Vignerons du Tonnerrois la passion d'un terroir
Liens sponsorisés
Annuaire >
Commerce et économie >
Gastronomie et alimentation >
Boissons >
Vins >
Vin de Bourgogne
| Vignerons du Tonnerrois la passion d'un terroir |
| le vignoble Tonnerrois est un des vignobles les plus anciens de France. Nous vous invitons à découvrir tout ce qui fait la spécificité de notre vignoble, de la géologie à la vinification. En 1827 le vignoble s'étant sur 5817 hectares. Moins d'un siècle plus tard, le phylloxéra le décima. En 1969 les vignerons convaincus ré-implantent à nouveau la vigne. Aujourd'hui le vignoble couvre 240 ha planté pour moitié en Pinot Noir et pour l'autre en Chardonnay. C'est à la forme l'orientation la disposition de nos coteaux mais aussi à la nature de notre sol que le Tonnerrois doit sa prédisposition viticole. La vocation d'un terroir. Bonne visite et bonne dégustation. |
Définition
Arôme primaire : Ces arômes s'observent immédiatement sans agitation circulaire du verre (1er nez). Ils correspondent aux substances les plus volatiles. Ils sont influencés par le climat, le terroir, le millésime. Ils s'opposent aux arômes secondaires ou tertiaires....
Catégories
|
