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Pêches et tomates à prix cadeau

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Pêches et tomates à prix cadeau... (leParisien.com - A la une des départements)

Initiative PAS MÛRS, sans goût, et surtout trop chers : les consommateurs se plaignent régulièrement du rapport qualité-prix des fruits et légumes vendus au supermarché. Un avis partagé en tout début de chaîne, par les agriculteurs, qui dénoncent les marges... Publié le 23.08.07

Fruits et légumes frais : des aliments (trop) chers ?... (Brèves et Dépêches Diététique et Nutrition)

La question de la perception, par le consommateur, du prix des fruits et des légumes frais renvoie à une problématique fondamentale : celle de la valeur que nos concitoyens attribuent à ces aliments. Or, une fraction encore importante de français n'a pas vraiment conscience des multiples fonctions et atouts des fruits et des légumes frais. Dès lors, ils ne leur attribuent pas une véritable valeur, au sens marchand et monétaire du terme. Rien d'étonnant alors à ce que de nombreux consommateurs, quel que soit leur pouvoir d'achat, continuent d'affirmer que les fruits et légumes frais sont « (trop) chers »... sans pour autant préciser par rapport à quoi. Toutefois, l'évolution actuelle des représentations et des attitudes vis-à-vis de l'alimentation est susceptible de modifier cet état de fait...

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