Ingrédients (pour 4 personnes)
- 200 g d’oignons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sucre complet
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de thym et de basilic
- sel & poivre
Pour la pâte à crumble :
- 120 g de parmesan [...]
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 200 g d’oignons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sucre complet
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de thym et de basilic
- sel & poivre
Pour la pâte à crumble :
- 120 g de parmesan [...]
Foie frit (Zongokai : Cuisine et Recettes Chinoises)
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 450-580 g de foie de porc
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de maïzena diluée dans 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à café d’ail
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 1/4 [...]
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 5-6 champignons parfumés
- 1 cuillère à café de haricots noirs salés
- 4 gousses d’ail
- 3 ciboules
- 2-3 cubes de pâte soja
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 5-6 cuillères à soupe de b?uf (ou porc) haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 1 [...]
Crabe à la cantonaise (Zongokai : Cuisine et Recettes Chinoises)
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2-3 crabes de taille moyenne
- 4 tranches de gingembre
- 3-4 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 2-3 oignons de taille moyenne
- 3 ciboules
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 4 cuillères à soupe de bouillon clair (voir recette du bouillon clair)
- 1 cuillère et demie à soupe de sauce [...]
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 cuillère et demie à soupe de champignons noirs
- 700 g de poitrine de porc
- 1 cuillère à café de sauce chili ou 2 piments secs
- 4 ciboules
- 4 gousses d’ail
- 3 cuillères et demie à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de sauce soja noire
- 2 cuillères à soupe [...]
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 350-450 g de rognons de porc
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère et demie à soupe de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 gousses d’ail
- 3 tranches de gingembre
- 3 ciboules
- 2 piments secs
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère et [...]
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 450 g de rumsteack ou de filet de b?uf
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère et demie à soupe de maïzena
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de sauce d’huîtres
- Brocolis -
- 230-350 g de brocolis
- 15 cl [...]
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 700 g de crevettes non décortiquées
- 1 cuillère à soupe de sel
- 60 cl d’eau
- Sauce 1 -
- 3-4 cuillères à soupe de sauce hoisin
- Sauce 2 -
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 4 tranches de gingembre pelées et coupées [...]
Recette sans gluten / sans lait / sans soja / recette végétarienne
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
- 3 carottes
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 gousse d’ail
Coupez les carottes en grosses lanières.
Les faire cuire [...]
Ingrédients (4 pers) : 2 cuillères à soupe de formage blanc à 0 % 2 cuillères à soupe de crème épaisse à 15 % 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de ciboulette coupée (fraîche ou surgelée), ou aneth, ou basilic ou coriandre. Sel, poivre Préparation : mélangez tous les ingrédients. Idéale pour : les légumes crus et les pains de poisson.
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10 sauces légères et savoureuses !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 poulet de 1,5 à 2 kg
- 2 oignons de taille moyenne
- 3 tranches de gingembre
- 3-4 piments secs
- 450 g de patates douces
- 1 cuillère à café de sel
- Ingrédients de la sauce -
- 5-6 cuillères à soupe de bouillon de poule
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- [...]
Ingrédients (pour environ 20 samoussas) :
- 500 g de b?uf haché (steak haché)
- 3 gousses d’ail
- 1 citron
- 1 oignon
- 7 feuilles de bricks
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à café de piment
- 1 cuillère à café de curry
- [...]
Ingrédients:
- 1,2 kg de rumsteak
- 18 tranches de poitrine fumée
- 2 poivrons
- huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
- thym
- sel, poivre
Préparation :
Coupez la viande en cubes et mettez-la dans un plat creux. Poivrez, saupoudrez de paprika et arrosez d’huile d’olive. Laissez mariner 1 heure au frais.
Pendant ce temps, lavez et épépiner [...]
Mijotée de Sardines (Recettes de cuisine gratuites, recettes cuisine)
Les ingrédients : 1kg de sardines vidées 1kg de tomates 2 piments rouges 2 oignons frais 8 olives noires 50g de raisins secs Quelques branches de basilic Quelques herbes de Provence 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 3 gousses d'ail Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Épluchez et émincez les oignons puis pelez l'ail. Lavez et hachez les piments rouges puis incisez la...
