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 Actualités

Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

Salade de carottes rapées au bleu d'auvergne... ()

Il nya pas plus simple que cette salade de carottes rapées, à laquelle j'ai eu envie de rajouter du fromage, le bleu d'auvergne.

Salade de légumes grillés... ()

La slata mechouia est une salade de legumes grillés, d'origine tunisienne je pense. Les legumes utilisés sont principalement la tomate et le poivron.

Couteau à fromage et à légumes «Verdura»... ()

Éplucheur japonais en acier de lame de qualité supérieurepour couper effi cacement des tranches de fromage à pâtemolle, de chou et d'oignon jaune. Va au lave-vaisselle.Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif

Couteau à fromage et à légumes «Verdura»... ()

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Dos de cabillaud sauce vierge et poêlée de légumes... ()

Une fois remis de nos émotions, il est peut-être temps de partager avec vous les recettes que nous avons préparés lors de cet atelier Maggi. La première va être le plat : des dos de cabillaud accompagnés d'une poêlée de légumes. Philippe a été grandiose ce soir là en expliquant dans le détail la préparation d'une poêlée de légumes : d'abord un filet d'huile et les légumes les plus acides (les poivrons), puis les légumes durs (les carottes), un peu d'eau avant de couvrir le wok pour bien cuire les légumes. On ajoute une noix de saveur Ail&Persil. Une fois l'eau absorbée, on découvre le wok et on ajoute les légumes verts. Encore un fond d'eau mais là on ne couvre plus sinon on "étouffe" les légumes et ils perdent leur couleur verte. Pour la recette, ça se passe ici (clic).

Salade de coudes (pâtes) aux champignons... ()

J'adore les pates sous toutes leurs formes , natures , en gratin, en sauce. Je me prépare souvent une assiette de pâtes avec tout simplement de l'ail et de l'huile d'olive et je me régale. 

Salade de coudes (pâtes) aux champignons... ()

J'adore les pates sous toutes leurs formes , natures , en gratin, en sauce. Je me prépare souvent une assiette de pâtes avec tout simplement de l'ail et de l'huile d'olive et je me régale. 

Côtelettes d'agneau grillées salade de pâtes chaudes - par Chantal - Belgique le 20/08/2008 @ 14:39... ()

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 12 côtelettes d'agneauPour la marinade :- 1 gousse d'ail pressée- 1 c. à s. d'origan finement ciselé- 1 c. à s. de ciboulette finement ciselée- 2 c. à s. de jus de citron- 60 ml de vin blanc secPour la salade pâtes chaudes :- 200 g de pâtes risoni- 500 g de potiron détaillé en cubes de 3 cm- 1 gousse d'ail pressée- 150 g de pousses d'épinard- 2 c. à s. de ciboulette grossièrement ciselée- 2 c. à s. de feuille d'origan- 2 c. à s. de jus de citron- 1 c. à s. d'huile d'olive- Sel - PoivreTechnique :1. Préparer la marinade : mélanger l'ail, l'origan, la ciboulette, le jus de citron et le vin ; ajouter les côtelettes, les retourner dans cette marinade ; réserver au frais le temps de préparer la salade de pâtes chaudes.2. Pour la salade de pâtes chaudes : disposer le potiron une seule couche sur une plaque de cuisson ; arroser avec l'ail mélangé à la moitié d'huile ; faire cuire 15 minutes dans un four à 180°C (th 6).3. Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée ; arrêter la cuisson dès que celles-ci sont 'al dente'.4. Dans un saladier mélanger les pâtes, le potiron, les épinards, la ciboulette, l'origan, le jus de citron et le reste d'huile, le sel et le poivre.5. Egoutter les côtelettes ; faire cuire soit sous le gril, soit au barbecue.6. Servir accompagnées de la salade de pâtes chaudes.

Macédoine maison...

Préparer les légumes séparement: Couper carottes, navets, pommes de terre soit à la main d'abord en tranches puis en batonnets puis en dés , soit au robot et c'est beaucoup plus rapide Equeuter les haricots verts, et retirer les fils s'il y en a, puis les couper en petits tronçons . Dans une grande casserole faire bouillir de l'eau Ajouter bouquet garni, sel, poivre A ébullition, commencer par mettre les dés de carottes, puis 5 mn après les dés de navets, puis 5 mn après les pommes de terre, les haricots verts et les petits pois . Laisser cuire le tout environ 10 mn, en surveillant car les légumes doivent être al dente . Egoutter les légumes en les passant sous l'eau froide Truc: Récuperer l'eau de cuisson des légumes pour cuire pâtez ou riz ultérieurement! . Pour une salade: Laisser refroidir les légumes et ajouter une sauce au choix: %sauce remoulade% ou %sauce au fromage% blanc

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Menus à volonté !Menus à volonté ! ()

100 entrées + 100 plats + 100 desserts = 300 recettes = 1 million de menus ! Toute la cuisine, regroupée dans le Kit Cuisine, un objet nomade et interractif avec son format chevalet, à transporter en toutes occasions. 1 million de menus ! Avec ce kit cuisine inédit, pratique et interactif, faites le plein d'idées gourmandes pour composer des menus simples et savoureux ! Cuillères, dips, feuilletés, barbecue, pâtes, papillotes, verrines, tapas, risotto, soufflés, mousses... se déclinent à l'infini en entrées, plats et desserts ! Au gré de vos envies, sucrées ou salées, et pour toutes les occasions, ne soyez plus à court d'idées ! ED: Solar (10/2008), 17x31 cm, 300 pages

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    Lundi 22 : pâté de foie et salade ou pâté en croûte et salade, duo de hoki à la tomate, poêlée villageoise, yaourt et petit gâteauMardi 23 : salade mêlée, lasagnes, tarteJeudi 25 : salade de pâtes ou [...]
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    Lundi : choucroute garnie ; fromage au choix ; mousse au chocolat ou café ou au citron. ...[...]
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    Les menus au collège Prévert Lundi 16 juin : salade verte, cuisse de poulet, pommes campagnardes, yaourt au choix. ...[...]
  • Au menu du bahut
    Collège Berlioz : salade exotique ou salade de mâche aux oeufs durs, steak haché, sauce au poivre vert, frites, fromage et fruits. ...[...]
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    Du lundi 3 mars au vendredi 7 mars.Lundi : salade tropézienne ou concombre à la feta ; saucisse paysanne ; pommes sautées ; yaourt au choix. ...[...]
  • Les élèves à table
    WintzenheimCollège PrévertLundi 20 : menu autrichien : salade de pommes de terre, wienerschnitzel, poêlée végétarienne aux spaetzle, viennois. ...[...]

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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.

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