.5. Décorer du piment émincé et de l'ail frit.
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 5 à 7 mn par bain de fritureTemps de repos : 30 mn Ingrédients500 g de crevettes crues200 g de farine2 oeufs1 oignons vertscitrons1 c. à soupe d'huile1 c. à café de levurepersilselpoivre RecetteRincez les crevettes et...
Les ingrédients : 400g de crevettes roses 8 carottes nouvelles 2 boîtes de pousses de bambou 2 feuilles de menthe 2 brins de coriandre 2 cuil. à soupe de sauce soja 2 cuil. à soupe de cacahuètes 4 cuil. à soupe d'huile d'arachide 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin Poivre du moulin La recette : 1.Décortiquez les crevettes. Mettez-les au frais. Épluchez les carottes, râpez-les. Dans un mortier, écrasez les cacahuètes. Ciselez la...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 5 mnTemps de repos :Ingrédients1 kg de crevettes crues4 gousses d'ail1/2 c. à café de sel1/2 c. à café de poivre50 g. de farineRecetteDécortiquez les crevettes et passez-les sous l'eau. Pendant qu'elles égouttent,...
Les ingrédients : 500 g de crevettes un petit chou 15 cl de bouillon de veau 2 centilitres d'huile d'olive 2 centilitres de sauce soja trois échalotes La recette : 1. Laver, décortiquer et nettoyer les crevettes. Laver le chou, coupez le en fines lanières. Peler et hacher les échalotes. 2. Dans votre casserole, faites chauffer l'huile et faite-y fondre les échalotes quatre minutes. Verser le chou et remuer sans arrêt pendant quatre minutes. Verser...
Super les beignets de crevettes.Personnellement, je les accompagne d'une sauce pour nem, de chutneys avec de la salade verte, des feuilles de menthe et des tiges d'oignons verts.
Salade de mâche aux crevettes, ...
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Cuisine du monde : recettes de cuisine par pays
la cuisine du monde : recettes classées par pays, poulet, gateau, porc, confiture, veau, salade, boeuf, soupe, facile, crevettes, galette, canard, des rois, marmiton, gateaux, repas, magret, etc....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Cuisines du monde
http://www.cuisinemonde.com/
- Réussissez de délicieuses pizzas faîtes maison grâce à nos recettes
Avec ce site vous allez réaliser de délicieuses pizzas par vous même. De la pâte à pizza jusqu'à la cuisson en passant par la sauce tomate, vous ferez tout par vous même et pourrez vous régaler vous et vos amis grâce à ces recettes de pizza maisons. La pizza est un repas convivial, familial et qui est bon pour votre santé, alors pourquoi vous priver....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Pizza
http://www.pizza.la-recette.net/
- BT Shrimp Corp: Wild Shrimp, Seafood, Fish, Crevettes
Grossiste en crevettes, fruits de mer, et poissons, sur les Etats-Unis, l'Amerique du Nord et du Sud, l'Europe, l'Afrique et le reste du monde....
Catégorie : Pays > Etats-Unis d'Amérique
http://www.BTShrimp.com/
- Recettes de cuisine en vidéo gratuites
Recettes de cuisine en vidéo des plus grands chefs de la gastronomie française. Entrées, plats, desserts et cocktails. Des entrées, des plats, des desserts et des cocktails vous attendent sur FranceChef.TV. Retrouvez des recettes de foie gras, d'asperges, de carpaccio, de langoustines, de poisson, de ris de veau, de scampis, de soufflé, de truffes, de homard, de Saint-Pierre, de canard, de caviar, de champignons, de champagne, de crevettes, de saumon, de rognons, de thon rouge, d'aubergines et bien d'autres ....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.francechef.tv/
- Recettes de cuisine inédites et gratuites
Ce site propose des recettes de cuisine inédites et gratuites, classées par categories (entrée, amuse-gueule, salade, soupe, plat principal, accompagnement, sauce, dessert et boisson). De nouvelles recettes sont ajoutées quotidiennement afin de trouver chaque jour la recette qui vous fait envie. Vous ne trouverez les recettes de ce site nulle part ailleurs car elles font partie des cahiers de recette qui se transmettent dans les familles et à travers les générations ce genre de recette inégalable que l'on a temps de plaisir à découvrir ou à redécouvrir....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.recette-1.com/
- Gueuleton.Com: site de recettes simples et faciles
Site de recettes. Découvrez des recettes simples et faciles pour vous ou votre famille. Venez proposer vos différentes recettes à nos visiteurs. Plusieurs catégories de recettes afin de vous permettre de trouver facilement votre ou vos recette(s)....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
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Catégorie : Gastronomie et alimentation > Fruits et légumes
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- Un recueil de recettes légères
Un recueil de recettes de cuisine pauvres en calories et riches en vitamines, riches en fruits et légumes, des recettes de cuisine classiques retravaillées pour qu'elles soient les plus légères possible et facile à réaliser, afin de retrouver un poids de forme qui apporte dynamisme et élégance....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://regime-recette.blogspot.com/
- Tomodori, le site sur les variétés anciennes de tomates
Le site présente les variétés de tomates anciennes, avec des fiches descriptives illustrées et des photos. Il propose un moteur de recherche des variétés de tomates. Tout ce qui concerne la tomate y trouve sa place : la culture au potager, la cuisine des tomates, les aspects scientifiques et biologiques de ce fruit. Un forum sur la tomate et sur le jardinage en général permet les échanges de pratiques culturales et de graines. Le site s'inscrit dans une logique biologique et de sauvegarde de la biodiversité des variétés potagères....
Catégorie : Jardin (loisirs) > Jardinage
http://tomodori.com/
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