Châtellerault - Festival national du Chocolat et des spécialités de France.

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

 Autres actualités

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  Selon plusieurs études, le chocolat noir a des avantages cardiovasculaires. Une récente étude a montré que les personnes qui font de l'hypertension pourraient réduire leur tension artérielle en m[...]
• Des fraises au goût de chocolat
  Dans le futur, il n’y aura plus de produits naturels au goût que vous leur connaissez aujourd’hui. Les fruits et les légumes c’est cool, mais si les concombres avaient le goût de Dor[...]
• Recette De Cuisine - Cocktail De Goût Choco
  200 g de chocolat noir 15 carrés de pâte de fruit au citron 5 carrés de ganache 10 boules de sucre soufflé 25 cl de sauce chocolat 50 g de farine 100 g de sucre 60 g de beurre 10 g de nougat sec 10 g [...]
• Plaisir du goût et bénéfices santé dans une barre de chocolat noir
  Lancée par Mars Nutrition Health and Wellbeing (*), une nouvelle division du Groupe Mars, Inc., CocoaVia, une nouvelle barre de chocolat noir à teneur garantie en flavanols de cacao bio-disponibles, ([...]
• Pâques : les cloches nous apportent un blog au chocolat
  Le syndicat du Chocolat (un vrai syndicat professionnel qui regroupe une cinquantaine d'entreprises assurant 90 % de la production de chocolat en France et représentant 12 000 emplois) a mis en ligne [...]
• Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat
  1 l de lait 500 g de beurre 500 g de farine 500 g d’oeufs 150 g de sucre 4 oranges 6 badianes pistoles de chocolat Guanaja sucre non raffiné 4 petits bâtons de réglisse 1 litre de sirop de base [...]
• Pâques - Le lapin en chocolat, chouchou des Français
   Loin devant les oeufs et les poules, les lapins en chocolat sont les figurines les plus vendues en cette période de Pâques.Le lapin en chocolat, chouchou des Français[...]
• Un chocolat au goût amer
  Le MI5 explique que cette tablette de chocolat est en réalité une grenade. Les nazis l’avaient conçue lors de la seconde guerre mondiale pour tuer des citoyens britanniques, qu’ils supposa[...]
• Mousse au chocolat noir à la noix de coco
  Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson :Temps de repos : 4 h.Ingrédients250 g. de chocolat noir25 g.de beurre 4 ?ufs80 g de noix de coco râpée1 pincée de selRecetteCassez[...]
• Opération chocolat
  La police de Fribourg en Suisse récompensera demain les bons conducteurs par une distribution gratuite de chocolat ! Lors de cette journée baptisée MERCI, les automobilistes respectueux du Code de la [...]
• Hommes ou femmes ? Tous accros au Chocolat ... !
  Dans le cadre du 14ème Salon du Chocolat qui aura lieu à Paris du 29 octobre au 02 novembre 2008, un grand sondage national a été réalisé en août 2008 sur un échantillon 6.177 répondants, en collabora[...]
• Slowfood classe un vin autrichien à son panthéon du goût !
  Le mouvement écolo-gastronomique, Slowfood, qui tient son salon tous les deux ans à Turin, a classé le vin Gemischter Satz, (littéralement Cuvée Mélange) dans son arche du goût. Ce vin est cultivé sur[...]
• Saint-Benoît - Chocolat Littéraire.
  le 13 Juin 2007 - Lecture / spectacle pour enfants et parents gourmands par Chocolat Littéraire. Perché sur une énorme religieuse en chocolat, sortie d'un livre de Philippe Correntin, André Loncin met[...]
• Du vrai chocolat suisse qui ne fond pas et avec beaucoup moins de calories !
  Le chocolatier suisse Barry Callebaut, leader mondial du marché du chocolat, vient de mettre au point par hasard une barre de chocolat appelée « Vulcano (...)[...]
• Le chocolat noir est moins calorique
  Faux. Bien sûr, un chocolat à forte teneur en cacao (on trouve des concentrations à 99 %) contient très peu de sucres... Mais contrairement aux idées reçues, la différence calorique entre produits est[...]