Actualités Sports et loisirs > Lassi à la mangue - par Chantal - Belgique le 18/06/2009 @ 12:54















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Lassi à la mangue - par Chantal - Belgique le 18/06/2009 @ 12:54

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Lassi à la mangue - par Chantal - Belgique le 18/06/2009 @ 12:54... ()

Ingrédients (pour 2 personnes):- 1 mangue bien mûre - 1 yaourt nature velouté - Le pot de yaourt rempli de lait - 2 c. à s. de sucreTrechnique :Peler la mangue, la détailler en dés ; mixer avec le yaourt, le lait et le sucre ; servir bien frais.

gâteau de semoule à la mangue... ()

faire chauffer le lait, le sucre roux et le sucre vanillé. quand le lait bout, verser la semoule en pluie et la faire cuire en tournant pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la préparation ait bien épaissie. détailler la mangue en tranches fines, les placer dans le fond du plat allant au four, en garder quelques tranches pour décorer le dessus du gâteau. mélanger les œufs à la semoule, puis verser le ...

Yaourt aux cerises - par Chantal - Belgique le 17/05/2008 @ 14:02... ()

Ingrédients (pour 8 pots) :- 1 yaourt entier- 1 l de lait entier- 5 c. à c. de sucre en poudre- 24 cerises coupées en 2 et dénoyautéesTechnique :1. Répartir les cerises au fond des pots.2. Battre le yaourt au fouet : ajouter le lait et le sucre, bien mélanger ; remplir les 8 pots de ce mélange.3. Placer les pots dans la yaourtière pour 10 heures ; laisser ensuite au réfrigérateur minimum 4 heures.Pas de yaourtière... réalisez alors vos yaourts au four 1. Faire bouillir le lait et laisser tiédir.2. Fouetter le yaourt ; ajouter le lait tiédi et fouetter à nouveau.3. Remplir 8 pots en verre à feu ; les poser sur une plaque de cuisson, enfourner dans un four à 40°C et laisser chauffer 4 heures ; éteindre et laisser refroidir dans le four fermé pendant toute une nuit.4. Le lendemain, placer au réfrigérateur minimum 4 heures.Suggestion : Pour ceux qui n'aiment pas les morceaux, passez le tout au mixeur avant de remplir les pots : le yaourt sera alors rose et crémeux.

Gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat... ()

Pour 6 à 8 personnes. Préparation 10 minutes. Cuisson 45 minutes. Ingrédients 1 yaourt 1 pot à yaourt de sucre semoule (+ 30 g pour le moule) 3 pots à yaourt de farine tamisée 2 pots à yaourt de...

Yaourt aux fraises - par Chantal - Belgique le 05/06/2008 @ 12:24... ()

Ingrédients (pour 8 pots) :- 1 yaourt entier- 1 l de lait entier- 5 c. à c. de sucre en poudre- 8 fraises bien mûresTechnique :1. Battre le yaourt au fouet ; ajouter le lait et le sucre, bien mélanger ; remplir les 8 pots de ce mélange.2. Couper les fraises en fines rondelles et les répartir dans les pots.3. Placer les pots dans la yaourtière pour 10 heures ; laisser ensuite au réfrigérateur minimum 4 heures.Pas de yaourtière... réalisez alors vos yaourts au four 1. Faire bouillir le lait et laisser tiédir.2. Fouetter le yaourt ; ajouter le lait tiédi et fouetter à nouveau.3. Remplir 8 pots en verre à feu ; les poser sur une plaque de cuisson, enfourner dans un four à 40°C et laisser chauffer 4 heures ; éteindre et laisser refroidir dans le four fermé pendant toute une nuit.4. Le lendemain, placer au réfrigérateur minimum 4 heures.Suggestion : Pour ceux qui n'aiment pas les morceaux, passez le tout au mixeur avant de remplir les pots : le yaourt sera alors rose et crémeux.

Yaourt au tapioca - par Chantal - Belgique le 12/03/2008 @ 09:16... ()

Ingrédients (pour 8 pots) :- 1 yaourt entier- 1 l de lait entier- 7 c. à s. de sucre fin- 4 c. à s. de tapioca ou perles de Japon- 4 capsules de cardamome légèrement fendues- 1 sachet de sucre vanilléTechnique :1. Faire cuire le tapioca avec les capsules de cardamome et 50 cl d'eau pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les perles du Japon deviennent translucides ; retirer la cardamome ; égoutter.2. Mélanger le tapioca au sucre vanillé ; répartir la préparation au fond de 8 pots de yaourt ; laisser refroidir.3. Battre le yaourt au fouet : ajouter le lait et le sucre, fouetter énergiquement ; remplir les 8 pots de ce mélange.4. Placer les pots dans la yaourtière pour 10 heures ; laisser ensuite au réfrigérateur minimum 4 heures.Pas de yaourtière... réalisez alors vos yaourts au four 1. Faire bouillir le lait et laisser tiédir.2. Fouetter le yaourt ; ajouter le lait tiédi et fouetter à nouveau.3. Remplir 8 pots en verre à feu ; les poser sur une plaque de cuisson, enfourner dans un four à 40°C et laisser chauffer 4 heures ; éteindre et laisser refroidir dans le four fermé pendant toute une nuit.4. Le lendemain, placer au réfrigérateur minimum 4 heures.

Micro-ondes : Epinards sauce au yaourt - par Chantal - Belgique le 26/06/2009 @ 18:43... ()

Ingrédients (pour2 personnes) :- 300 g d'épinards frais- 3 c. à s. de bouillon de viande- Noix de muscade fraîchement râpée- 25 g de beurrePour la sauce au yaourt :- 125 ml de yaourt- 1 oignon- 2 gousses d'ail- Paprika en poudre- 2 c. à s. d'huile d'olive- Sel - PoivreTechnique :1. Trier les épinards, les laver et les égoutter.2. Mettre les épinards dans un plat, ajouter le bouillon, la noix de muscade et le beurre ; cuire à couvert au micro-ondes puissance 700 Watt pendant 8 minutes.3. Préparer la sauce : peler, hacher finement les oignons et l'ail ; mélanger avec le yaourt, les épices et l'huile.4. Servir immédiatement.

Soupe aux betteraves - par Chantal - Belgique le 12/10/2009 @ 08:04... ()

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 3 betteraves rouges- 1 oignon- 2 poireaux- 1/2 chou blanc- 3 c. à s. de vinaigre de cidre- 1 c. à c. de sucre fin- 1,5 litre de bouillon de volaille- 15 cl de crème fraîche- 1 yaourt nature- 3 brins d’aneth- Quelques feuilles de persil plat- 50 g de beurre- Sel - PoivreTechnique :1. Laver, éplucher et tailler les betteraves en cubes. 2. Eplucher et hacher grossièrement l’oignon.3. Laver et détailler les poireaux en rondelles ; laver et émincer le chou.4. Faire dorer l’oignon dans le beurre durant 5 minutes ; ajouter les betteraves, les poireaux et le chou blanc ; verser le vinaigre et saupoudrer de sucre ; mouiller avec le bouillon de volaille et laisser cuire 1 heure à petits frémissements.5. Mixer le tout grossièrement.6. Mélanger la crème et le yaourt.7. Juste avant de servir verser le mélange crème yaourt, bien mélanger ; terminer en saupoudrant avec l’aneth et le persil plat finement hachés.Suggestions : Essayez... remplacez la crème et le yaourt par du mascarpone.

Yaourts aux morceaux de mangue... ()

Etant satisfaite de mes yaourts à la vergeoise brune, j’ai continué à m’inspirer du blog de Samania pour cette fois un yaourt aux fruits. J’ai choisi tout simplement la mangue.

Yaourt à la patate douce - par Chantal - Belgique le 22/03/2008 @ 08:33... ()

Ingrédients (pour 8 pots) :- 1 yaourt nature entier- 1 l de lait entier- 1 sachet de sucre vanillé- 2 c. à c. bombées de confiture de patates doucesTechnique :1. Répartir la confiture de patates douces dans 8 pots.2. Battre le yaourt au fouet ; ajouter le lait et le sucre vanillé, bien fouetter.3. Remplir les pots de cette préparation ; les mettre dans la yaourtière pour 10 heures puis les laisser au réfrigérateur pour un minimum de 4 heures.Confiture de patates doucesIngrédients (pour 2 pots) : - 300 g de patates douces- 50 g de sucre en poudre- 1 c. à s. d'alcool anisé ou de rhumTechnique :1. Peler, couper les patates douces en cubes.2. Recouvrir d'eau à hauteur ; faire cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres ; égoutter, passer au moulin à légumes.3. Porter à ébullition le sucre dissout dans 5 cl d'eau pendant 5 minutes.4. Ajouter la purée de patates douces, faire cuire pendant 12 minutes; mélanger sans cesse.5. Hors du feu, ajouter l'alcool, mélanger ; laisser tiédir avant de répartir dans les pots.Pas de yaourtière... réalisez alors vos yaourts au four 1. Faire bouillir le lait et laisser tiédir.2. Fouetter le yaourt ; ajouter le lait tiédi et fouetter à nouveau.3. Remplir 8 pots en verre à feu ; les poser sur une plaque de cuisson, enfourner dans un four à 40°C et laisser chauffer 4 heures ; éteindre et laisser refroidir dans le four fermé pendant toute une nuit.4. Le lendemain, placer au réfrigérateur minimum 4 heures.

Participation 6 : Smoothie mangue-coco et ses crevettes panées à la coco... ()

pour 6 verrines : Mixer une mangue bien mûre et 200 ml de lait de coco. Décortiquer 2 crevettes par verrine . Les faire dorer dans un peu d’huile d’olive et les paner à la noix de coco rapée puis les embrocher. Servir le smoothie frais avec la brochette de crevettes. Coralie de http://dans-mon-assiette.blogspot.com/

Smoothie exotique...

Éplucher la mangue, retirer le noyau et couper la chair en morceau Verser les ingrédients dans le blender en commençant par les liquides puis le yaourt et les fruits en terminant par la glace Commencer à mixer lentement au début,jusqu'à obtenir la bonne consistance (on doit voir la pâle!) Répartir la préparation dans 4 verres et servir avec une paille.

Confiture ananas mangue...

Peler l’ananas; enlever les yeux et la partie centrale. Couper la mangue en 2 le long du noyau. Peler les 2 moitiés. Couper les fruits en petits morceaux. Les peser et préparer la moitié du poids de sucre. Dans un saladier, mélanger l'ananas et la mangue avec le sucre et le jus de citron. Mettre au réfrigérateur au moins une demi journée. Dans la bassine à confiture, porter à ébullition et cuire à feu vif 15 à 20 mn en surveillant la prise de la confiture. Mettre en pot. Fermer et laisser retourné jusqu’à refroidissement.

yaourt maison raib... ()

faites bouillir un litre de lait dans une casserole. pendant ce temps, mettez l'auto-cuiseur sur le feu avec un peu d'eau et laissez monter en pression. il suffit que la soupape de fonctionnement commence sa rotation pendant quelques secondes. laissez refroidir le lait à 50°c. a ce moment-là, ajoutez un pot de yaourt (ou le ferment lactique) et remuez bien le tout. remplissez vos pots ...

Verrines : Milk-shake aux fruits rouges - par Geneviève - Belgique le 09/12/2007 @ 15:15... ()

Recette light Ingrédients (pour 4 personnes) :- 80 cl de lait écrémé- 1 yaourt 0% aux fruits rouges- 4 poignées de fruits rouges surgelés- 2 c. à s. d'édulcorantTechnique :1. Mixer tous les ingrédients ainsi que les fruits encore surgelés.2. Servir dans des verrines avec une paille coupée en 2.Suggestion : Varier les fruits et les saveurs.

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