Ragoût de berniques (patelles)

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

 Autres actualités

• Choucroute de la mer et aux algues
  Difficile d’imaginer une choucroute de la mer sans ALGUES. 6 PERSONNES . FACILE ** . 1h20 . BUDGET ** . ALGUES AU CHOIX. REHYDRATEES 180 A 200 G Chou blanc 1.500kg. Oignons 250 g . Ail 2 go[...]
• Ragoût de marrons - par Chantal - Belgique le 01/09/2008 @ 08:57
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg de petites châtaignes- 150 g de lardons fumé- 15 petits oignons blancs- 2 gousses d’ail pressées- 1 branche d’estragon- 60 g de beurre- 3/4 l de bouillon de légu[...]
• Matelote de morue au romarin - par Domi - France le 13/09/2008 @ 11:06
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 g de filets de morue dessalée 12 heures à l’avance - 500 g de tomates bien mûres- 4 oignons nouveaux avec leur tige- 1 oignon moyen pelé- 2 gousses d’ail- 4 ancho[...]
• Hamburger sur le Barbecue
  Les ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de boeuf haché Oignons finement tranchés Tomates 4 tranches de bacon Salade verte 4 tranches de fromage (Cheddar ou peut-être même Kraft) Fines herbes La pré[...]
• Blanquette de grenouilles aux câpres - par Domi - France le 06/10/2008 @ 12:32
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 3 douzaines de cuisses de grenouilles- 1 botte de petits oignons blancs- 3 c. à s. de farine- 10 cl de Noilly- 25 cl de crème fraîche- 2 c. à s. de câpres- 3 brins de[...]
• Paella de lotte et fruits de mer - par Domi - France le 03/10/2009 @ 11:17
  Ingrédients (pour 6 personnes) :- 500 g de riz- 1 kg de lotte- 750 g de calmars prêts à cuire- 12 moules d’Espagne- 250 g de crevettes ou gambas cuites- 2 oignons- 1 poivron vert- 2 tomates- 150 g de [...]
• Mitonnée de veau au basilic - par Domi - France le 11/11/2008 @ 10:05
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 800 g d’épaule de veau- 250 g de haricots blancs secs- 1 oignon- 2 carottes- 100 g de céleri-rave- 1 petit poireau- 2 tomates- 2 gousses d’ail- 1 feuille de laurier- [...]
• Ragoût de porc à l’ail et aux noix - par Domi - France le 17/10/2008 @ 07:02
  Ingrédients (pour 6 personnes) :- 800g d’échine de porc coupée en gros cubes- 6 gousses d’ail- 60g de cerneaux de noix- Un bouquet composé de : 1 feuille de laurier - 1 tige de céleri - 2 brins de thy[...]
• Tripes de barbes de Saint-Jacques - par Chantal - Belgique le 16/09/2007 @ 07:32
  Ingrédients (pour 6 personnes):- 1,5 kg de coquilles Saint-jacques- 250 g de carottes- 200 g d’oignons- 1 l de cidre brut- 40 cl de fond de veau- 3 c. à s. de vinaigre de cidre- 2 branches de thym- 1 [...]
• Coquilles saint-jacques en papillote
  Ingrédients et recette coquilles saint-jacques en papillote: Pour 4 personnes: 16 noix de saint-jacques, 4 tomates, 8 champignons, une échalote, une gousse d’ail, 100 g de beurre, un verre de [...]
• Matelote au cidre - par Domi - France le 01/08/2008 @ 06:47
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 600 g de filets de merlan - 600 g de queue de lotte- 500 g de moule- 8 petites pommes de terre- 2 oignons- ½ bouteille de cidre - 50 g de beurre demi-sel- Sel - Poivr[...]
• Salade folle de la mer - par Domi - France le 17/01/2010 @ 10:31
  Ingrédients (pour 6 personnes) - 6 poignées de mesclun - 1 bocal d’artichauts à l’italienne à l’huile- 12 crevettes roses- 1 c. à c. de vinaigre balsamique- 6 noix de Saint-Jacques- 2 petits oignons b[...]
• Tarte au crumble de pesto - par Domi - France le 08/11/2007 @ 11:05
  Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée- 2 c. à c. de moutarde forte- 50 g de parmesan râpé- 800 g de tomates cerises ou cocktailPour la pâte à crumble :- 100 g d[...]
• Saumon en croute de sel et algues
  4 PERSONNES . FACILE ** . 70 mn . BUDGET **. ALGUES . MELANGE DE 3 ALGUES / NORI . Saumon 1 pièce de 1.200 à 1.5 kg . Gros sel aux algues 1 kg . Farine 60 g. Eau 5 cl . Poivre en grains 15 . Mélange[...]
• Tajine de pommes de terre nouvelles - par Domi - France le 25/05/2008 @ 07:55
  Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg de petites pommes de terre nouvelles- 6 oignons frais- 1 feuille de laurier- 1 pincée de graines de coriandre- 1 pincée de safran en poudre- 1 pointe de couteau [...]