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Chocolat Show
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Tout sur le chocolat !
Venez partager la passion des artisans chocolatiers liégeois, exposition, dégustations, démonstrations, animations,…
Hôte d’Honneur cette année, la République Bolivarienne du...(du 19/04/2008 au 20/04/2008 - Liège)
Tout sur le chocolat !
Venez partager la passion des artisans chocolatiers liégeois, exposition, dégustations, démonstrations, animations,…
Hôte d’Honneur cette année, la République Bolivarienne du...(du 19/04/2008 au 20/04/2008 - Liège)
Vendredi 10 octobre 2008 : ouverture de la 5e édition de la Grande Fête du chocolat. Jusqu'au dimanche 19 octobre, les amateurs de chocolat pourront s'initier aux saveurs de ce produit d'exception dont l'origine remonte au XVIe siècle (conquête du Mexique). Partout en France, dégustations, animations et expositions seront au rendez-vous chez les chocolatiers, glaciers et pâtissiers. Le thème de cette édition 2008: la truffe, et l'objectif de cet événement : promouvoir le chocolat artisanal et faire découvrir les vertus et saveurs de ce produit consommé par 97% des français. Gourmandise aux vertus euphorisantes, le chocolat reste un des mets les plus appréciés de la planète. Zoom sur l'origine du chocolat, ses différentes caractéristiques et sa matière première, le cacao.
Festival du chocolat, de la pâtisserie et de la gastronomie
Animations, démonstrations et dégustations permanentes.
Organisation du concours interscolaire du meilleur...(du 07/11/2008 au 09/11/2008 - Verviers)
Festival du chocolat, de la pâtisserie et de la gastronomie
Animations, démonstrations et dégustations permanentes.
Organisation du concours interscolaire du meilleur...(du 07/11/2008 au 09/11/2008 - Verviers)
Moelleux au chocolat, coulant, et autres variations autour du biscuit au chocolat connaissent toujours un vif succès...! Le petit plus de ce moelleux vient de l'acidité apportée par le fruit de la passion et d'une petite écume au siphon... qui nous ferait [...]
Pour les fous de chocolat, le Salon Passion Chocolat vous attend... (Canoë)
Invitation au voyage…
au pays de Côte d’Or et de la passion Chocolat !
Côte d’Or poursuit son périple à travers la Belgique et fait escale à Namur!
Au programme : l’histoire du chocolat, ses...(du 25/10/2008 au 26/10/2008 - Liège)
Pour être fin prêts à l'approche du retour des cloches, les artisans chocolatiers s'affairent parfois deux mois avant Pâques. ...
Vivement la parenthèse enchantée de la trêve des confiseurs. D'autant que cette année, les artisans chocolatiers semblent s'être mis en quatre pour nous étonner. Visez plutôt cet obus en chocolat ou ces ganaches tomate-framboise-basilic' Petite sélection maison.
C'est parti pour le 14e Salon du Chocolat !. Le rendez vous annuel incontournable pour les accros au cacao, les toqués de chocolat. A découvrir les dernières tendances et créations de près de 140 chocolatiers venus du monde entier. La Suisse est la plus gourmande avec 12.3 kilos par habitant alors...
PARIS - (75) - Du mercredi 29 octobre 2008 au dimanche 2 novembre 2008 :
Une escapade gourmande. Le Salon européen du chocolat réunit, pour le grand public, près de 150 chocolatiers européens et internationaux. L'occasion pour les visiteurs de découvrir les tendances chocolat de l'année et d'acheter les produits les...
Moelleux au chocolat au coeur coulant
Qu'on l'appelle biscuit au chocolat coulant, ou moelleux au chocolat au coeur coulant, ce délicieux gâteau au chocolat est un incontournable pour les gourmands accros au chocolat. La combinaison des saveurs [...]
Le tempérage du chocolat, comment tempérer le chocolat... des termes qui peuvent intimider quand on n'a jamais osé travailler le chocolat. Avant de commencer ce blog, je me serais bien gardée également de me lancer dans le tempérage du chocolat. Mais [...]
Le tempérage du chocolat, comment tempérer le chocolat... des termes qui peuvent intimider quand on n'a jamais osé travailler le chocolat. Avant de commencer ce blog, je me serais bien gardée également de me lancer dans le tempérage du chocolat. Mais [...]
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- L'univers gourmand du chocolat
Univers chocolat, plaisir caché du chocolat, passion du chocolat, vivez dans l'univers noir ou blanc du chocolat. Des idées de cadeaux chocolat, chocolat de qualité, accessoires chocolat, chocolat pour chocolatières et fontaine chocolat. Plongez dans le monde magique du chocolat et découvrez les incontournables secrets du chocolat....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.univers-chocolat.com/
- Collection-chocolat vente de chocolat suisse
Vente de chocolat suisse en ligne. Notre chocolat est fabriqué par des artisans chocolatiers suisse et est garantie 100% pur beurre de cacao. Notre gamme comprend notamment les incontournables Pavés de Genève, des amandes princesses, des tablettes de chocolat ainsi que de nombreux choix de bonbons au chocolat noir ou au lait. Nous avons également du chocolat sans sucre. Pour vos achats, vous bénéficierez d'un paiement sécurisé en ligne via le système Paypal (carte de crédit ou compte paypal). Organisation sur mesure pour les entreprises - clients, partenaires et collaborateurs des évènements autour du chocolat....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.collection-chocolat.com/
- Coffret cadeau chocolat : Choc' Aubrac
Nous sommes artisans chocolatiers dans l'Aveyron et plus précisément dans la vallée du Lot à Espalion, qui se situe entre Rodez et Laguiole et au pied des hauts plateaux de l'Aubrac. Nous fabriquons une spécialité au chocolat le “Choc'Aubrac” qui a la particularité d'être à la fois une fondue au chocolat et une pâte à tartiner artisanale , chose qui la rend unique sur le marché. Pour réussir autant de mariages heureux entre le chocolat et ces divers arômes, cela a été un travail de plusieurs années....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolatiers
http://www.chocaubrac.fr/
- Recette de gateau au chocolat
Le site Gateau au chocolat rassemble toutes les recettes de gâteaux au chocolat. Qu'il s'agisse de moelleux au chocolat, de fondant au chocolat ou encore de cookies ou muffins, vous trouverez sur le site les recettes de desserts chocolatés. Chaque recette est composée d'une photo, de l'indication de préparation du dessert ainsi que ses ingrédients. Les fans de chocolat ne pourront qu'apprécier ces recettes de gateau....
Catégorie : Recettes de cuisine > Recettes de desserts
http://gateau.au-chocolat.fr/
- Eclat de Chocolat l'artisan chocolatier en Saône-et-Loire
Pour déguster pâtisserie au parfum du chocolat, du dessert chocolat, verrines et cacao. Découvrez le magasin du chocolat Eclat de Chocolat. Nous vous proposons aussi dans notre magasin du thé, du café, de l'alcool et des vaisselles (théière, assiettes, tasses, plats, etc.)....
Catégorie : Départements > Saône et Loire (71)
http://www.eclat-de-chocolat.com/
- La recette de la tarte au chocolat en images
La recette de la tarte au chocolat, en images, simple à réaliser et décrite en détails. Un dessert à partager entre amis. Mais aussi un forum d'échange pour partager vos idées et des articles autour du chocolat....
Catégorie : Recettes de cuisine > Recettes de desserts
http://www.tarte-au-chocolat.com/
- Boutique des saveurs et arômes exceptionnels
Tout pour le chocolat, tasses à chocolat, coffrets chocolat, accessoires chocolat, chocolatière ainsi que des chocolat napolitain pour offrir. Des cafés de grandes origines aux arômes étonnants, une collection de thés aux feuilles exceptionnelles, choisis dans les jardins qui caractérisent le mieux l'arôme des thés multiple saveur....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.cafe-the-chocolat.com/
- Chocolaterie artisanale sans sucre ajouté
Petite Douceur vous propose, en collaborations avec ses maîtres chocolatiers, une sélection de gourmandises sans sucre ajouté à base de maltitol. Ce substitut naturel du sucre est le seul ingrédient qui est remplacé dans les recettes. Il est peu calorique et il ne favorise pas le développement des caries. Vous pourrez ainsi vous faire plaisir tout en limitant votre consommation de sucre....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.petitedouceur.fr/
- Frédéric Bau - Pâtissier
Frédéric Bau, pâtissier et directeur de l'école du Grand Chocolat Valrhona vous invite dans son univers tout chocolat. Découvrez ses livres de desserts ou de cuisine au chocolat, son parcours et ses réflexions sur la patisserie et le chocolat....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolatiers
http://www.fredericbau.com/
- Chocolat blanc ou noir - chocolatier Haute Garonne
Chocolat Philippe Gay : pâtissier chocolatier situé à Villeneuve Tolosane, proche de Toulouse, Haute Garonne (31). Spécialités chocolat inédites : chocolat noir, chocolats origine, ballotin chocolat, tablettes de chocolat, boîte de chocolats, bonbons de chocolat... En Haute Garonne (31), artisan chocolatier près de Toulouse à Villeneuve Tolosane n'utilisant que des chocolats pur beurre de cacao pour la réalisation de ganaches moelleuses, pralinés fondant et confiseries....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.artisan-chocolatier-toulouse.com/
Autres actualités
- Les chocolateries
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- Les bienfaits du chocolat noir ...
Selon plusieurs études, le chocolat noir a des avantages cardiovasculaires. Une récente étude a montré que les personnes qui font de l'hypertension pourraient réduire leur tension artérielle en m[...]
- Trois Parisiens primés ...
SEULS TROIS chocolatiers parisiens ont reçu les cinq « tablettes » du Club des croqueurs de chocolat, distinction suprême équivalente aux « étoiles » du guide Michelin : La Maison du chocolat. Dirigée[...]
- Pâques : les cloches nous apportent un blog au chocolat ...
Le syndicat du Chocolat (un vrai syndicat professionnel qui regroupe une cinquantaine d'entreprises assurant 90 % de la production de chocolat en France et représentant 12 000 emplois) a mis en ligne [...]
- Cinq « tablettes » pour trois maisons de la capitale ...
SEULS TROIS chocolatiers parisiens ont reçu les cinq « tablettes » du Club des croqueurs de chocolat, distinction suprême équivalente aux « étoiles » du guide Michelin : La Maison du chocolat. Dirigée[...]
- La Grande Fête du chocolat ...
PARIS - (75) - Du vendredi 12 octobre 2007 au dimanche 21 octobre 2007 :
Fête nationale pour retrouver le plaisir du chocolat pur beurre cacao. Affirmer le plaisir des saveurs authentiques et valor[...]
- Mousse au chocolat noir à la noix de coco ...
Nombre de personnes : 4Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson :Temps de repos : 4 h.Ingrédients250 g. de chocolat noir25 g.de beurre 4 ?ufs80 g de noix de coco râpée1 pincée de selRecetteCassez[...]
- Recettes de Cuisine - Bugnes Chocolat ...
1 l de lait
500 g de beurre
500 g de farine
500 g d’oeufs
150 g de sucre
4 oranges
6 badianes
pistoles de chocolat Guanaja
sucre non raffiné
4 petits bâtons de réglisse
1 litre de sirop de base
[...]
- Chocolat show ...
Avant de partir pour New York, puis Moscou, le Salon du Chocolat ouvre ses portes à Paris du 29 octobre au 2 novembre. Sur 14 000 m2, 400 participants, parmi ...[...]
- Pâques - Le lapin en chocolat, chouchou des Français ...
Loin devant les oeufs et les poules, les lapins en chocolat sont les figurines les plus vendues en cette période de Pâques.Le lapin en chocolat, chouchou des Français[...]
- Saint-Benoît - Chocolat Littéraire. ...
le 13 Juin 2007 - Lecture / spectacle pour enfants et parents gourmands par Chocolat Littéraire.
Perché sur une énorme religieuse en chocolat, sortie d'un livre de Philippe Correntin, André Loncin met[...]
- Opération chocolat ...
La police de Fribourg en Suisse récompensera demain les bons conducteurs par une distribution gratuite de chocolat ! Lors de cette journée baptisée MERCI, les automobilistes respectueux du Code de la [...]
- Nutrition - Une meilleure satiété grâce au chocolat noir ...
Le chocolat noir amène plus à satiété que le chocolat au lait[...]
- Roissy va croquer du chocolat ...
Les plaisirs du chocolat dans les aéroports se limitent bien souvent à un Toblerone acheté en duty-free. Mais cela va bientôt changer. La Maison du Chocolat va en effet ouvrir sa 18e boutique au coeur[...]
- Le dessert au chocolat le plus cher au monde ...
Etes vous prêt à debourser 25.000 dollars pour un dessert au chocolat ? Un restaurateur new-yorkais a dévoilé un dessert au chocolat à ce prix, aussitôt enregistré par le Guinness comme le plus cher a[...]
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