Audit conseil et formation HACCP, hygiène et sécurité

  

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	Audit conseil et formation HACCP, hygiène et sécurité
	Respect des exigences du paquet hygiène, mise en place du plan de maîtrise sanitaire : QUAPA propose audit, conseil et formation HACCP, hygiène et sécurité alimentaire, IFS, ISO 22000, aux restaurateurs, distributeurs, commerçants, artisans et industriels

 Définition

CCP : Un CCP est déterminé par l'application de la méthode HACCP. Suite à une analyse de risques associés aux dangers alimentaires, chaque étape du process est examinée pour le danger à maîtriser grâce à un arbre de détermination de CCP....

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