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Châtellerault - Festival national du Chocolat et des spécialités de France.

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Moelleux coulant de Chocolat.... ()

La finesse et la force révélés dans son fondant : le chocolat bien-sûr..... C'est ce qui lui donne son goût unique et incomparable. Bonne dégustation pour les fêtes de Pâques.

Les douceurs de Pâques ont un goût amer dans une usine de chocolat à Dijon... ()

Le chocolat, douceur très appréciée en ces temps de Pâques, a un goût amer pour les salariés de l'usine de chocolat Barry Callebaut de Dijon,...

Les arômes du Chocolat (Manuel de dégustation du chocolat et ses 40 recettes 100% cacao)Les arômes du Chocolat (Manuel d... ()

Auteur: Stéphan Lagorce Un beau livre objet spectaculaire sur la dégustation du chocolat. Un grand étui de tablette de chocolat dans lequel se trouve un livre en forme de tablette de chocolat argenté. Un packaging exceptionnel!!! Admirez d'abord la brillance et les rondeurs du chocolat, ressentez le craquement sous la dent et appréciez sa fonte en bouche. Décryptez les sensations multiples qui viennent alors subjuguer votre palais en même temps que se libèrent les arômes. fermez les yeux et laissez vous envoûter par la chaleur extraordinaire et voluptueuse du chocolat. Bonne dégustation! ED: Hachette (10/2007), 35 x 18 cm, 160 pages, broché

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    200 g de chocolat noir 15 carrés de pâte de fruit au citron 5 carrés de ganache 10 boules de sucre soufflé 25 cl de sauce chocolat 50 g de farine 100 g de sucre 60 g de beurre 10 g de nougat sec 10 g [...]
  • Plaisir du goût et bénéfices santé dans une barre de chocolat noir
    Lancée par Mars Nutrition Health and Wellbeing (*), une nouvelle division du Groupe Mars, Inc., CocoaVia, une nouvelle barre de chocolat noir à teneur garantie en flavanols de cacao bio-disponibles, ([...]
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  • Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat
    1 l de lait 500 g de beurre 500 g de farine 500 g d’oeufs 150 g de sucre 4 oranges 6 badianes pistoles de chocolat Guanaja sucre non raffiné 4 petits bâtons de réglisse 1 litre de sirop de base [...]
  • Pâques - Le lapin en chocolat, chouchou des Français
     Loin devant les oeufs et les poules, les lapins en chocolat sont les figurines les plus vendues en cette période de Pâques.Le lapin en chocolat, chouchou des Français[...]
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    Le MI5 explique que cette tablette de chocolat est en réalité une grenade. Les nazis l’avaient conçue lors de la seconde guerre mondiale pour tuer des citoyens britanniques, qu’ils supposa[...]
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    Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson :Temps de repos : 4 h.Ingrédients250 g. de chocolat noir25 g.de beurre 4 ?ufs80 g de noix de coco râpée1 pincée de selRecetteCassez[...]
  • Opération chocolat
    La police de Fribourg en Suisse récompensera demain les bons conducteurs par une distribution gratuite de chocolat ! Lors de cette journée baptisée MERCI, les automobilistes respectueux du Code de la [...]
  • Hommes ou femmes ? Tous accros au Chocolat ... !
    Dans le cadre du 14ème Salon du Chocolat qui aura lieu à Paris du 29 octobre au 02 novembre 2008, un grand sondage national a été réalisé en août 2008 sur un échantillon 6.177 répondants, en collabora[...]
  • Slowfood classe un vin autrichien à son panthéon du goût !
    Le mouvement écolo-gastronomique, Slowfood, qui tient son salon tous les deux ans à Turin, a classé le vin Gemischter Satz, (littéralement Cuvée Mélange) dans son arche du goût. Ce vin est cultivé sur[...]
  • Saint-Benoît - Chocolat Littéraire.
    le 13 Juin 2007 - Lecture / spectacle pour enfants et parents gourmands par Chocolat Littéraire. Perché sur une énorme religieuse en chocolat, sortie d'un livre de Philippe Correntin, André Loncin met[...]
  • Du vrai chocolat suisse qui ne fond pas et avec beaucoup moins de calories !
    Le chocolatier suisse Barry Callebaut, leader mondial du marché du chocolat, vient de mettre au point par hasard une barre de chocolat appelée « Vulcano (...)[...]
  • Le chocolat noir est moins calorique
    Faux. Bien sûr, un chocolat à forte teneur en cacao (on trouve des concentrations à 99 %) contient très peu de sucres... Mais contrairement aux idées reçues, la différence calorique entre produits est[...]

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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.

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