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La cuisine finlandaise: entre terroir et modernité

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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

La cuisine finlandaise: entre terroir et modernité... ()

Réputée robuste, la cuisine finlandaise a développé une identité plus sophistiquée depuis quelques années, en empruntant aux grands noms de la gastronomie moderne tout en redonnant leurs lettres de noblesse aux produits du terroir national.

Terroir et gastronomie... ()

Terroir et gastronomie 1er championnat de la region wallonne des confitures vente et degustation de produits de terroir belges et etrangers Invitee d'honneur La Corse Entrée 2,5 euros au lieu de...(Du 06/10/2007 au 07/10/2007 - Nivelles)

Terroir et gastronomie... ()

Terroir et gastronomie 1er championnat de la region wallonne des confitures vente et degustation de produits de terroir belges et etrangers Invitee d'honneur La Corse Entrée 2,5 euros au lieu de...(Du 06/10/2007 au 07/10/2007 - Nivelles)

Salon normand du vin et des produits du terroir 2009 à Rouen... ()

Du 11/11/09 Au 15/11/09 Rouen Le zénith de Rouen accueille la 12ème édition du salon normand du vin et des produits du terroir qui se tiendra du 11 au 15 Novembre. A l’approche des fêtes, ce salon tombe à pique pour les amateurs de produits régionaux et de gastronomie française. Au total, plus de 160 exposants tels que les [...]

La Cuisine est dans le Pré... ()

Pour retrouver une cuisine saine et traditionnelle à base de produits de terroir, nous vous proposons de suivre quelques couples d'agriculteurs qui nous font découvrir comment leurs produits peuvent se transformer en délicieux plats comme une jardinière de légumes ou une blanquette de veau savoureuse. N'hésitez pas à acheter La Cuisine est dans le Pré paru aux Editions M6.

Marché du terroir... ()

Cette année encore, le Siti organise le marché du terroir de la belle saison. Venez-y découvrir différents produits du terroir ainsi que le village d'Ittre....(le 10/06/2007 - Ittre)

Exquise Ardèche : le meilleur du terroir ardéchois... ()

Exquise Ardèche, ce sont plus de 350 produits typiques du terroir et de la gastronomie ardéchoise (issus de 30 exploitations) proposés en vente directe, 20 suggestions de coffrets cadeau gourmands, et toute l’actualité de l’Ardèche en 1 clic !

Le Petit Bouchon (Restaurant) Albi... ()

A deux pas de la place du Vigan, Thierry, le propriétaire et chef cuisinier du Petit Bouchon vous invite à venir déguster une cuisine du terroir réalisée avec des produits du marché. Ambiance sympathique et chaleureuse garantie ! 77, rue Croix Verte - 81000 Albi 05 63 38 76 73 Les Albigeois se rendent au Petit Bouchon pour retrouver les saveurs traditionnelles de leur région et les touristes pour les découvrir, on y mange donc simplement une cuisine de terroir, au menu tripous, cassoulet, daube de (...) - Restaurants

Foire Biologique et des Produits de Terroir de Condat... ()

La 10ème édition de la Foire Biologique et des Produits de Terroir à Condat en Cézalier est organisée par l'Association Patrimoine Environnement en collaboration avec l'office de tourisme du Cézallier vendredi 8 août 2008 toute la journée. L'objectif de cette manifestation est de faire connaître notre territoire, nos traditions, notre artisanat, notre gastronomie et notre [...]

Les étoiles de Mougins... ()

Le Festival International de la Gastronomie de Mougins est devenu une référence dans le paysage gastronomique international.  Du 20 au 22 septembre 2008, 100 chefs étoilés viendront du monde entier pour faire partager leur passion. Des frasques hyper branchées de la cuisine moléculaire au travail plus traditionnel autour du terroir, … de la cuisine Sud américaine à la [...]

Quand le cheval de Trait contribue à la sauvegarde gustative de l'identité: le terroir... ()

Dossier Ecologie / Terroir Préféré aux engins mécaniques classiques qui finissent par tasser les sols, menacer la longévité...

Quand le cheval de Trait contribue à la sauvegarde gustative de l'identité du terroir... ()

Dossier Ecologie / Terroir Préféré aux engins mécaniques classiques qui finissent par tasser les sols, menacer la longévité...

Bon goût et défense du terroir... ()

Très tourné sur la défense des produits du terroir et de la gastronomie basque, le blog Bizi Ona (« bon goût » en basque) milite pour le slow food : « Slow Food cherche à combiner le plaisir avec un...

Hôtel Restaurant Auberge du Parc :: Baudricourt... ()

L’Hôtel Restaurant « Auberge du Parc » vous propose une cuisine du terroir revue et allégée, un Restaurant Brasserie suggérant une cuisine simple, des produits frais du marché et des produits tripiers, ...

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  • Thierry Marx et la cuisine moléculaire
    Chantre de la cuisine moléculaire en France, Thierry Marx, deux étoiles au Michelin, est devenu incontournable dans le paysage de la gastronomie moderne française.[...]
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    SEPTEMBRE, terroir en FÊTE Wauthier-Braine vivra à l’heure du terroir ce dimanche 28 septembre à l’occasion de la 4ème édition de « Septembre, Terroir en Fête » sur la Grand Place de...(le 28/09/2008[...]
  • Tendance IdéoBain : des produits sophistiqués pour des besoins multiples
    Comme la cuisine, sortie de son placard il y a plusieurs décennies, la salle de bain suit depuis quelques années le même cheminement, devenant une pièce à vivre de plus en plus sophistiquée. Miroir .[...]
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    MANDELIEU SALON SAVEURS et TERROIRS - Le Salon Saveurs et Terroirs en Méditerranée de Mandelieu La Napoule, près de Cannes et Nice, a accueilli, samedi 17 novembre 2007, le 1er concours de cuisine «Le[...]
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    La région de Québec est réputée pour son histoire, mais également pour sa gastronomie. (Canoë)[...]
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