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Elior
Définition
Elior est le n° 3 européen de la restauration sous contrat.
Le CA par activité se répartit comme suit :
- restauration collective (65,1% ; n° 2 français) : gestion, à fin 2004, de 9 812 restaurants situés dans les entreprises et les administrations (55,2% du CA ; 3 020 restaurants), les établissements d'enseignement (28,5% ; 5 677), les établissements de soins et de maisons de retraite (16,3% ; 1 115) ;
- restauration de concession (34,9% ; n° 1 français) : gestion de 1 902 restaurants implantés dans les villes (37,2% du CA ; 798 restaurants), sur les aires d'autoroutes (32,4% ; 514) et dans les aéroports (30,4% ; 590).
L'exploitation des restaurants et des points de vente est assurée sous marques propres (Arche Cafétéria, Philéas, Gourmet Point, Archipel, etc.) et sous franchises (Maxim's, Paul, Pomme de Pain, Quick, etc.).
60,1% du CA est réalisé en France.
Autres sites sur le sujet
 Voici 3 autres sites sur le sujet :
 Elior (site officiel) 
 Cours action Elior
 Actualités Elior
Auteur
 Boursier.com
 Bourse
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<p>Source <a href="http://www.dicodunet.com/">Dictionnaire en ligne</a> :
<a href="http://www.dicodunet.com/annuaire/def-1026-elior.htm">
Elior</a></p>
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