C’est une variante du meli-melo de thon et saumon publié récemment. Nous avons supprimé le kiwi et ajouté 1/2 pot de tartuffo.
Verrine de tartare de thon et saumon au tartuffo
Voici une recette facile à faire. Qui a son petit succès!
Méli-mélo
Pour 4 personnes
Ingrédients
200 g de saumon
200 g de thon à nageoire jaune
1 mélange de c'urs d’artichaut à la romana (huile et herbes)
1 kiwi
Préparation
Coupez le thon et le saumon en dés grossiers.. épluchez le kiwi et coupez le en petit morceaux, faites de même avec les petits c'urs d’artichaut..
Mélangez les ingrédients ensemble avec l’huile des artichauts à la Romana..
Salez et poivrez, bon appétit…
Je pense qu’en matière de poisson froid, c’est le thon rouge et le saumon qui ravissent le mieux nos papilles. Ce n’est pas Ced qui dira le contraire. Il adore la recette que je propose aujourd’hui. Recette de mon cru, d’ailleurs! Point de bouquin à éclabousser dans la cuisine, point de recette à imprimer [...]
Qui ne s'est pas régalé d'un tartare de saumon bien frais, ou d'un authentique tartare de bœuf ou de cheval, de ceux qui font fureur dans les brasseries parisiennes' Cette préparation de viande crue bien relevée, qui exige des ingrédients d'une fraîcheur irréprochable, est d'une grande simplicité à préparer. Elle permet aussi une infinité de variantes, qui mêlent aussi bien le poisson que les fruits ou les légumes.
Le saumon fait partie des poissons gras mais c'est malgré tout un poisson que je consomme de façon régulière.Evolution des goûts ou phénomène de mode, je réduis de plus en plus la cuisson de certains aliments et j'apprécie de plus en plus les tartares [...]
Filet de saumon en feuille de filo
Le saumon est un des poissons que nous consommons le plus; certaines recettes reviennent régulièrement mais j'aime varier et en surfant sur le net (site Saveurs du Monde), j'avais trouvé cette idée de saumon [...]
Mousse d’avocat au surimi, thon et sauce mayonnaise : une recette au nom plus complexe que d’habitude, mais qui reste très simple à réaliser !Ustensile nécessaire : Un mixeur
Ingrédients
Avocat
Surimi
Thon
Mayonnaise
La recette !
Mixez 1 avocat et le verser au font d’une verrine
Prenez une boite de thon
Mélangez-la avec la mayonnaise puis versez-la au dessus de la mousse d’avocat
Ajoutez-y [...]
cc MarionLon/ flickr
C'est au cours d'une escapade gastronomique au Chapeau Melon que j'ai découvert cette délicieuse combinaison.
quelques tranches fines de saumon
de belles pommes granny smith coupées en fines lamelles
un jus de citron
huile d'olive
fleur de sel [...]
Des restes de saumon suite à la préparation de la terrine de saumon, une idée piochée dans le livre "Cuillères" de Sylvie et voilà des mises en bouche raffinées pour un apéro d'été!
Ingrédients:
150 g de saumon, 1 tranche de saumon [...]
Des restes de saumon suite à la préparation de la terrine de saumon, une idée piochée dans le livre "Cuillères" de Sylvie et voilà des mises en bouche raffinées pour un apéro d'été!
Ingrédients:
150 g de saumon, 1 tranche de saumon [...]
Le thon est une des nombreuses spécialités espagnoles. Il est particulièrement apprécié sous forme de ventrèche de thon, qui est en fait le filet du thon.Pas d'eau inutile à vider dans votre évier : la boîte ne pourrait pas contenir plus grande quantité ! Thon blanc à l'huile d'olive - Lot de 3 boîtes de 100 gr : 5,10 ? Thon blanc au naturel - Lot de 3 boîtes de 100 gr : 4,50 ? Thon blanc en escabèche - Lot de 3 boîtes de 100 gr : 5,10 ? Ventrèche de bonite à l'huile d'olive - Boîte de 125 gr : 7,50 ? Ventrèche de thon blanc à l'huile d'olive - Boîte de 125 gr : 5,10 ? Ventrèche de thon sauce Vieira - Boîte de 125 gr : 5,10 ?Goûtez aussi nos oignons farcis au thon sauce Navarre : une merveille !
La conserverie de poisson Olasagasti est situé au pays Basque espagnol en bordure du Golf de Gascogne depuis 1949. Cette entreprise travaille les poissons qui sont péchés à proximité : le thon germon, le thon rouge et le fameux anchoix de la Mer de Cantabrique.
Prix : 4.17 €
La conserverie de poisson Olasagasti est situé au pays Basque espagnol en bordure du Golf de Gascogne depuis 1949. Cette entreprise travaille les poissons qui sont péchés à proximité : le thon germon, le thon rouge et le fameux anchoix de la Mer de Cantabrique.
Prix : 7.39 €
La conserverie de poisson Olasagasti est situé au pays Basque espagnol en bordure du Golf de Gascogne depuis 1949. Cette entreprise travaille les poissons qui sont péchés à proximité : le thon germon, le thon rouge et le fameux anchoix de la Mer de Cantabrique.
Prix : 3.7 €
