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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Truites à la bourguignonne... ()

source http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r12555/truites+a+la+bourguignonne/recette+truites+a+la+bourguignonne.html Pour 4 personnes : 4 truites, 12 petits oignons glacés, 250 g de champignons de Paris, 1 carotte, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 bouquet garni, 2 verres de bourgogne rouge, 20 g de beurre manié,  sel,  poivre. source http://www.recettesdecuisine.tv/rss-cuisine.php Aucun tag pour cet article.

Les truites Corses... ()

La corse paradis de la truite ? Je ne suis pas loin de le penser malgré les divers braconnage, que ce soit au filet, à la dynamo ou encore à laJavel (et oui faut bien alimenter les restaurants et remplir les congèles) il reste quantité de truites dans les rivières.Pourquoi ? Pour moi cela et du à la qualité de l'eau, l'absence de centrale ou micro centrale électrique, grand mal des rivières pyrénéennes et alpestre et une multitude de ruisseau même pas répertoriés sur les cartes et qui pourtant recèle de bonne colonies de truites qui ne sont pas ou très peu péchées ou braconnées.Pour preuve de la bonne reproduction des truites en corse, près de chez moi sur l'Abatesco en 1999 il y eu une crue qui emporta tout, même des rochers de plusieurs milliers de tonnes, il ne restait plus beaucoup de truite. La pêche fut donc fermée pendant 3 ans et la rivière fut alevinée en truites de pisciculture.3 ans après une étude fut faite sur la population de truite et il en ressort que 9 truites sur 10 provenaient de la reproduction des quelques truites qui restaient dans la rivière.Puis après la population de truite basique, il y a la macrostigma ,des truites vraiment magnifiques de souche corse la salmo trutta macrostigma.Un programme européen a été mis en place en 1992 et qui a fini en 2007 life macrostigma pour la protection de ces truites, et ça a très bien marché puisque les populations ont triplées par endroit.

Débutez par les truites ou le saumon des Yvelines... ()

LES ENTREES Les habitants de l'ouest francilien peuvent se rendre à la pisciculture de Villette, une commune proche de Mantes-la-Jolie (Yvelines). On y vend des truites d'élevage et des saumons de Norvège fumés sur place au feu de bois. Autre spécialité : les... Publié le 27.12.07

Dimanche 14 au Lac des Truites... ()

La gravière de la Wantzenau est occupée ce dimanche 14. Nous irons donc au Lac des Truites. Le lieu étant fréquenté, venez chercher votre matériel au plus tôt au centre nautique pour éviter les bouchons sur place ! - Le Club

Pyrennée ()

photo de truites des pyrennées orientales prise cet été entre le 14 et le 20 juillet 2008 sur la rivière Têt au pied des remparts de VILLEFRANCHE DE CONFLENT. Ce joli poisson a été pris au coup du soir dans un magnifique pool, en mouche sèche, sur une éphémère, alors que les truites chassaient les vairons sur le radier jusque dans mes pieds. C'est la seule truite que j'ai prise car j'ai passé tout le reste de mon coup du soir à regarder les poissons chasser.

Les truites veillent sur la pureté de l'eau de Marseille... ()

La Société des Eaux de Marseille vérifie en continu la qualité de l'eau potable grâce à une douzaine d'aquariums. A l'intérieur, des capteurs analysent les mouvements de truites et donnent l'alerte en cas d'anomalie.

Les truites d'élevage moins fécondes que les sauvages... ()

Le succès reproductif de truites d'élevage relâchées dans la nature est nettement moins élevé que celui des animaux sauvages. La raison en est incertaine mais cette observation mérite d'être prise en compte dans les stratégies de repeuplement.Sur la rivière Hood, dans l'Oregon, Hitoshi Araki, du département de zoologie, a patiemment pêché les truites arc-en-ciel. Parmi elles se trouvaient les enfants et petits-enfants de truites qu'il a sans doute connues quand elles vivaient leur jeunesse dans l'écloserie de South Santiam, dépendant du Département de la pêche et de...

Les truites de la Haute Seine... ()

Début mai, j'ai pu prendre un peu de temps lors d'un WE Bourguignon pour pêcher la Coquille qui est une jolie rivière qui se jette dans la Seine, peu après les sources de celle-ci. Les truites n'étaient pas bien grosses mais ont succombé à quelques CDC promenés au dessus de cailloux judicieusement placés dans le cours d'eau... Un régal. La semaine suivante, je suis retourné sur le Haute Seine, en aval de Châtillon cette fois ci pour un véritable festival. La matinée, au même titre que la météo, a été exécrable et je n'ai pas vu la moindre activité : pas d'insecte, pas de poisson... J'ai changé de coin pour l'après midi et bien m'en a pris car quelques insectes (petites éphémères et quelques rares mouches de Mai) ont pointé leur nez. Cela a suffi à réveiller les truites, dont plus de 15 se sont laissées séduire par mes sedges et CDC. J'ai même eu droit à un coup du soir qui a réveillé les ombres qui montaient sur des petits spents ; je n'ai pas abusé car les pépères terminent tout juste la fraie. Le bonheur....

[Vente] Montagnieu - 245000 euros (29/02/2008)... ()

Forge ancienne d’environ 200 m² + atelier de 300 m² + pavillon de 100 m² sur terrain 1 hectare et demi. Turbines (droit d’eau, canal avec grilles, deux étangs, rivière à truites). Idéal pour site piscicole de loisirs et activités artisanale.

Truites, sureau et sanglichon... ()

Le Québec que j'aime nageait au fond d'un étang le week-end dernier.

L'ouvereture au toc, une tradition........ ()

Chacun de nous l'attends avec impatience, et même si ce n'est pas la première, nous avons toujours cette attente.Certains feront leur ouverture en compagnie d'amis, plus pour marquer le coup et faire un bon casse croûte, d'autres choisiront un lieu plus tranquille, loin de l'agitation et surtout loin de toutes ces truites lâchées. Dans un sens , ces lâcher donnent du poisson aux pêcheurs occasionnel de truites, mais concentrent trop de monde au même endroit. Mais c'est une autre histoire dont il ne sera pas question ici.Penchons nous sur une technique que j'affectionne tout particulièrement, la pêche au toc en ruisseau. Loin de tous, parcourons ces berges sauvages qui nous appellent pour une ouverture simplement merveilleuse.

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