Colmar / Le bio dans les restaurants scolaires : Bartho et les autres
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Hier, la demi-pension de Bartholdi a servi des carottes aux olives, de la blanquette avec du riz, du fromage, de la salade de fruits. ...
Au menu du bahutVoici les menus servis dans les cantines scolaires de Colmar au déjeuner du mercredi 12 mars :Lycée Bartholdi : salade au fromage. ...
Voici les menus servis dans les cantines scolaires de Colmar au déjeuner du 12 janvier :Collège Berlioz : salade de carottes, radis, mimosa ou betterave maïs à la crème ; Steak michigan, purée de poireaux ; fromage ; yaourt aux fruits ou flan vanille. ...
Ingrédients (pour 6 personnes):- 1,2 kg de carottes- 100 g d’olives noires- 1 c. à s. de roquefort- 50 g de cerneaux de noix + 6 cerneaux- 3 c. à s. d’huile- 1 c. à s. de vinaigre- 1 c. à s. de persil haché- Sel - PoivreTechnique:1. Couper les carottes en rondelles, faire cuire à l’eau bouillante salée 30 minutes; égoutter.2. Dénoyauter les olives, mélanger avec les carottes et les 6 cerneaux de noix.3. Piler les 50 g de cerneaux de noix, mélanger au roquefort écrasé; ajouter l'huile et le vinaigre, saler et poivrer.4. Arroser la salade avec cette sauce, saupoudrer de persil haché.
WintzenheimMenus au collège PrévertLundi : salade de riz ou de pâtes, rôti de porc, chou rouge aux marrons, tartellette aux fruits - Mardi : salade de carotte ou de tomate, merguez, semoule à la sauce tomate, fromage, fruit - Jeudi : ...
Lundi 28 : taboulé, salade de concombres, salade de céleri - goulasch, panée au fromage, Emmenthal, purée, ratatouille - laitage - pêche cardinale, tarte frangipane, salade de fruits, petits suisses aux fruits, fruit frais au choix. ...
Au menu du bahut Voici les menus servis aujourd'hui dans les cantines scolaires de Colmar : Lycée Bartholdi : salade composée. ...
Le menu du jour, qui comprend :
l'entrée du jour, le plat du jour et un dessert, vous est proposé à 20 euros.Goûtez également, sur commande :
le couscous aux trois viandes et aux sept légumes puis son dessert, le tout pour 17 euros.
Nous vous souhaitons la bienvenue et un bon appétit !
Les salades
- Salade fraîcheur (utilisée comme base à toutes les autres salades) : 6 euros
Salade verte, tomates, olives, oignon, maïs
- Salades plus : 8 euros
Salade fraîcheur + lardons chauds et fromage râpé Salade fraîcheur + omelette, crabe et/ou
crevettes Salade fraîcheur + chèvre de pays du Relais de Serrabona (tomme de chèvre demi-sec, sec,
cendré, au thym, au poivre)
Les plats à 25 euros
- Parillade de poissons
- Parillade de viandes
Les plats à 16 euros
- Lapin à l'estragon avec ses tagliatelles
- Poulet sauce quatre épices et ses tagliatelles
- Boles de picolat* (boulettes de viande à la catalane) et leur riz blanc
- Tajine* aux pruneaux et semoule
- Entrecôte, frites et tomate à la provençale
- Truite aux amandes accompagnée de riz ou de tagliatelles
- Blanquette d'agneau accompagnée de riz ou de tagliatelles
*Boles de picolat : boulettes piquantes
*Tajine : ragoût
Les desserts
Tarte maison aux frui...
Au menu du bahutLycée Bartholdi : salade. Rôti de veau, ebly. Fromage. Dessert.Collège St-André : Bouchée forestière ou pané fromager, ratatouille, riz. ...
Au menu du bahutVoici les menus servis dans les cantines scolaires de Colmar au déjeuner du jeudi 8 novembre :Collège Berlioz : salade de carottes aux pignons de pin ou salade de roquette aux lardons et noix. ...
Lundi 22 : pâté de foie et salade ou pâté en croûte et salade, duo de hoki à la tomate, poêlée villageoise, yaourt et petit gâteauMardi 23 : salade mêlée, lasagnes, tarteJeudi 25 : salade de pâtes ou de riz, cuisse de poulet, petits pois et carottes, éclairVendredi 26 : ...
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Il nya pas plus simple que cette salade de carottes rapées, à laquelle j'ai eu envie de rajouter du fromage, le bleu d'auvergne.
Au menu du bahutVoici les menus servis dans les cantines scolaires de Colmar au déjeuner du mardi 18 mars :Collège Berlioz : cocktail de crevettes ou salade de carottes mimosa. ...
Au menu du bahutVoici les menus servis dans les cantines scolaires de Colmar au déjeuner du mercredi 28 novembre :Lycée Bartholdi : salade composée. ...
Sites de l'annuaire
Voici des sites figurant dans notre annuaire (inscription gratuite) :
- Recette de la blanquette de veau
Blanquette de Veau, La recette originale, simple et facile. Infos, trucs, astuces, tour de mains, tout pour réussir votre recette de blanquette de veau, de dinde, de poule, de poisson Mais aussi petites histoires de la blanquette, accompagnements, accords blanquette, vins....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.blanquette-veau.com/
- Location de gite au coeur de Colmar avec parking
Location de vacances dans le centre de Colmar. Vous logerez dans une maison de 1576 à côté de la maison Pfister et de la maison natale d'Auguste Bartholdi, créateur de la statue de la Liberté. C'est un 2 pièces de 40m², exposé au sud, lumineux. entièrement équipé:cuisine, chambre à coucher, salle de bain et naturellement un séjour. Comme l'appartement se situe dans la zone piétonne, nous mettons à votre disposition un garage dans un parking....
Catégorie : Alsace > Location de vacances en Alsace
http://colmar-gites.com/dotclear/index.php?Presentation
- Auberge du vieux Lanas, hotel restaurant en Ardèche sud
Envie d'évasion, besoin de changer d'air, l'auberge du vieux Lanas est le lieu idéal pour un séjour en Ardèche. La formule demi pension vous permet de profiter de vos journées, et le soir, après avoir savouré votre repas en terrasse ou en salle, selon la saison, vous pourrez profiter du salon TV ou emprunter un livre dans notre bibliothèque avant de regagner le confort et le calme de votre chambre. Le restaurant vous propose une cuisine raffinée. Retrouvez la carte et les tarifs hôtel et emi pension sur le site internet....
Catégorie : Ardèche (07) > Hôtels en Ardèche
http://www.vieux-lanas.fr/
- Panier bio : les livraisons de fruits et légumes bio en France
annuaire des livreurs de fruits et légumes bio en France. Mon Panier bio répertorie les entreprises et associations proposant la livraison de panier de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique, à domicile ou sur son lieu de travail. Trouvez votre panier bio proche de chez vous en France en effectuant une recherche par départements....
Catégorie : Services à domicile > Livraison de paniers bio
http://www.mon-panier-bio.com/
- Votre primeur parisien en ligne
C'est toute la fraîcheur des fruits et légumes primeurs livrés chez vous. Inscrivez vous à la newletter pour recevoir régulièrement des promotions. Les livraisons sont gratuites à partir de 15 euros d'achat. Promofrais, c'est un service simple pratique et économique pour bien manger....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Fruits et légumes
http://www.promofrais.com/
- Vertytable, livraison de fruits et légumes bio à domicile
Vert y table vous livre à domicile vos paniers de fruits et légumes biologiques des agriculteurs de votre région. Nous livrons sur Toulouse et son agglomeration. Nous proposons trois type de paniers bio : un panier découverte (contenu surprise), un panier soupe et un panier à la carte (vous composez vous même votre panier)....
Catégorie : Services à domicile > Livraison de paniers bio
http://www.vertytable.fr/
- Producteur d'olives de qualité, Idée recette toast apéritif dinatoire : Croc Frais
Tout sur l'olive : verte, noire, violettes pour la consommation, acidulée, confit, fourrée. Découvrez les Olives Apéri Bio, les olives de France, les olives du monde, les olives à l'huile de Colza...
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Recettes de cuisine
http://www.crocfrais.fr/
- La pension Mirabelle au Tirol - Autriche
La pension Mirabelle (chambres, demi-pension) est située au coeur du Tirol, en Autriche. Le français y est parlé couramment. Description, situation, loisirs, tarifs, panorama, itinéraire et bons conseils pour réussir votre séjour....
Catégorie : Autriche > Hôtels Autriche
http://members.aon.at/mirabelle/
- Bonbons et confiseries biologiques en ligne
La butinerie vous propose une vaste gamme de confiseries, bonbons, sucettes, sucres d'orge, pralines, caramels 100% naturels. Nos bonbons ont bio on le label bio Ecocert. Oursons sans gélatine, confiseries bio, bonbons bio, pâtes de fruits, jouets en bois, kits solaires, bonbons au miel, bonbons à l'eucalyptus, bonbons à la sève de Pin. Paiement sécurisé, livraison colissimo 48H....
Catégorie : Gastronomie et alimentation > Chocolat et confiserie
http://www.confiserie-biologique.com/
- Fromagerie Michelard - fromagerie Haute Savoie, vente de fromage
La fromagerie Michelard, située à Annemasse en Haute Savoie (71 ) est une crémerie fromagerie spécialisée dans la fabrication et la vente du fromage savoyard : fromage blanc, fromage frais, vins pour fromage, Camembert de Normandie, Emmental Haute Savoie ainsi que plusieurs spécialités de fromages européens. Retrouvez aussi de la charcuterie, vins, douceurs et des huiles naturelles pour accompagner nos fromages....
Catégorie : Produits laitiers > Vente de fromages
http://www.fromagerie-michelard.com/
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- Au menu du bahut
Collège Berlioz : salade exotique ou salade de mâche aux oeufs durs, steak haché, sauce au poivre vert, frites, fromage et fruits. ...[...]
- Ingersheim / Lazare-de-Schwendi : Vie scolaire - Ingersheim / Lazare-de-Schwendi ...
Lundi 14 janvier : salade de pois chiches ou salade de betteraves ou asperges mayonnaise ou salade de soja ; palette à la diable ou steak haché, rutabaga, pommes frites ; laitage ; mille-feuilles ou c[...]
- Riz espagnol ...
Un riz original, simple et très rapide à faire, peut être servi en accompagnement ou en plat principal.[...]
- Poulet pimenté-sucré - par Domi - France le 26/08/2007 @ 17:21 ...
Ingrédients (pour 4 personnes):- 1 poulet fermier de 1,5 kg prêt à cuire- 150 g d’olives vertes dénoyautées- 2 carrés de fromage frais ail et fines herbes- 2 oignons- 2 petits piments frais- 2 pommes-[...]
- Recette de Cuisine - Beignets De Légumes ...
2 courgettes bio
2 fenouils bio
16 fleurs de courgette
16 jeunes carottes bio
4 cébettes bio
24 jeunes radis bio
16 pointes d’asperges vertes
1 L d’huile d’arachide
250 g de farine
1[...]
- Vie scolaire : Au menu du bahut ...
Au menu du bahutVoici les menus servis dans les cantines scolaires de Colmar au déjeuner du mercredi 12 décembre :Lycée Bartholdi : potage. ...[...]
- Colmar / Au lycée Bartholdi : Sur scène et en anglais ...
Jeudi soir, des élèves du lycée Bartholdi de Colmar ont proposé sur la scène de la salle des Actes un surprenant spectacle en langue anglaise intitulé « Communication problems ». ...[...]
- Paroisse ...
Noël à Saint-Vincentde-PaulDimanche 14 décembre la paroisse Saint-Vincent-de-Paul organise son traditionnel repas de Noël (tarte au saumon, salade, blanquette de veau, nouilles, dessert café) pour les[...]
- Hamburgers Végétariens
Les ingrédients : 4 pains hamburgers 2 tomates fraîches 4 feuilles de salade iceberg 4 tranches de fromage 1 oignon frais 235g de riz complet 1 oeuf frais entier 50g de noix concassées 65g de champign[...]
- Résidence Bartholdi / Seniors : Vive les belles galettes dorées ...
Une grande effervescence a régné en ce vendredi après-midi 18 janvier à la résidence Bartholdi de Colmar. ...[...]
- Poulet aux olives sans olives ...
Je sais mon titre est un peu loufoque... En fait, je vous propose là une recette de poulet aux olives, comprenez donc logiquement avec des olives dans la marmitte.[...]
- A la résidence Bartholdi : Seniors - A la résidence Bartholdi ...
Conférence causerieavec la conteuse Annette FriehVendredi 4 juillet, à 14 h 30 à la Résidence Bartholdi, 17, rue Etroite à Colmar, la conteuse Annette Frieh donnera une conférence-causerie autour des [...]
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