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Epiceries fines
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Foie Gras, vins de caractères, confitures artisanales, plats cuisinés traditionnels... Notre épicerie fine vous propose une gamme large de produits du terroir sélectionnés selon des critères stricts de qualité et de prix en direct des producteurs. |
Définition
Arôme primaire : Ces arômes s'observent immédiatement sans agitation circulaire du verre (1er nez). Ils correspondent aux substances les plus volatiles. Ils sont influencés par le climat, le terroir, le millésime. Ils s'opposent aux arômes secondaires ou tertiaires....
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