|
|
 |
Le saviez-vous #2
Liens sponsorisés
Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
En continuant le feuilletage du livre, je me suis arrêtée sur le poivre. Conclusion : nous n’achèterons plus de poivre blanc!
Pour rappel :
- le poivre vert est cueilli avant maturité
- le poivre noir est cueilli avant maturité complète
- le poivre blanc est le poivre mur dépourvu de son enveloppe extérieure
Outre plus de goût, le poivre noir a toutes les qualités : alcalinisant, riche en vitamine K, Mn , Fe . Il améliore la digestion, permet de pallier au manque d’hygiène du produit et favoriserait même la lipolyse. Attention par contre aux interactions médicamenteuses (CYP3A4).
A moudre au dernier moment.
Le poivre noir de Madagascar est récolté de novembre à mars et est séché à l’air libre, à l’ombre. Le poivrier d’où il provient permet d’obtenir les trois grands types de poivres. Le poivre vert est la baie immature qui est rapidement mise en saumure pour qu'elle reste tendre, le poivre noir est la baie mure entière et séchée avec sa pulpe, le poivre blanc est du poivre noir dont on a ôté la pulpe après rouissage. Le poivre noir de Madagascar se caractérise par de petits grains très foncés et fripés. Il en ressort des notes très aromatiques.
Prix : 5.36 €
Dites poivre et les gens, vous et moi, avons en tête ces petits grains noirs, souvent moulus, que nous avons dans nos armoires depuis des années. Car le poivre s'utilise avec modération: il nous dure longtemps.
Comme toute « folle » de cuisine fortement influencée par ma curiosité, mes rencontres et mes lectures, je commence à avoir plusieurs sortes de poivres à la maison. Qui dit poivre dit moulin à poivre (sauf pour le poivre long...
Fondé en 1938 et fabricant depuis 1875, Marlux a fondé son nom sur un savoir-faire familial et occupe une place importante sur le marché du moulin à poivre et du moulin à gros sel blanc, tant au niveau français qu'au niveau international.
Marlux est reconnu pour la qualité de ses broyeurs à poivre et à sel, usinés sur ses propres machines, pour l'originalité de son style et la rigueur de sa fabrication.
Son succès à l'export, tant en Europe que sur les différents continents, est la preuve de la qualité de ses produits ainsi que de l'efficacité de son équipe.
Mécanismes: en acier taillé pour le poivre (utiliser du poivre en grains), en inox 18/10 pour le sel (utiliser du gros sel blanc et sec).
Marque : Marlux
Fabriqué en France
Fondé en 1938 et fabricant depuis 1875, Marlux a fondé son nom sur un savoir-faire familial et occupe une place importante sur le marché du moulin à poivre et du moulin à gros sel blanc, tant au niveau français qu'au niveau international.
Marlux est reconnu pour la qualité de ses broyeurs à poivre et à sel, usinés sur ses propres machines, pour l'originalité de son style et la rigueur de sa fabrication.
Son succès à l'export, tant en Europe que sur les différents continents, est la preuve de la qualité de ses produits ainsi que de l'efficacité de son équipe.
Mécanismes: en acier taillé pour le poivre (utiliser du poivre en grains), en inox 18/10 pour le sel (utiliser du gros sel blanc et sec).
Marque : Marlux
Fabriqué en France
Fondé en 1938 et fabricant depuis 1875, Marlux a fondé son nom sur un savoir-faire familial et occupe une place importante sur le marché du moulin à poivre et du moulin à gros sel blanc, tant au niveau français qu'au niveau international.
Marlux est reconnu pour la qualité de ses broyeurs à poivre et à sel, usinés sur ses propres machines, pour l'originalité de son style et la rigueur de sa fabrication.
Son succès à l'export, tant en Europe que sur les différents continents, est la preuve de la qualité de ses produits ainsi que de l'efficacité de son équipe.
Mécanismes: en acier taillé pour le poivre (utiliser du poivre en grains), en inox 18/10 pour le sel (utiliser du gros sel blanc et sec).
Marque : Marlux
Fabriqué en France
Fondé en 1938 et fabricant depuis 1875, Marlux a fondé son nom sur un savoir-faire familial et occupe une place importante sur le marché du moulin à poivre et du moulin à gros sel blanc, tant au niveau français qu'au niveau international.
Marlux est reconnu pour la qualité de ses broyeurs à poivre et à sel, usinés sur ses propres machines, pour l'originalité de son style et la rigueur de sa fabrication.
Son succès à l'export, tant en Europe que sur les différents continents, est la preuve de la qualité de ses produits ainsi que de l'efficacité de son équipe.
Mécanismes: en acier taillé pour le poivre (utiliser du poivre en grains), en inox 18/10 pour le sel (utiliser du gros sel blanc et sec).
Marque : Marlux
Fabriqué en France
Fondé en 1938 et fabricant depuis 1875, Marlux a fondé son nom sur un savoir-faire familial et occupe une place importante sur le marché du moulin à poivre et du moulin à gros sel blanc, tant au niveau français qu'au niveau international.
Marlux est reconnu pour la qualité de ses broyeurs à poivre et à sel, usinés sur ses propres machines, pour l'originalité de son style et la rigueur de sa fabrication.
Son succès à l'export, tant en Europe que sur les différents continents, est la preuve de la qualité de ses produits ainsi que de l'efficacité de son équipe.
Mécanismes: en acier taillé pour le poivre (utiliser du poivre en grains), en inox 18/10 pour le sel (utiliser du gros sel blanc et sec).
Marque : Marlux
Fabriqué en France
Fondé en 1938 et fabricant depuis 1875, Marlux a fondé son nom sur un savoir-faire familial et occupe une place importante sur le marché du moulin à poivre et du moulin à gros sel blanc, tant au niveau français qu'au niveau international.
Marlux est reconnu pour la qualité de ses broyeurs à poivre et à sel, usinés sur ses propres machines, pour l'originalité de son style et la rigueur de sa fabrication.
Son succès à l'export, tant en Europe que sur les différents continents, est la preuve de la qualité de ses produits ainsi que de l'efficacité de son équipe.
Mécanismes: en acier taillé pour le poivre (utiliser du poivre en grains), en inox 18/10 pour le sel (utiliser du gros sel blanc et sec).
Marque : Marlux
Fabriqué en France
Fondé en 1938 et fabricant depuis 1875, Marlux a fondé son nom sur un savoir-faire familial et occupe une place importante sur le marché du moulin à poivre et du moulin à gros sel blanc, tant au niveau français qu'au niveau international.
Marlux est reconnu pour la qualité de ses broyeurs à poivre et à sel, usinés sur ses propres machines, pour l'originalité de son style et la rigueur de sa fabrication.
Son succès à l'export, tant en Europe que sur les différents continents, est la preuve de la qualité de ses produits ainsi que de l'efficacité de son équipe.
Mécanismes: en acier taillé pour le poivre (utiliser du poivre en grains), en inox 18/10 pour le sel (utiliser du gros sel blanc et sec).
Marque : Marlux
Fabriqué en France
Fondé en 1938 et fabricant depuis 1875, Marlux a fondé son nom sur un savoir-faire familial et occupe une place importante sur le marché du moulin à poivre et du moulin à gros sel blanc, tant au niveau français qu'au niveau international.
Marlux est reconnu pour la qualité de ses broyeurs à poivre et à sel, usinés sur ses propres machines, pour l'originalité de son style et la rigueur de sa fabrication.
Son succès à l'export, tant en Europe que sur les différents continents, est la preuve de la qualité de ses produits ainsi que de l'efficacité de son équipe.
Mécanismes: en acier taillé pour le poivre (utiliser du poivre en grains), en inox 18/10 pour le sel (utiliser du gros sel blanc et sec).
Marque : Marlux
Fabriqué en France
Fondé en 1938 et fabricant depuis 1875, Marlux a fondé son nom sur un savoir-faire familial et occupe une place importante sur le marché du moulin à poivre et du moulin à gros sel blanc, tant au niveau français qu'au niveau international.
Marlux est reconnu pour la qualité de ses broyeurs à poivre et à sel, usinés sur ses propres machines, pour l'originalité de son style et la rigueur de sa fabrication.
Son succès à l'export, tant en Europe que sur les différents continents, est la preuve de la qualité de ses produits ainsi que de l'efficacité de son équipe.
Mécanismes: en acier taillé pour le poivre (utiliser du poivre en grains), en inox 18/10 pour le sel (utiliser du gros sel blanc et sec).
Marque : Marlux
Fabriqué en France
Poivre blanc de MalabarPoivre de SitchuanPoivre noir de SarawakUn joli coffret pour faire décourir le poivre sous toutes ses saveurs.Prix : 18.67 €
3IN ISBANYOURIA (( l’oeil de l’espagnole ))
pour les boules :-750g de viande maigre-4 oeufs durs-du persil haché-quelques câpres-sel,poivre,coriandre, un peu d’harissa-huile d’olivepour la sauce :-une càs de tomate concentrée-1/2 càc d’harissa-une feuille de laurier-sel ,poivre , coriandre
PREPARATION :-Bien assaisonner la viande hachée de sel ,poivre ,coriandre , un peu d’harissa et d’huile [...]
Autres actualités
- Recette De Cuisine - Pâte à Frire pour Légumes
Ingrédients :
1 ?uf entier de 65 g
150 g de farine de blé Type 55
225 g d’eau
1 pointe d’ail haché
PM fleur de sel, poivre
→ Mélanger ?uf, eau, farine, sel, poivre au fouet
→ L[...]
- INTERVIEW DE PATRICK POIVRE D’ARVOR
La rentrée littéraire a accueilli le nouveau livre des frères D’Arvor. Tel un hommage à Solenn, le roman parle de l’anorexie et du mal-être à travers son héroïne. Histoire d’en savoir un peu plus, Eve[...]
- Le râble de lièvre à la crème
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 râbles de jeunes lièvres, de 500g chacun
- 100g de lard gras
- huile d’arachide
- 2 cuillerées à soupe de calvados
- 10cl de crème fraîche épaisse
- poivre de [...]
- Le curcuma et le poivre pourraient traiter le cancer du sein
Le curcuma et le poivre, deux épices très répandues, pourraient se révéler utiles dans le traitement du cancer du sein en limitant la croissance des (...)[...]
- Concombres au cumin
Un recette facile, rapide et ultra légère à moins de 30 calories. Calories : 30 cal par personne Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : - Ingrédients pour : 2 1 concombre 1 cuil. à café de c[...]
- Pavés de saumon en croûte de poivre - par Domi - France le 17/02/2008 @ 07:30
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 pavés de saumon de 150 g sans la peau- 4 c. à s. de gros sel- 3 c. à s. de poivre concassé- 1 c. à s. d’huile d’olive- Fleur de selTechnique :1. Parsemer les pavés [...]
- Tomate à la mousse de saumon
Un classique en entrée... Idéal pour finir les restes des fêtes. Temps de préparation : 15 min. Ingrédients pour 2 personnes : 8 tomates, une demi-boîte de saumon au naturel, 75 g de fromage blanc 0 %[...]
- Gratin de Sorcière au Potiron
Les Ingrédients : Pour Le Gratin De Sorcière : 65g de gruyère râpé Beurre ramolli Pour La Purée Halloween : 665g de pommes de terre fraîches 6cl de crème fleurette 10g de beurre 5g de muscade en poudr[...]
- Ballotins de pieds de porc pistachés - par Domi - France le 15/11/2008 @ 11:16
Ingrédients (pour 8 personnes) :- 3 pieds de porc- 100 g de pistaches concassées- 500 g de chair à saucisse- 2 oignons- 2 gousses d’ail- 2 carottes- 2 poireaux- 2 branches de céleri- 1 bouquet garni- [...]
- Manger anticancer au resto
Du gingembre dans le saumon, une sauce aux canneberges et au thé vert pour le veau, un peu de graines de lin ajoutées à celles de sésame qui enrobent les cubes de thon au sésame, curcuma et poivre noi[...]
- [News] Poivre et SELL
- Neige de carottes - par Domi - France le 06/01/2010 @ 07:07
Ingrédients (pour 6 personnes) :- 6 carottes- 2 oranges juteuses- 500 g de mascarpone- 15 cl de crème fraîche liquide- 3 pincées de cumin en poudre- Sel - Poivre du moulinPour la déco :- Quelques bri[...]
- Marc O., Poivre, Chirac et les autres...
- Farcie
Ingrédients :poivrons vert-aubergines-courgettes
ail
jus de citron
riz
viande hachée
chaire à saucisse
sel
poivre
concentré de tomate
eau[...]
- Coquilles saint-jacques en papillote
Ingrédients et recette coquilles saint-jacques en papillote:
Pour 4 personnes:
16 noix de saint-jacques, 4 tomates, 8 champignons, une échalote, une gousse d’ail, 100 g de beurre, un verre de [...]
|
|
|
|
|
Formation au referencement Google
Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.
|
|
|
