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Viande directe de boeuf Charolais : vente au particulier de la ferme

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Viande directe de boeuf Charolais : vente au particulier de la ferme

 Définition

Arôme primaire : Ces arômes s'observent immédiatement sans agitation circulaire du verre (1er nez). Ils correspondent aux substances les plus volatiles. Ils sont influencés par le climat, le terroir, le millésime. Ils s'opposent aux arômes secondaires ou tertiaires....


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