Fabrication de fromage pur chèvre au lait cru
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Vente de fromages
| Fabrication de fromage pur chèvre au lait cru |
Boichard Thomas, ferme Le Pésillon est une exploitation familiale récente, situé à Issirac, dans le Gard 30, elle produit du fromage grâce à son élevage de chèvres. Monsieur Boichard Thomas en réalise l'entière fabrication, de la traie au démoulage du fromage pour ensuite les vendre sur les marchés. Boichard Thomas, sa compagne Virginie TRESSOL, Gisèle et Hervé Boichard possèdent des chèvres qu'ils élèvent au foin de crau des leur naissance afin de pouvoir produire pour vous des fromages de chèvre des plus raffinés. |
Définition
Quiche : Telle est la quiche pour les lorrains pur et durs, qui déclarent qu'ajouter le qualificatif de lorraine à leur quiche est un pléonasme. Donc pas de lait, pas de fromage dans la vraie quiche qui devient dans ce cas une quiche alsacienne. On n'utili...
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