Fromage : vente en direct de la ferme du Domaine de Rouere
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Vente de fromages
| Fromage : vente en direct de la ferme du Domaine de Rouere |
Producteurs et fabricants de fromages de 1985 à 1998, négociants depuis, nous savons de quoi nous parlons. Les fromages sont nés dans la plupart des cas, de concours de circonstances. Mais ils ont toujours été la réponse à une nécessite: la conservation des matières protéiques contenues dans le lait. Leurs goûts sont le reflet et la quintessence des terroirs où ils furent créés. Les A.O.C servent à pérenniser les traditions de leurs fabrications. |
Définition
Cafés de terroirs : Cafés de qualité supérieure représentant 1% de la production mondiale de café.
A la bourse de New York, on distingue 2 types de cafés dont les cotations ne sont évidemment pas identiques : le mainstream (le "tout va") représente 90% de la producti...
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