La maxi-Encyclopédie des Ardennes belges
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| La maxi-Encyclopédie des Ardennes belges |
Les Ardennes belges passées au peigne fin dans une grande encyclopédie interactive. Venez découvrir les saveurs du terroir et si vous en faites partie, venez-en parler ! |
Définition
Arôme primaire : Ces arômes s'observent immédiatement sans agitation circulaire du verre (1er nez). Ils correspondent aux substances les plus volatiles. Ils sont influencés par le climat, le terroir, le millésime. Ils s'opposent aux arômes secondaires ou tertiaires....
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