Régime crétois |
Thème : Economie |
Définition
 Le régime crétois ou régime méditerranéen est un régime alimentaire qui permet la diminution des risques de cancers, de diabètes et de maladies cardiovasculaires. Description
 Riches en fruits et légumes de saison, en fibres, en vitamines et minéraux, les grands secrets de ce régime reposent sur des principes de diversité des aliments. L'autre point clé est la consommation de poissons et de corps gras d'origine végétale riches en acide gras mono insaturés comme l'huile d'olive.
Auteur
 Carbonnel
 SOLVITAL Santé
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Lorsque nous désirons maigrir, notre subconscient nous susurre inéluctablement « régime » ou alimentation raisonnée. Et il est entièrement dans le vrai puisque la chasse aux kilos superflus doit être soutenue par un régime assez strict mais équilibré à la fois.Davantage qu'un régime minceur, le régime crétois est un régime santé.Le régime crétois : Une espérance de vie plus longueEn 1956, une étude a comparé les taux de mortalité coronarienne et les habitudes alimentaires de 7 pays occidentaux. Résultat ? La mortalité cardio-vasculaire des Crétois était beaucoup plus basse que dans les autres pays. Le secret ? Le vieillissement et les maladies comme les cancers sont dus à l'oxydation des cellules, or l'alimentation crétoise est riche en vitamine C et E, aux vertus anti-oxydantes.Les principes du régime crétoisC'est une alimentation équilibrée, saine, particulièrement riche en fruits et légumes frais ou secs et en céréales. Le régime crétois est pauvre en graisses animales, l'huile d'olive constitue la principale source de lipides. Poisson, viande blanche et ?ufs sont consommés quelques fois par semaine. Fromage blanc de chèvre et de brebis sont les produits laitiers les plus présents.Le régime crétois : Ce qu'il faut réduire ou supprimerle beurre et la margarine (à remplacer par l'huile d'olive, même en pâtisserie)le sucre (à remplacer par du miel)éviter les viandes rouges, riches en acides gras saturés. Préférer es volailles, le lapin.limiter la consommation de produits à ba...
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Régime méditerranéen, le régime miracleOn affirme qu'il permet de vivre plus longtemps et de maigrir vite tout en mangeant sainement. Mais quel est donc ce fameux régime méditerranéen dont l'île de Crète est devenu le centre ?Ce n?est plus une nouveauté : le climat méditerranéen est particulièrement recommandé pour votre ligne. Le régime crétois est sans doute la plus populaire déclinaison de cette recette. Récemment, lors d'une nouvelle étude française, 212 personnes de la région de Marseille ont été divisés en deux groupes, l'un suivant un régime hypolipidique (pauvre en graisses), l'autre un régime méditerranéen pendant une durée variant de 3 à 12 mois. Au final, non seulement l'indice de masse corporelle (calcul IMC) a plus baissé au sein du deuxième groupe (5,2% contre 4,2%) mais d'autres facteurs responsables de problèmes cardio-vasculaires (taux de cholestérol, triglycérides et glucose) étaient mieux régulés avec le régime méditerranéen.Principes du régime méditerranéen :Les principes du régime méditerranéen ne sont pas miraculeux : une alimentation saine, particulièrement riche en fruits et légumes frais ou secs et en céréales, pauvre en graisses animales. Poisson, viande blanche et ?ufs sont consommés sans ajout de sel, de ketchup ou de sauce barbecue ! Les principaux produits laitiers sont le fromage blanc de chèvre et de brebis.La pierre angulaire de ce régime reste l'huile d'olive, principale source de lipides, bien plus recommandée pour la ligne et la santé que l...
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Auteur : Angelika Ilies
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ED: Terres (10/2008), 18x21 cm, 93 pages, relié
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