loue toute l'année appartement pour 4 personnes à Hunawihr l'un des plus beaux villages de France. Nos locations se trouvent en plein vignoble sur un site calme et comprennent 2
La foire aux vins est l'occasion idéale pour se constituer sa cave.
En 2009, outre ses chantiers francais, le cabinet dʼingenierie vinicole Ingevin réalisera trois p
Toutes les locations de vacances en département Haut Rhin Prix de: 290€ à 350€ selon les données fournit par le propriétaire.
Toutes les locations de vacances en département Haut Rhin Prix de: 310€ à 410€ selon les données fournit par le propriétaire.
La cave de Florensac dans l’Hérault s’engage dans les énergies renouvelables. En partenari
Par André Crespy
L’essentiel des clés pour maîtriser la qualité au vignoble puis en cave. Cet ouvrage met à la portée de chacun les méthodes les plus récentes pour optimiser la qualité des raisins. Il fait le lien indispensable entre les besoins de l'œnologue et les possibilités d'action concrétes du vigneron.
Un ouvrage pédagogique et concret qui :
* Recense au vignoble les méthodes d’évaluation du potentiel quantitatif et qualitatif du raisin et les moyens d’action
* Décrit le phénomène complexe de la maturité et ses relations directes avec la qualité du vin
* Fait le point en cave sur les leviers qualitatifs du vin : opérations pré-fermentaires, extraction des composés de la baie et utilisation de tanins et de gomme arabique
Cet ouvrage en plus de développements théoriques comporte des recommandations et des méthodes très pratiques nées de la longue expérience terrain de son auteur.
ED : Collection Avenir Oenologie (11/2009), 24x22 cm, 160 pages, broché
Selon le Larousse des vins « Le Languedoc-Roussillon est la région où il se passe les choses les plus intéressantes en matière de viticulture, non seulement pour la France mais pour le monde entier ». Découvrons ensemble ce vignoble plein d'histoires et de promesses.
Le vignoble du Languedoc Roussillon est le plus grand vignoble mondial en [...]
Auteur: Marie-Catherine Carles
Après en avoir dirigé les 2 premières versions, Marie-Catherine Carles signe cette 3è édition de l'usuel Férêt Gestion de la Propriété Viti-vinicole.
Actualisé et complété, il offre aux propriétaires et investisseurs un tour d'horizon complet des questions qu'ils doivent se poser au cours de la vie d'une exploitation, de son acquisition à sa transmission.
Accessible et pragmatique, ce livre privilégie l'aide à la décision à travers différents chapitres consacrés au foncier, à l'exploitation viticole et son environnement (fiscalité, protection sociale, marché du vin...), aux moyens de production et financements, aux coûts de production (de la création du vignoble... à la commercialisation des vins) et enfin, à l'évaluation et la transmission de l'entreprise viti-vinicole.
Parce que les propriétaires sont de véritables chefs d'entreprise même s'ils demeurent passionnés par leur terroir, l'auteur s'est efforcé de leur fournir des méthodes d'analyse et de raisonnement, appuyées sur de nombreuses statistiques issues du réseau CER France, qu'ils pourront mettre en application au cas par cas.
Tous les intervenants du secteur viti-vinicole (producteurs, experts-comptables, juristes, négociants, fournisseurs et étudiants) trouveront dans ces pages de précieuses informations pour comprendre les mécanismes économiques qui régissent une exploitation.
ED: Férêt (06/2008), 16x24 cm, 131 pages, broché
Les experts estiment qu'en 2009 la part de l'industrie vinicole moldave dans le PIB s'élèvera à 20%. Selon le
Pour la première fois depuis 1995, l'industrie vinicole arménienne a enregistré une croissance. L&rsqu
En 1933 deux amis et cousins saviésans, Misaël Héritier et Jean Favre décident de commercialiser eux-mêmes le produit de leurs vignes. A cet effet, ils rachètent le bâtiment de la Vinicole de Savièse, une cave située à l'avenue St-François 2 sur la commune de Sion.
Les deux associés développent progressivement la capacité d'encavage. Chaque bonne année permet d'investir dans la construction de nouvelles cuves, en béton verré, signe qu'à l'époque le marché du vin se présentait sous un avenir des plus prometteurs.
Depuis 2001, la cave augmente sa présence auprès de la clientèle privée et dans la restauration, tandis que les volumes de vins vendus en gros diminuent. L'entreprise initie également le réencépagement des domaines afin d'accroître la production des spécialités valaisannes: Petite Arvine, Cornalin, Amigne, ...
Chaque année de nouveaux produits sont offerts à la clientèle.
Au coeur du vignoble de Faugères, proche de formidables sites de balades ,cet ancien hôtel de 700 m2...
SHOPPING
Camille ne manque pas d'idées pour renouveler sa garde-robe
ou son intérieur, ceux de ses copines et des copines de ses copines. Une fois par mois, elle
organise des soirées à thème dans la cave du restaurant les Bas Fonds (Paris XI
e). Après les bijoux...
Publié le 20.06.07
Parce qu'il existe des vins si extraordinaires, qu'ils en deviennent cultes ; des vins si délicats, qu'ils marquent la mémoire des papilles et des vins si rares qu'ils deviennent des rêves... Quo Vadis propose le carnet Mes Vins de Memoriae.
Les vins prennent tour leur sens au moment de la dégustation. Racontez dans votre carnet Mes Vins Memoriae, vos ressentis, sensations et sentiments des vins dégustés. Notez, classez et organisez les vins de votre cave sur les rubriques indexées avec une page entière par vin.
Le carnet Mes Vins de Memoriae est constitué de deux parties distinctes:
- une première partie pour raconter toutes vos émotions et sensations
- une deuxième indexées pour toutes vos adresses et notes plus rationnelles sur votre cave
dont les index sont:
+ Vins rouges (tous les vins rouges de votre cave avec une page par vin: la description du vin, le vignoble, les dates de conservation, d'apogée, les commentaires...)
+ Vins blancs (tous les vins blancs de votre cave avec une page par vin: la description du vin, le vignoble, les dates de conservation, d'apogée, les commentaires...)
+ Vins pétillants (tous les vins pétillants de votre cave avec une page par vin: la description du vin, le vignoble, les dates de conservation, d'apogée, les commentaires...)
+ Liqueurs (toutes les liqueurs de votre cave avec une page par liqueur: la description, le terroir, les dates de conservation, d'apogée, les commentaires...)
+ 2 index libres (pour les n...
