La bonne table selon Philippe Roche : menus et recettes de cuisine
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| La bonne table selon Philippe Roche : menus et recettes de cuisine |
Passionné de cuisine et ancien cuisinier, je mets au service de mes lecteurs ce site proposant une cuisine traditionnelle mais avec une pointe de modernisme. Menu mensuel, les sujets peuvent etre du terroir ou de contrée plus lointaine. A cet effet, j'ajoute les recettes de l'entrée, plat de résistance, dessert, le tout agrémenté de photos, vidéos. Pour déguster ce menu, une cave virtuelle a été constitué et suivi du conseil du sommelier. Seconde chose importante est le respect des saisons d'où la mise en place de cette rubrique. Pour donner un esprit familial à la fin du site sont proposés des sondages. |
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