c'est un site dédié au patrimoine culinaire du nord pas de calais. y sont présentés: l'historique de la cuisine régionale: de lille en 1454 à nos jours au travers de faits ou de publication d'ouvrages un descriptif des produits typiques de la région (légumes, fromages, bière, etc.) une présentation de recettes : des plats les plus simples aux plats les plus gastronomiques, qui sera alimentée régulièrement sous diverses rubriques (entrées, plats, desserts, viandes, poissons...) |