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Mi-figue mi-raisin à Riquewihr
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Si vous cherchez un marché de Noël en Alsace, n'hésitez pas à découvrir le charme et la magie de Riquewihr durant cette période féerique.
Une superbe balade au milieu des vignobles alsaciens, entre les vielles pierres de deux des plus beaux villages d’Alsace. Par le vignoble, il faut environs 2h de marche pour rejoindre Kaysersberg à partir de Riquewihr. On peut donc prévoir un aller et retour tranquillement à la journée avec une agréable pause repas sur une terrasse [...]
Claude Bergeaud (sélectionneur de l'équipe de France): Ce match laisse une impression mi-figue mi-raisin. Il aurait...
Par Alain Carbonneau, Alain Deloire, Benoit Jaillard
Après le«tout oenologique», dû notamment aux importants progrès de l'oenologie sous l'impulsion de l'université de Bordeaux, les professionnels du vin redécouvrent que «pour faire un bon vin, il faut de bons raisins». Ce mouvement s'accompagne d'un regain d'intérêt pour les sciences de la vigne. Cet ouvrage propose une description détaillée de l'état des connaissances scientifiques sur la vigne, depuis l'environnement des cultures jusqu'au métabolisme du grain de raisin.
Sommaire :
Physiologie de la vigne et du raisin. Bases de fonctionnement. Développement de la vigne : cycle, organes. Fonctionnement de la plante entière. Développement du raisin, interface vigne-raisin. Biochimie métabolique et biologie moléculaire du raisin. Raisonnement de la culture et du terroir. Environnement viticole (climat, sol). Raisonnement des techniques culturales. Raisonnement du terroir viticole. Recherche de la qualité. Raisonnement de la récolte.
Public :
Viticulteurs, coopératives et syndicats viticoles ; Enseignants, chercheurs et étudiants en viticulture
ED : Dunod (2007), 17x25 cm, 442 pages, relié.
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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.
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