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Quiche

Définition

Telle est la quiche pour les lorrains pur et durs, qui déclarent qu'ajouter le qualificatif de lorraine à leur quiche est un pléonasme.

Donc pas de lait, pas de fromage dans la vraie quiche qui devient dans ce cas une quiche alsacienne. On n'utilise pas non plus de poitrine salée ni de noix de muscade en assaisonnement qui demande juste un peu de poivre.

Naturellement, toujours pour les lorrains, parler de quiche au saumon, au chèvre, au thon ou toute autre variante exotique, est une hérésie.

Auteur

CORWIN : Le Campement - Recettes de cuisine et d'humour.

Utilisez cette définition !

Vous pouvez recopier cette définition sur votre site à condition d'indiquer que la source est le Dico du Net, en utilisant par exemple ce code :

<p>Source <a href="http://www.dicodunet.com/">Dictionnaire en ligne</a> : 
<a href="http://www.dicodunet.com/annuaire/def-1366-la-quiche.htm">
Quiche</a></p>

Actualité

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