Faire cuire un oeuf ou rôtir un poulet dépasse les compétences culinaires de près de huit Britanniques sur dix, selon le sondage réalisé par une chaîne britannique de supermarchés dévoilé jeudi dans un communiqué.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 poulet à rôtir de 1,5 kg- 2 blancs de poireaux- 200 g de carottes- 200 g de céleri- 4 échalotes- 1/2 c. à s. de thym- 30 g de persil- 1 feuille de laurier- 30 g de beurre- 30 g de farine- 1 jaune d'oeuf- 1 dl de crème fraîche- Sel et poivre du moulinTechnique :1. Découper le poulet en morceaux ; laver les légumes et les couper en morceaux de 1cm. 2. Mettre le poulet dans une grande casserole, le couvrir d'eau et porter à ébullition ; ajouter les poireaux, les carottes, le céleri, les échalotes, le thym, la moitié du persil et la feuille de laurier ; laisser cuire 30 minutes à feu doux.3. Retirer le poulet, le réserver au chaud dans un plat au four préchauffé à 150°C (th 5) ; retirer la feuille de laurier et réserver les légumes dans un autre plat ; filtrer le bouillon.4. Préparer un roux : faire fondre le beurre à feu doux ; incorporer la farine et laisser cuire à feu doux 5 minutes ; mélanger 5 dl de bouillon au roux ; saler, poivrer.5. Ajouter les légumes à la sauce et laisser cuire 3 minutes ; retirer la casserole de la source de chaleur et incorporer au fouet le jaune d'oeuf et la crème ; mettre les morceaux de poulet et prolonger la cuisson de 3 minutes sans faire bouillir.6. Disposer le waterzooï dans un plat de service préchauffé ; décorer du reste de persil et servir immédiatement accompagné de pommes de terre vapeur.
Oeuf à la coque
Type de plat : Plat vite fait.
Difficulté : simple, pour les débutants en cuisine.
Prix : budget étudiant, coût ridicule.
Nombre de personnes : Un oeuf à la coque par personne.
Temps de préparation et de cuisson : le temps de faire bouillir l'eau + le temps pour faire cuire l'oeuf donc ça doit faire : 4 et 4 soit 8 minutes au total !
Ustensiles et ingrédients : une petite casserole, de l'eau du robinet, du sel et l'ingrédient principal : un oeuf et aussi un coquetier pour poser...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 chou-fleur- 1 oeuf- 100 g de beurre- 1 citron- Sel - PoivreTechnique :1. Plonger le chou-fleur dans de l'eau vinaigrée (2 cuillères à soupe pour 2 litres d'eau), le laver.2. Cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée durant 20 minutes ; l'égoutter.3. Cuire l'oeuf dur dans de l'eau bouillante salée durant 10 minutes ; passer ensuite l'oeuf sous l'eau froide et l'écaler ; l'écraser à la fourchette.4. Quelques minutes avant la fin de la cuisson du chou-fleur, faire fondre doucement le beurre additionnée du jus de citron et de poivre.5. Hors du feu, ajouter à la sauce au beurre l'oeuf écrasé ; arroser le chou-fleur avec cette sauce ; servir aussitôt.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 feuilles de brik- 200 g de blanc de poulet- 100 g de beaufort- 140 g de ricotta- 2 échalotes- 1 oeuf- 1 c. à s. de coriandre ciselée- 1 c. à s d’huile- Sel - Poivre en grainsTechnique : 1. Hacher le blanc de poulet ; hacher les échalotes.2. Faire revenir les échalotes dans l’huile puis ajouter le poulet ; saler, poivrer et laisser cuire 8 minutes en remuant.3. Mettre la farce dans une jatte ; ajouter le beaufort râpé et la ricotta en dés, l’oeuf et la coriandre ; mélanger.4. Découper les feuilles de brik en 16 rectangles de 7 x 16 cm ; les humidifier sur les 2 faces à l’aide d’un pinceau ; déposer une cuillère à soupe de farce dans un coin de chaque rectangle puis replier plusieurs fois pour former un triangle.5. Faire dorer 5 minutes dans un bain de friture à 180°C en les retournant à mi-cuisson.6. Egoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt.
Info ou intox ? Suzzanna Decantworthy nous propose une petite expérience montrant la polyvalence des téléphones portables. Se faire cuire un œuf avec deux portables et un forfait pas cher. ...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 300 g de pâte feuilletée- 250 g de filet de saumon sans peau- 1 l de moules- 2 échalotes- 25 cl de vin blanc sec- 15 cl de crème liquide- 1 oeuf- 1 jaune d'oeuf- 1 bouquet de coriandre- PoivreTechnique :1. Sur un plan de travail fariné étaler la pâte feuilletée sur 5 mm d’épaisseur ; découper 4 disques d’un diamètre supérieur à 4 ramequins ; réserver au frais.2. Nettoyer les moules et les faire ouvrir sur feu vif à couvert avec les échalotes hachées et le vin blanc ; égoutter en réservant le jus ; décortiquer.3. Réchauffer le jus des moules filtré et la crème ; ajouter le filet de saumon et cuire 4 minutes à frémissements ; égoutter et couper le saumon en morceaux.4. Faire réduire légèrement le jus de cuisson ; hors du feu ajouter le jaune d’oeuf ; poivrer ; incorporer le saumon, les moules et la coriandre ciselée.5. Répartir dans les ramequins, recouvrir avec la pâte, coller les bords de la pâte avec l’oeuf battu et badigeonner le dessus ; cuire 15 minutes au four à 210°C (th 7) ; servir à la sortie du four.Suggestion : Une petite sauce beurre blanc ou hollandaise aux herbes pourra accompagner agréablement ces petites 'surprises'.
Battre l'oeuf dans une assiette creuse; ajouter un peu de sel et du poivre
Mettre la chapelure dans une autre
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Passer succesivement le camembert dans l'oeuf, puis dans la chapelure en prenant bien soin de le recouvrir de partout avec l'oeuf, puis avec la chapelure
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Mettre l'huile dans une poêle
Ajouter le camembert pané dans l'huile chaude
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Cuire 3 mn environ sur chaque face en surveillant
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Servir avec de la salade et de la confiture d'airelles.
Après l'oeuf MP3 et avant l'avènement de l'oeuf téléphone, voici l'oeuf mini-cadre photo numérique ! Décliné en 5 couleurs (vert, bleu, rouge, blanc et noir), la forme et les dimensions de l'USB Tumbler Digital Photo Frame lui permettent d'être plus...
Après avoir fait monter le buzz il y a une semaine sur un drôle d'objet en forme d'oeuf, Sony a enfin dévoilé ses fonctionnalités. Le Rolly est un robot-oeuf (de 1Go) équipé de deux hauts parleurs qui s'éclaire et bouge au rythme de la musique qu'il diffuse.
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 pâte feuilletée- 1 pot (200 g environ) de cancoillotte*- 1 saucisse de Morteau - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 500 g de pomme de terre - 1 oeuf- 20 cl de lait- 40 cl de crème épaisse- 20 g de beurre - Muscade - Thym- Sel et poivre Technique :1. Faire cuire la saucisse de Morteau dans l'eau bouillante pendant 30 minutes sans la piquer puis la découper en rondelles.2. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10 minutes.3. Dans une poêle, faire revenir légèrement dans le beurre l'oignon et l'ail émincés.4. Mélanger l'oeuf, le lait, la crème, la muscade, le thym, le sel et le poivre.5. Placer la pâte dans un plat à tarte et disposer les pommes de terre et les oignons ; verser la préparation à l'oeuf, le lait et la crème : celle-ci ne doit pas atteindre le bord du plat ; disposer les rondelles de saucisse et la cancoillotte à la cuillère par dessus.6. Cuire dans four à 210°C (th 7) pendant 30 à 45 minutes.*cancoillotte : la cancoillotte ou cancoyotte est un fromage fondu français fabriqué principalement en Franche-Comté mais également en Lorraine et au Luxembourg où il est appelée kachkéis. Ce fromage est obtenu à partir de lait écrémé caillé.
DIY USB Cooking Pan - video powered by Metacafe
Que ne peut-on pas faire en USB? Brando nous a habitué à pas mal de gadgets farfelus, mais aujourd’hui c’est Instructables qui nous propose de bricoler une poêle à frire USB suffisamment efficace pour préparer une omelette en environ sept minutes.
Les ingrédients de la recette du bricolage [...]SHARETHIS.addEntry({ title: Et si vous alliez vous faire cuire un ?uf en USB ?, url: http://www.gizmodo.fr/2008/08/26/et-si-vous-alliez-vous-faire-cuire-un-oeuf-en-usb.html });
LONDRES, 3 septembre - RIA Novosti. 500 soldats britanniques quittent actuellement un des principaux points stratégiques, le palais de Bassora, pour se diriger vers l'aéroport, a affirmé dimanche la chaîne télévisée Sky-News, s'appuyant sur des sources au ministère de la Défense.
