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Anti-oxydants
Définition
Les anti-oxydants désignent des substances chimiques contenues dans notre alimentation telles que les vitamines et les oligo-éléments.
En réagissant avec les radicaux libres responsables de l'altération des cellules de l'organisme lorsqu'ils sont en excès, les anti-oxydants sont un moyen de lutter efficacement contre le vieillissement et l'apparition de certaines maladies.
Les anti-oxydants se trouvent dans les vitamines C, E et A, ainsi que dans les oligo-éléments (zinc, Sélénium) ou encore dans les Polyphénols (flavonoïdes et tanins en particulier).
La consommation régulière de fruits, légumes, thé, café ou vins contribue à faire le plein en anti-oxydants.
Autres sites sur le sujet
 Voici un autre site sur le sujet :
 SFA : Société Française des Antioxydants : conférences, comptes rendus scientifiques, recherche 
Auteur
 Guillermard Pascal : Fruits et légumes frais haut de gamme en portion individuelle de Perle du Sud
Utilisez cette définition !
 Vous pouvez recopier cette définition sur votre site à condition d'indiquer que la source est le Dico du Net, en utilisant par exemple ce code :
<p>Source <a href="http://www.dicodunet.com/">Dictionnaire en ligne</a> :
<a href="http://www.dicodunet.com/annuaire/def-1926-anti-oxydants.htm">
Anti-oxydants</a></p>
Actualité
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