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GRASSE Oléologie huile d'olive AOC de Nice Domaine de la Royrie

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Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :

GRASSE Oléologie huile d'olive AOC de Nice Domaine de la Royrie... ()

OLÉOLOGIE EDISUD - Monique et Lionel Brault, heureux propriétaires du Domaine de la Royrie à Grasse qui produit une huile d'olive AOC de Nice, aiment faire partager leur savoir et leurs petits bonheurs

Grasse près de Nice, Huile d'olive Domaine de La Royrie, journée portes ouvertes... ()

HUILE D'OLIVE AOC DE NICE DOMAINE DE LA ROYRIE - Monique et Lionel Brault organisent une Journée Portes Ouvertes dans leur Domaine de La Royrie pour célébrer le renouveau de l’huile d’olive à Grasse.

Grasse Huile d'olive oléologie un nouveau site internet... ()

Monique et et Lionel Brault, les propriétaires du Domaine de la Royrie et auteurs du livre « L'Oléologie, déguster l'huile d'olive comme le vin » ont mis en ligne sur la toile un site internet consacré à l'oléologie, l'huile d'olive et l'olivier : www.oleologie.com

GRASSE près de Nice Domaine de La Royrie Huile d’olive et Ateliers... ()

HUILE D'OLIVE DOMAINE DE LA ROYRIE - Le Domaine de La Royrie, une oliveraie située sur la commune de Grasse près de Nice et Cannes, a ouvert boutique 4 Place aux Aires dans le coeur historique de la

Grasse près de Nice, Huile d'olive Domaine de La Royrie, journée portes ouvertes... ()

HUILE D'OLIVE AOC DE NICE DOMAINE DE LA ROYRIE - Monique et Lionel Brault organisent une Journée Portes Ouvertes dans leur Domaine de La Royrie pour célébrer le renouveau de l'huile d'olive à Grasse. Depuis 2003, ces deux passionnés travaillent à la remise en état de l'oliveraie du Domaine de

Huiles d'olives découverte et dégustation ( AOC )... ()

Oléologie au domaine de La Royrie ( Grasse côte d'azur ) : découverte d'une oliveraie, des huiles olives et des mariages mets-huiles.Destinée aux groupes de 10 à 15 personnes, l'oléologie est une nouvelle discipline qui s'inspire des techniques de l'?nologie. Animée par Mr et Mme Brault, propriétaires du domaine, il s'agit de proposer à des groupes de :-1-Découvrir une oliveraie de 2 hectares, vouée à l'huile depuis 5 siècles, et créée par les moines de l'Abbaye de Lérins. Ce domaine est conduit dans le respect de la tradition, mais aussi en adoptant les techniques d'aujourd'hui permettant d'obtenir les plus grands crus d'huile d'olive. Le domaine de La Royrie est AOC huile d'olive de Nice depuis 2003 et médaille d'or en 2006.-2-Apprendre à déguster les huiles d'olive de qualité : dégustation en aveugle de plusieurs crus AOC choisis, grilles d'analyse sensorielle, commentaires, conseils'Cette séance, accompagnée d'exposés pratiques sur la lecture des étiquettes, le choix des huiles, les accords mets huiles est suivie de dégustations de 10 préparations gastronomiques à base d'huile d'olive. Séance de 11 h à 14h 30. Participation aux frais 35 euros par personne.Le millésime 2008 d'huile d'olive AOC huile d'olive de Nice est arrivé.Grâce à une saison particulièrement sèche, les arbres de 500 ans, non irrigués, ont dû aller chercher l'humidité au plus profond. Il en résulte une huile fruité vert délicieuse, très concentrée, aux arômes intenses d'amande, de vanille et d'artichaut ...

L'huile d'olive AOC de Nice à toutes les sauces... ()

NICE RECETTE HUILE OLIVE — «L’olivier, l’olive et l’huile d’olive»! La sainte trinité. Produit de notre terroir bientôt plus choyé qu’un grand cru de Bordeaux, or de la Méditerranée, joyau de la cuisine niçoise, l’huile d’olive s’invite à tous nos repas. Grande prêtresse du régime

AOC de Nice, Palmarès Concours Régional des Huiles d'Olive de Provence Alpes Côte d'Azur... ()

HUILE D’OLIVE AOC DE NICE - La Région Provence-Alpes-Côte d'Azur et l’AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l’Olive) ont révélé hier, jeudi 12

L'oléologie - Déguster l'huile d'olive comme le vin - Monique et Lionel BraultL'oléologie - Déguster l'huile d'olive com... ()

Auteur : Monique et Lionel Brault L'oléologie est une nouvelle démarche inspirée de la dégustation du vin. Tout comme les différents crus de vin, les huiles d'olive se dégustent et accompagnent nos repas, grâce à la large palette de leurs saveurs et de leurs arômes. Quelles sont les différentes catégories des huiles d'olive AOC françaises' Pourquoi sont-elles si bonnes pour la santé? Comment mieux les déguster et en percevoir les arômes' Comment les marier avec les plats' Comment grâce à elles réaliser à la fois une cuisine sensuelle, créative, qui apporte le plaisir de la dégustation et qui comble nos sens' Comme l'amateur qui participe aux groupes d'oléologie, le lecteur va s'initier à la dégustation des grands crus des huiles d'olive et aux différents accords mets/huiles. Il prendra ainsi du plaisir à déguster, à renforcer sa créativité culinaire, à associer des arômes, des mets. et en particulier des légumes, des fruits, du poisson grillé, substances qui constituent le fameux régime méditerranéen. ED : Edisud (12/2008), 17x23 cm, 207 pages, broché

Huile d'olive de Nice, citrons de Menton, Huilerie Saint Michel et Grasse... ()

HUILERIE SAINT MICHEL MENTON - Le mariage réussi entre l’huile d’olive de Nice et les citrons de Menton est le fruit d’un long travail et d’un partenariat entre Mauro Colagreco, le Chef étoilé du

GRASSE OLIVEA Huile et Olive de Nice Palmarès du Concours AOC 2008... ()

OLIVÉA CONCOURS HUILE OLIVE - Le Palmarès du 4ème Concours AOC «Huile et Olive de Nice» a été officiellement dévoilé samedi &agra

OLIVE de NICE AFIDOL Nouveau site internet bientôt... ()

OLIVE NICE CAGNES - L'AFIDOL, l’Association Française Interprofessionnelle de l'Olive, organisme essentiel de la filière oléicole qui sera présente samedi avec un stand à la fête de l’olivier de Cagnes sur mer et qui organise avec la

GRASSE Domaine de la Royrie Concours photos la main du jardinier, outil premier... ()

Dans le cadre de la 8e édition des Rendez-vous aux jardins dont le thème pour 2010 sera « les outils de jardinier », le club de La Royrie, domaine de la Royrie à Grasse, lance un concours de photos sur le thème  de « la main du jardinier, outil premier ».

NICE PARIS Produits oléicoles des Alpes-Maritimes primés au Salon International de l'Agriculture... ()

HUILE OLIVE NICE - Comme chaque année, à l’occasion du Salon International de l’Agriculture de Paris, s'est déroulé le Concours Général Agricole de Paris qui distingue les meilleurs représentants dans chaque

UNIVERSITÉ DE NICE : Création d'un D.U. d'ART THERAPIE... ()

UNIVERSITÉ DE NICE | FORMATION | ART THÉRAPIE | RENTREE OCTOBRE 2009 : Création d'un diplôme d'université INTERACTION, ART et PSYCHOTHERAPIE à l'Université de Nice Sophia Antipolis.Ce diplôme a

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