Tous les amateurs de cuisine connaissent l'émission de cuisine "Coté Cuisine". Cette émission est diffusée en semaine sur France 3 à 11h05 et montre un Chef réalisant une ou plusieurs recettes.
Si vous faites partie de mes amis sur [...]
Auteur : Christian Etienne
Velouté de tomates au basilic, crème de courge au pistou, poichichade, tarte à la sardine et aux tomates confites, bouillabaisse, daube à l'avignonnaise, ratatouille, navettes provençales, poêlée de pêches au miel et glace à la lavande, au total une centaine de recettes parmi les meilleurs du chef Christian Étienne.
Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de cette belle région. Terre ensoleillée, balayée de mistral et baignée par la Méditerranée, elle donne aux légumes, aux fruits, aux volailles, aux agneaux et aux poissons une saveur incomparable. Ces produits hauts en goût ont, comme les gens du pays, beaucoup de caractère.
ED: Ouest France (10/2008), 19x26 cm, 119 pages, broché
Atelier de cuisine au 7&3 dont le thème est les farcis.
Je vous invite à découvrir une nouvelle façon de farcir vos légumes, poissons, fruits. Pour une cuisine inventive, légère, savoureuse et...(le 27/08/2009 - Liège 2)
Du 13 au 19 octobre, la semaine du goût fête ses 19 ans. Le thème est "la
construction du goût par l'apprentissage de la cuisine".
Pour cette nouvelle édition, la Semaine du Goût met à l'honneur la construction du
goût, son apprentissage par la cuisine, la découverte des [...]
GASTRONOMIE
TOUS aux fourneaux pour tester vos compétences
dans le domaine culinaire ! L'Atelier des chefs innove avec Cuisine Cup, la 1re
Coupe d'Europe de cuisine amateur, parrainée par le chef Pierre Gagnaire. Le principe : les
candidats s'affronteront autour des...
Publié le 02.10.07
GASTRONOMIE
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