Tous les records ont été battu pour le prix d'une bouteille de vin. Un Yquem 1787 a été acquise par un collectionneur américain auprès d'un collectionneur français pour la somme de 90 000 USD. Cette bouteille est exceptionnelle a plus...
Tout cela serait banal et n’aurait l’air de pas grand-chose. Seulement Walpole en freudien avisé sait que derrière les détails se cachent de bien plus grandes choses. YQUEM, YQUEM, YQUEM, ça dit quelque chose à Walpole… Mais oui, bon sang mais c’est bien sûr, YQUEM c’est ce (...)
Un découverte indispensable ! Vous ne connaissez peut-être pas encore ce château, mais vous connaissez ses prestigieux voisins : d'Yquem, Guiraud et Rieussec. Certaines parcelles de vielles vignes de Château de Coy se trouvent en effet enclavées dans le vignoble de Château d'Yquem... Un Sauternes 2005 à 12,95 euros : Qui dit mieux?
Je vous invite à participer au jeu-concours que nous organisons avec nos partenaires... http://www.photoservice.com/weekenddesk/play.cfm Avec notamment 6 bouteilles de Yquem 1999 à gagner... jusuq'au 20 décembre 2006....
Dossier Bordeaux - Primeurs 2007 Château D'Yquem 2007. Commentaires Frédéric LOT from vininews on Vimeo
Amélie Mauresmo n'est pas seulement une excellente joueuse de Tennis. C'est également une oenologue avertie... Pour fêter sa première victoire en Grand Chelem, à l'Open d'Australie, elle a été décidé de fêter cela en ouvrant une bouteille de Yquem de...
« Yquem se révèle un vin des plus excellents, et semble avoir touché le palais des Américains, plus qu'aucun autre vin que j'ai bu en France » c'est le texte qu'avait écrit Thomas Jefferson en 1788 à John Bondfield, consul américain à Bordeaux.
Author : Richard Olney
Now owned by the largest luxury group in the world, LV.M.H. Moët Hennessy-Louis Vuitton, Château d'Yquem has recently undergone a renaissance : the château and its ground have been restored, and the legendary liquid-gold that bears its name has never been more highly acclaimed. For over four centuries Yquem has defied time, remaining that luminous, amber essence so rich taht it is poured more slowly and silently than other wines. This edition of Richard Olney's classic work is fully updated in collaboration with the château, and includes extensive tasting notes by Serena Sutcliffe, recipes, and beautiful new photographs.
ED: Flammarion (09/2008), 24x28 cm, 167 pages, hardcover
Yquem 2005 était noté 95-98/100 chez Parker et proposé à 500 euros. Aujourd'hui, le millésime 2008 offre la même qualité (95-97/100 chez Parker) pour seulement 35% du prix, soit 175 Euros !
Cette recette a été réalisée pour être en accord parfait avec un vin, ici un château d'Yquem 1989. Ce plat a été servi en dessert mais il peut parfaitement convenir pour une entrée.
Château d'Yquem 1989
Pour 6 personnes
Préparation : 5 min. ? cuisson : 20 à 25 min.
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
3 poires mûres pelées et coupées en fines lamelles
100 g de roquefort
1 c. à soupe de sucre
Préparation
Abaissez la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé (face vers le bas).
Disposez sur la pâte les tranches de poires. Saupoudrez de sucre et glissez la tarte dans le four à 180°C.
A la sortie du four, répartissez le roquefort en fines lamelles sur les poires. Laissez-le fondre doucement puis servez.
En 1787, un membre du Parlement de Paris considérant que de l'aveu de tout le monde, il manque à l'éducation de la jeunesse un genre d'enseignement très nécessaire et plus propre qu'aucun autre à la rendre profitable à ceux même d'entre les enfants qui ont peu d'aptitude pour les belles-lettres », propose de faire composer, sous les auspices et l'autorité de la Cour, un cours élémentaire d'histoire en langue française, dans une forme le rendant propre à l'usage de tout genre d'éducation publique ou particulière. Il recommande d'observer une chronologie exacte, qui place dans la mémoire...
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