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Vie scolaire
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Actualités
Voici une compilation des sources d'information sur ce sujet :
Les croque-monsieur et consorts, on ne pense généralement qu'à leurs versions salées. Déjà, pour un brunch, j'aime réaliser mon croque-monsieur avec de la brioche (industrielle, car elle est plus ferme et se tient mieux à la cuisson). Voici une version dessert héritée de ma maman. Je n'ai [...]
Les Français consommaient, en moyenne, près de 400 kg de produits
laitiers par an en 1997.
Catégorie: La carteArticle: Découvrez la carte de notre restaurant et faites votre choix parmi tous ces délicieux plats, notamment nos fameuses moules-frites: Nos Plats : Les plats brasserie Pâtes au saumon 11€ Pâtes à la carbonara 11€ Steack Haché 9€ Tartare de boeuf 12,50€ Escalope normande 11,50€ Pavé de boeuf 12€ Entrecôte 13,50€ Andouillette grillée 11€ Omelette frites 7,50€ Omelette jambon frites 9,50€ Welsch complet 10,50€ Spécialité maison Cochon de lait et sa garniture 16€ Paella impériale 18€ Moules frites ou farfalles 11€ sauces : roquefort, normande, belliloise Les salades Fermière 12,50€ Terre et mer 12,50€ Végétarienne 9€ Salade niçoise 12€ Salade aux trois fromages 12,50€ Les pommes au four Américaine 10,50€ Nordique 10,50€ Montagnarde 10,50€ Chti 10,50€ Nos menus : Menus Express 10,50€ : plat du jour et café Menus Brasseur 16€ : Buffet de hors d'oeuvres à volonté Plat du jour ou pièce de boeuf ou pâtes au choix Café ou café gourmand Verre de vin ou soda ou stella Menu 20€ : Buffet de hors d'oeuvre à...
La Casa Del Fox
Type : Traditionnel
Localité : La Casa del Fox : 41, rue du colisée 75008 - Paris
Prix : Soutenus mais en même temps nous sommes à côté des Champs :)
Je m'explique :
Menus dîner spectacle
Menu Casa (du lundi au vendredi) (39 €)
Menu Fiesta (60 €)
Menu Fox (du lundi au vendredi ) (46 €)
Menu Azur (75 €)
Menu Délice (55 €)
Menu Prestige (107 €)
Et maintenant les entrées/plats/desserts à la carte :
Les entrées
Mille et une feuilles de tomates et chèvre frais au pistou - 9 €
Terrine...
Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 kg de pommes de terre- 1 boîte de 400 g de purée de marrons- 2 gros oignons - 50 g de beurre- Sel - PoivreTechnique :1. Eplucher et cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée durant 20 minutes ; égoutter et réduire en purée. 2. Ajouter la purée de marrons, 25 g de beurre, le sel et le poivre ; mélanger.3. Verser la purée dans un plat à gratin beurré.4. Peler et couper les oignons en rouelles ; les faire suer dans le beurre restant.5. Répartir les oignons sur la purée ; arroser avec le beurre de cuisson.6. Enfourner à 200°C (th 6) pendant 10 minutes.
Cuisine fine et de saison. Le menu change toutes les semaines. Quatre entrées (dont une soupe et une salade), quatre plats (dont un poisson, une viande et deux spécialités savoyardes), quatre desserts ...
note: 3 sur 5
Du même avis que jojo la patate, ce n’est pas l’endroit le plus original de Reims ( quoique le nom est assez sympa .. ) mais ce restaurant fera l’affaire pour les jeunes entre midi et deux.
Et la terrasse est toujours un vrai plus
Mots-clés:
boeuf
salade
erlon
restaurant-bonne
Toujours dans ma période "cuisine british", voici ma recette de beef pie ou tourte au boeuf. Accompagnée de gravy (sauce brune) et de mashed potatoes (purée de pommes de terre) voire de mushy peas (purée de petits pois), c'est un vrai classique britannique et une alternative [...]
Mieux que le croque-monsieur, mieux que le croque-madame, voici le croque milady ! Craquant dehors, moelleux dedans, un peu piquant... Et vous, qui croquez-vous ? Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Congélation : non Ingrédients pour 2 personnes - 4 tranches de pain de mie - 1 tomate [...]
Retrouver le menu du jour du Vino Del Diablo.
Le Chef vous propose aujourd'hui Lundi 7 décembre 2009
Les Entrées
Filet de Sardines Escabèche
Ou
Carpaccio de canard à l'huile de noix
Ou
Salade de Pomme de terre au Thon et Crevettes
Les Plats
Filet de Daurade façon Biscaienne
Ou
Boulette de B?uf aux Epices
Ou
Penne aux Tomates fraiches et Pancetta
Les Desserts
Tarte aux Figues
Ou
Framboisier
Ou
Crème caramel
N?OUBLIEZ PAS Les Bruschetta et les Moules à la carte !!!!!!!!!!
Booba - Salade Tomates Oignons Vs Game Over
Added by: el_gringoTags: Booba Salade Tomates Oignons Vs Game 0.9 illegal 92i Date: 2009-02-28
Salade, tomates, oignons VS Game over est le nouveau clip extrait de 0.9, le dernier album de B2OBA.
Le menu délivré par Yvelines Restauration (susceptible d'être modifié en raison des approvisionnements) :
semaine
du 19 au 23 mai
Lundi
salade verte
filet
Ingrédients (pour 8 personnes) :- 3 pieds de porc- 100 g de pistaches concassées- 500 g de chair à saucisse- 2 oignons- 2 gousses d’ail- 2 carottes- 2 poireaux- 2 branches de céleri- 1 bouquet garni- 1 gousse d’ail hachée- 4 oeufs- 20 cl de vin blanc sec- 1 pincée de quatre-épices- 1 c. à c. de grains de poivre- Sel – poivreTechnique :1. Mettre les oignons, les 2 gousses d’ail, les carottes, les poireaux, le céleri, le bouquet garni, les grains de poivre, le sel et le poivre dans un faitout avec 3 l d’eau ; porter à ébullition et laisser frémir durant 25 minutes.2. Blanchir les pieds de porc 5 minutes dans de l’eau bouillante puis les plonger dans le bouillon et laisser cuire sur feu doux pendant 2 heures 30. 3. Egoutter les pieds et laisser tiédir ; désosser, couper la chair en petits dés et y mélanger la chair à saucisse ; ajouter le quatre-épices, la gousse d’ail hachée, le sel et le poivre ; ajouter les oeufs un par un, puis les pistaches et le vin ; bien mélanger le tout et réserver 12 heures au réfrigérateur.4. Façonner la préparation en forme de boudin et rouler dans du film alimentaire, puis dans du papier alu ; mettre à cuire 25 minutes dans de l’eau bouillante salée.5. Servir cette roulade découpée en tranches avec une salade de lentilles, de tomates et oignons ou tout simplement des petites pommes de terre grenailles sautées et une salade verte.
Il paraît que la fameuse purée de Joël Robuchon contient 50% de beurre ! Cela paraît affolant, n'empêche que c'est le petit morceau de beurre qui aide la purée à avoir bon goût... (sur un air de Mary Poppins). Chacun à sa recette de purée. Voici la mienne, libre à vous ensuite d'adapter selon [...]
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Lundi 28 : taboulé, salade de concombres, salade de céleri - goulasch, panée au fromage, Emmenthal, purée, ratatouille - laitage - pêche cardinale, tarte frangipane, salade de fruits, petits suisses a[...]
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Collège Berlioz : tarte aux 4 fromages ou tarte aux poireaux, salade. Kassler en croûte, duo de haricots. ...[...]
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- Hamburger sur le Barbecue
Les ingrédients (pour 4 personnes)
500 g de boeuf haché
Oignons finement tranchés
Tomates
4 tranches de bacon
Salade verte
4 tranches de fromage (Cheddar ou peut-être même Kraft)
Fines herbes
La pré[...]
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Lundi : salade verte, tartiflette, fruit au choix.Mardi : charcuterie au choix, poisson pané, fondue de poireaux, yaourt nature et gâteau roulé. ...[...]
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Lundi 22 : pâté de foie et salade ou pâté en croûte et salade, duo de hoki à la tomate, poêlée villageoise, yaourt et petit gâteauMardi 23 : salade mêlée, lasagnes, tarteJeudi 25 : salade de pâtes ou [...]
- Ballotins de pieds de porc pistachés - par Domi - France le 15/11/2008 @ 11:16
Ingrédients (pour 8 personnes) :- 3 pieds de porc- 100 g de pistaches concassées- 500 g de chair à saucisse- 2 oignons- 2 gousses d’ail- 2 carottes- 2 poireaux- 2 branches de céleri- 1 bouquet garni- [...]
- Rugby - Sale : Saint-André attend février
Après avoir annoncé son départ de Sale en fin de saison, Philippe Saint-André n’a toujours pas pris de décisions sur son avenir. L’entraîneur français devrait tout de même annoncer son choix « aux ale[...]
- Chorba algerienne
Ingrédients :500 gr de jarret de boeuf degraissé et coupé en petits morceaux
2 gros oignons
250 gr de pois chiches en bocal en verres (c'est meilleur)
1 bouquet de coriandre
quelques feuilles de celer[...]
- Carpaccio de foie gras sur lit de poireaux - par Domi - France le 21/11/2007 @ 06:34
Une recette festive et facile à réaliser pour le bonheur des gourmets.Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de foie gras cru- 4 petits poireaux- 1 tranche de jambon de Parme- 1/2 salade frisée- Que[...]
- Salade folle de la mer - par Domi - France le 17/01/2010 @ 10:31
Ingrédients (pour 6 personnes) - 6 poignées de mesclun - 1 bocal d’artichauts à l’italienne à l’huile- 12 crevettes roses- 1 c. à c. de vinaigre balsamique- 6 noix de Saint-Jacques- 2 petits oignons b[...]
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Formation au référencement par les spécialistes en référencement de Ranking Metrics : conférence le matin, atelier pratique l'après-midi.
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