OLIVÉA CONCOURS HUILE OLIVE - Le Palmarès du 4ème Concours AOC «Huile et Olive de Nice» a été officiellement dévoilé samedi &agra
OLIVÉA CONCOURS HUILE OLIVE - Le Palmarès du 4ème Conc
AOC HUILE D\'OLIVE - L’AOC « Huile d’Olive de Nice » primée au concours régional des huiles d’olive de Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Mardi 12 février 2008 dans le Salo
AOP OLIVE DE NICE - Le jury du Concours des huiles, olives et pâtes d’olive en Appellation d’Origine Protégée (AOP) « Olive de Nice » organisé pour la 5ème année consécutive par le Syndicat
Jaen est certainement la capitale mondiale de l'huile d'olive. C'est ici qu'est produite cette petite huile d'olive très délicate et longue en bouche. L'assemblage réalisé à partir de trois variétés d'olive donne un ensemble équilibré et de qualité.
Prix : 7.06 €
C'est à Chiaramonte Gulfi tout prêt de Ragusa au sud ouest de la Sicile que la famille Cutrera produit depuis plusieurs générations cette huile d'olive monovaritale Tonda Ibléa.
Une cueuillette très précoce dès le début du mois de novembre va permettre d'obtenir un superbe fruité vert très intense avec un final ardent. C'est une huile d'olive avec une grande longeur en bouche et un bel équilibre : note d'artichaut cru, de tige de tomate.
Un très grand cru très régulièrement récompensé qui classe cette huile d'olive parmi les meilleures huiles au monde.
Prix : 14.31 €
Située au Nord Est de l'Algérie, la Kabylie est une région de prédilection pour l'huile d'olive. Ferka Boussad est très attaché à ses origines et nous fait découvrir l'huile d'olive de son village : Bouira. Fabriqué selon la tradition ancestrale de la région, cette huile d'olive à un catactère très rustique avec quelques défauts qui lui confère une typicité aromatique inédite.
Les notes d'olives noires sont dominantes, la rondeur et la longueur sont extrèmes.
Période de récolte : de fin décembre à février.
Production : environ 3000 litres par an obtenus par broyage à la meule et utilisation de scourtins.
Prix : 14.6 €
C'est entre 450 et 600 m d'altitude que sont cultivés les oliviers de Giaccomo Marengo. Cette Azienda Agricola de la région d'Arrezzo nous offre une huile d'olive biologique de toute première qualité. Cette huile d'olive exprime des notes d'herbes coupées avec beaucoup d'élégance et de caractère.
Prix : 11.37 €
NICE RECETTE HUILE OLIVE — «L’olivier, l’olive et l’huile d’olive»! La sainte trinité. Produit de notre terroir bientôt plus choyé qu’un grand cru de Bordeaux, or de la Méditerranée, joyau de la cuisine niçoise, l’huile d’olive s’invite à tous nos repas.
Grande prêtresse du régime
La ligurie est un des plus beaux terroirs pour l'huile d'olive en Italie. Les oliviers cultivés en terrasse tombent dans la mer méditerranée. La famille Ranise produit avec amour une huile d'olive d'une très grande élégance reconnue à travers toute l'Italie.
Prix : 9.72 €
La ligurie est un des plus beaux terroirs pour l'huile d'olive en Italie. Les oliviers cultivés en terrasse tombent dans la mer méditerranée. La famille Ranise produit avec amour une huile d'olive d'une très grande élégance reconnue à travers toute l'Italie.
Prix : 6.35 €
CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE 2009 - En présence de Christian Estrosi, Ministre chargé de l’Industrie, Maire de Nice, d’Eric Ciotti, Député, Président du Conseil général des Alpes-Maritimes,
HUILE D'OLIVE AOC DE NICE DOMAINE DE LA ROYRIE - Monique et Lionel Brault organisent une Journée Portes Ouvertes dans leur Domaine de La Royrie pour célébrer le renouveau de l’huile d’olive à Grasse.
En Italie, la région des Pouilles est la première productrice. La famille Galantino offre un très joli choix de produits dont une superbe huile d'olive affiorato et de superbe huiles d'olive aromatiséees produites en pressant des herbes, des agrumes ou des épices en même temps que les olives.
L'affiorato est faite à partir d’une sélection d’olives de la meilleure qualité, récoltées à la main selon les plus anciennes traditions méditerranéennes, elle est caractérisée par un goût fruité et net d’olive fraîche. Une agréable touche piquante et amère lui donnent une saveur très riche et équilibrée.
Prix : 7.77 €
En Italie, la région des Pouilles est la première productrice. La famille Galantino offre un très joli choix de produits dont une superbe huile d'olive affiorato et de superbe huiles d'olive aromatiséees produites en pressant des herbes, des agrumes ou des épices en même temps que les olives.
L'affiorato est faite à partir d’une sélection d’olives de la meilleure qualité, récoltées à la main selon les plus anciennes traditions méditerranéennes, elle est caractérisée par un goût fruité et net d’olive fraîche. Une agréable touche piquante et amère lui donnent une saveur très riche et équilibrée.
Prix : 7.77 €