A l’heure où les français font leurs comptes après les fêtes et où débutent les soldes et autres périodes de promotions, nul doute que le thème du pouvoir d’achat va occuper une large place dans les medias. Et ce n’est pas le seuil symbolique des 100$ le baril de pétrole qui va changer cet état de choses. Je crains fort que les prix des produits agricoles soient une fois de plus la cible d’attaques visant à laisser croire à un enrichissement des agriculteurs au détriment de la population. Une fois encore, nous allons devoir rappeler que le prix du pain ou du lait n’a pas baissé quand le prix payé au producteur était à la baisse, expliquer que la part des produits agricoles dans le coût des produits finis est faible, démontrer que les promotions de janvier placent la viande de porc à des prix défiant toute concurrence. C’est notre rôle de syndicaliste agricole de faire preuve de pédagogie vis-à-vis des consommateurs qui sont aussi, en fin de compte, nos clients. C’est difficile et parfois compliqué mais nous devons continuer à justifier la confiance des consommateurs en notre travail. On ne comprendrait pas que, pour protéger leur pouvoir d’achat, on leur recommande d’éviter les produits alimentaires !
