Semer des usines d’engrais azotés dans vos champs. Avec un prix de l’engrais azoté qui a quasiment doublé en l’espace de cinq ans, les protéagineux peuvent valoriser leur rôle de légumineuse dans les rotations et réduire les factures d’engrais azotés. A plus de 1 € l’unité, en 5 ans l’augmen-tation nette des charges pour une culture recevant 180 unités d’azote atteint les 100 euros par hectare : surcoût qui n’affecte pas les protéagineux.
Pour bien considérer la rentabilité du pois, il ne suffit pas de comparer sa marge à celle des autres cultures. Il est important de pousser l’analyse à l’échelle de la rotation en distinguant les effets précédents. Non seulement les protéagineux ne nécessitent pas d’engrais azotés, mais ils permettent aussi de maximiser la marge du blé qui suit en améliorant son rendement et en réduisant ses besoins en intrants.
Pour bien considérer la rentabilité du pois, il ne suffit pas de comparer sa marge à celle des autres cultures. Il est important de pousser l’analyse à l’échelle de la rotation en distinguant les effets précédents. Non seulement les protéagineux ne nécessitent pas d’engrais azotés, mais ils permettent aussi de maximiser la marge du blé qui suit en améliorant son rendement et en réduisant ses besoins en intrants.
Les engrais chimiques sont des intrants essentiels pour l'amélioration de la production agricole au double plan de la qualité et de la quantité. Toutefois, l'utilisation des engrais azotés a marqué l'histoire de l'agriculture.
A l’occasion de la journée nationale de relance des protéagineux du 23 juin dernier, le représentant du ministère de l’Agriculture, M. Giry, a énoncé les différents soutiens à la production des protéagineux. Ces éléments ont été confirmés et précisés dans une lettre aux organisations professionnelles agricoles début août ; en voici un résumé.
Alors que tous les agriculteurs en rêvent, difficile de diminuer durablement les intrants et les charges de mécanisation en même temps sans aller vers un salissement important des parcelles. Pourtant, en introduisant un protéagineux, il est possible d’être gagnant économiquement sur les deux tableaux... MM Vereecke et Loiseau, agriculteurs dans le Calvados et dans la Sarthe, témoignent.
Situation tendue sur le marché des engrais au niveau mondial. La demande accrue et le prix du gaz naturel entraînent une augmentation constante des prix des engrais. Faisons le point sur les engrais azotés et les pratiques culturales pour optimiser les apports.
Que ce soit pour les protéagineux d’hiver ou les protéagineux de printemps semés tôt, l’observation des cultures à la sortie de l’hiver est indispensable, car elle permet de prendre les bonnes décisions, pour le désherbage ou la lutte contre les premiers ravageurs.
Le protoxyde d'azote produit par l'épandage des engrais azotés et certaines activités industrielles est désormais le gaz émis par les activités humaines le plus destructeur pour la couche d'ozone et devrait le rester au 21e siècle, selon une étude américaine publiée vendredi.
Coup de chaud, Aphanomyces, gel : des réponses existent. Les équipes Arvalis-Unip-Fnams, en collaboration avec des Chambres d’agriculture et des coopératives, mettent en place des essais et parcelles avec des agriculteurs pour adapter et sécuriser la conduite des protéagineux et maintenir ces légumineuses dans les choix des cultures possibles pour les producteurs. Que ce soit à travers les différentes espèces, pois, féverole et lupins, ou à travers les types disponibles, printemps et hiver, les options diffèrent suivant les régions.
La fertilisation azotée des céréales est basée sur l'équilibre entre les besoins de la culture et la fourniture d'azote par le sol. Un moyen efficace d'ajuster la dose d'engrais est de mesurer la quantité de nitrates présents dans le sol sortie hiver.
Le coût élevé des engrais minéraux oblige à optimiser les apports sur les cultures. Sur maïs, il importe de bien valoriser les engrais de ferme et d'ajuster la dose d'engrais minéral. Un essai a été mené en 2008 sur une parcelle de Bricquebosq, dans le nord Manche. L'objectif était de tester différentes doses d'azote et de comparer les rendements obtenus.
L’alimentation animale constitue un débouché considérable pour les protéagineux. Pois et féverole sont particulièrement bien adaptés aux besoins des porcs et correspondent donc bien à la demande de l’alimentation animale puisque dans l’Union européenne, près de 35 % des aliments composés sont destinés aux porcs.
La Normandie a l’avantage d’avoir deux ports d’exportation, d’être une terre historique de protéagineux et d’être proche des fabricants bretons d’aliments du bétail.
En cas d’interculture longue avant l’implantation d’un protéagineux de printemps derrière une céréale par exemple, la mise en place d’un couvert a pour objectif de couvrir le sol et de piéger les nitrates.